IMPORTANT SAFETY

WARNINGS

WE WANT YOU TO ASSEMBLE AND USE YOUR GRILL AS SAFELY AS POSSIBLE.

THE PURPOSE OF THIS SAFETY ALERT SYMBOL IS TO ATTRACT YOUR

ATTENTION TO POSSIBLE HAZARDS AS YOU ASSEMBLE AND USE YOUR GRILL.

WHEN YOU SEE THE SAFETY ALERT SYMBOL

PAY CLOSE ATTENTION TO THE INFORMATION WHICH FOLLOWS!

READ ALL SAFETY WARNINGS AND INSTRUCTIONS CAREFULLY

BEFORE ASSEMBLING AND OPERATING YOUR GRILL.

DANGER

IF YOU SMELL GAS:

1.Shut off gas to the appliance.

2.Extinguish any open flame.

3.Open Lid.

4.If odor continues, keep away from the appliance and immediately call your gas supplier or your fire department.

WARNING

1.DO NOT store or use gasoline or other flammable liquids or vapors in the vicinity of this or any other appliance.

2.An LP cylinder not connected for use shall not be stored in the vicinity of this or any other appliance.

DANGER

???DO NOT store a spare LP gas cylinder under or near this appliance.

???Never fill the cylinder beyond 80% full.

???A fire causing death or serious injury may occur if the above is not followed exactly.

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TABLE OF CONTENTS

General Warnings . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3 Installation and LP Cylinder Specifications and Safe Use. . . . . . . . . . . . . . 4???6 Connecting LP Cylinder and Hose / Regulator to Grill . . . . . . . . . . . . . . . . 6???7 Leak Testing. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8???9 Pre-start Check List . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9 Lighting Instructions . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10???11 Operating Grill and Helpful Hints . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12???14 Proper Care and Maintenance . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14???16 Transporting and Storage . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16???17 Trouble Shooting . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17 Frequently Asked Questions . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18???19 Parts List and Assembly Instructions. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20???32 Warranty Information. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Back Cover

DANGER: Indicates an imminently hazardous situation which, if not avoided, will result in death or serious injury.

WARNING: Be alert to the possibility of serious bodily injury if the instructions are not followed. Be sure to read and carefully follow all of the messages.

CAUTION: Indicates a potentially hazardous situation which, if not avoided, may result in minor or moderate injury.

FOR COVERS, ACCESSORIES AND OTHER PRODUCTS, PLEASE VISIT US ONLINE AT: www.brinkmann.net

FOR GRILL WARRANTY REPLACEMENT PARTS, PLEASE VISIT US AT: www.grillpartsonline.com

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GENERAL WARNINGS

WARNING

???Never use natural gas in a unit designed for liquid propane gas.

???Never use charcoal or wood briquets in a gas grill. Flavoring chips must be contained in a metal smoking box to contain ash and prevent fires.

???Leak test all connections before first use, even if grill was purchased fully assembled and after each tank refill.

???Never check for leaks using a match or open flame.

CAUTION: Strong odors, colds, sinus congestion, etc. may prevent the detection of propane. Use caution and common sense when testing for leaks.

???Always keep your gas grill free and clear of gasoline, lighter fluid, paint thinner, or other flammable vapors and liquids or combustible materials.

???Always check the grill prior to each use as indicated in the "Pre-Start Check List" section of this manual.

???DO NOT obstruct the flow of combustion or ventilation air.

???Never place more than 15 pounds on the side burner. DO NOT lean on the side burner shelf.

???Keep children and pets away from hot grill. DO NOT allow children to use or play near this grill.

???DO NOT leave the grill unattended while in use.

???DO NOT allow the gas hose to come in contact with hot surfaces.

???DO NOT allow grease from drain hole to fall on hose or valve regulator assembly.

???Keep any electrical supply cords away from water or heated surfaces.

???Keep a fire extinguisher on hand acceptable for use with gas products. Refer to your local authority to determine proper size and type.

???For household use only. DO NOT use this grill for anything other than its intended purpose.

???DO NOT use while under the influence of drugs or alcohol.

???Grill is hot when in use. To avoid burns:

???DO NOT attempt to move the grill.

???Lock the wheels so the unit does not accidentally move.

???Wear protective gloves or oven mitts.

???DO NOT touch any hot grill surfaces.

???DO NOT wear loose clothing or allow hair to come in contact with grill.

USE CAUTION AND COMMON SENSE WHEN OPERATING YOUR GAS GRILL.

FAILURE TO ADHERE TO THE SAFETY WARNINGS AND GUIDELINES IN THIS

MANUAL COULD RESULT IN SEVERE BODILY INJURY OR PROPERTY DAMAGE.

SAVE THIS MANUAL FOR FUTURE REFERENCE.

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CYLINDER SPECIFICATIONS:

When purchasing or exchanging a cylinder for your gas grill, it must be constructed and marked in accordance with the specifications for LP gas cylinders of the U.S. Department of Transportation (DOT) or the National Standard of Canada, CAN/CSA-B339 Cylinders, Spheres and Tubes for Transportation of Dangerous Goods; and Commission, as applicable; and provided with a listed over-filling prevention device (OPD), and provided with a cylinder connection device compatible with the connection for outdoor cooking appliances.

The cylinder must also be equipped with:

???A shut-off valve terminating in a Type 1 gas cylinder valve outlet.

???A Type 1 valve that prevents gas flow until a positive seal is obtained.

???An arrangement for vapor withdrawal.

???A collar to protect the cylinder shut-off valve.

???A safety relief device having direct communication with the vapor space of the cylinder.

???A listed over-filling prevention device (OPD).

WARNING

???Turn off the cylinder valve when your grill is not in use.

???Handle the tank with care.

???Always secure the cylinder in an upright position.

???Never connect an unregulated LP gas cylinder to your grill.

???DO NOT expose LP gas cylinders to excessive heat or ignition sources.

???DO NOT store a spare LP gas cylinder under or near your grill.

???Allow only qualified LP gas dealers to fill or repair your LP gas cylinder.

???DO NOT allow the cylinder to be filled beyond 80% capacity.

???Read and follow all warnings and instructions that are on the cylinder and that accompany this product.

DANGER

???Never store a spare LP gas cylinder under or near your grill. This could cause excess pressure to be expelled through the vapor relief valve resulting in fire, explosion, or severe personal injury including death.

Note: PROPANE GAS IS HEAVIER THAN AIR AND WILL COLLECT IN LOW AREAS.

PROPER VENTILATION IS EXTREMELY IMPORTANT.

???Keep the ventilation opening(s) of the LP gas cylinder enclosure free and clear from obstructions and debris.

???DO NOT insert any foreign objects into the valve outlet. Damage to the back-check could result. A damaged back-check can cause a leak, possibly resulting in explosion, fire, severe bodily harm, or death.

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WARNING

FILLING THE LP GAS CYLINDER:

???Allow only qualified LP gas dealers to properly fill or repair your LP gas cylinder.

???New tanks should be purged prior to filling; inform LP gas dealer if you are using a new tank.

???DO NOT allow the cylinder to be filled beyond 80% capacity. Over-filled tanks can create a dangerous condition. Over-filled tanks can build-up pressure and cause the relief valve to expel propane gas vapors. The vapor is combustible and if it comes in contact with a spark source or flame an explosion causing severe burns, bodily harm, or death could occur.

???Always use a protective cylinder cap when grill is not connected to cylinder.

???If you exchange a cylinder with a qualified exchange program, be sure the cylinder has a Type 1 valve and an over-filling prevention device (OPD).

INSTALLING THE LP GAS CYLINDER ONTO THE GRILL:

REGULATOR RESETTING PROCEDURE

1.Turn burner control knobs to "OFF", turn off the cylinder valve and disconnect regulator from LP gas tank. Wait approximately two minutes.

2.Reattach regulator and slowly turn cylinder valve back on. The flow limiting device will now be reset.

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DANGER

LEAK TESTING:

To prevent fire or explosion hazard:

???DO NOT smoke or permit ignition sources in the area while conducting a leak test.

???Perform test OUTDOORS only in a well ventilated area.

???Never perform a leak test with a match or open flame.

???Never perform a leak test while the grill is in use or while grill is still hot.

WARNING

WHEN TO PERFORM A LEAK TEST:

???After assembling your grill and before lighting for the first time, even if purchased fully assembled.

???Every time the LP gas cylinder is refilled or if any of the gas components are replaced.

???Any time your grill has been moved.

???At least once per year or if your grill has not been used for more than 60 days.

CHECKING FOR LEAKS:

A

8

6.Check each place listed (A???K) for growing bubbles which indicates a leak.

7.Turn off gas supply at cylinder valve.

8.Turn on control knobs to release gas pressure in hose.

9.Turn control knobs to "OFF" position.

10.Tighten any leaking connections.

11.Repeat soapy water test until no leaks are detected.

12.Turn off gas supply at cylinder valve until you are ready to use your grill.

13.Wash off soapy residue with cold water and towel dry.

14.Wait 5 minutes to allow all gas to evacuate the area before lighting grill.

CAUTION: DO NOT use the grill if leaks cannot be stopped. Contact a qualified gas appliance repair service.

Note: The leak test must be performed in an area that has adequate lighting in order to see if bubbles are developing.

WARNING

PRE-START CHECK LIST:

Property damage, bodily harm, severe burns, and death could result from failure to follow these safety steps. These steps should be performed after the grill has been assembled and prior to each use. DO NOT operate this grill until you have read and understand ALL of the warnings and instructions in this manual.

PRE-START CHECK LIST:

???Ensure that the grill is properly assembled.

???Inspect the gas supply hose for burns, chaffing, kinks, and proper routing before each use. If it is evident there is excessive abrasion or wear, or the hose is cut, it must be replaced prior the grill being used. Replace with hose and regulator, Model No. 155-8445-S, which can be obtained by contacting customer service at 800-527-0717.

???Leak check all gas connections and hose. See section on "Leak Testing".

???Ensure that all electrical supply cords are properly grounded. Keep any electrical supply cord and the fuel supply hose away from any heated surfaces. Hose should be at least 3 inches from hot surfaces.

???Position your grill on level ground in a well ventilated location, a safe distance from combustible materials, buildings and overhangs.

???Properly place the empty grease tray under the grease drain hole in the bottom of the grill to catch grease during use.

???DO NOT obstruct the flow of combustion and ventilation air.

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WARNING

Read, understand and follow all warnings and instructions contained in this manual. DO NOT skip any of the warnings and instructions contained in the preceding sections of this manual.

WARNING

LIGHTING INSTRUCTIONS:

Follow the instructions exactly.

1.OPEN THE GRILL LID before attempting to light a burner so that fumes do not accumulate inside the grill. An explosion could occur if grill lid is down.

2.Check that all burner control knobs and the cylinder valve are turned to the "OFF" position.

3.Turn on the fuel supply by rotating the cylinder valve knob counter-clockwise to full open.

4.DO NOT stand with head, body, or arms over the grill when lighting.

LIGHTING THE MAIN BURNERS:

1. Open lid before lighting burner.

2. Make sure all control knobs are in the "OFF" position.

3. Push and turn the Ignition Burner to HIGH.

4. Press electronic igniter and hold for 3-5 seconds to light burner.

5. If ignition does NOT occur in 5 seconds, turn control knob to OFF, wait 5 minutes to allow gas to dissipate and repeat lighting procedure.

6. To light other burners, push and turn control knobs to HIGH in sequence from right to left. Follow Step 5.

7.Refer to owner???s manual for match lighting procedure.

8.To turn off, turn control knob clockwise until it locks in OFF position.

Note: If burner does not light or flame is too low, you may have spider or other insect blockage in burner, or the flow limiting device has been activated. See "Burner Assembly/Maintenance" under Proper Care and Maintenance, or "Regulator Resetting Procedure" under Connecting LP Cylinder and Hose/Regulator to Grill.

7.If the burner does not light within the first few attempts of match lighting, there is a problem with the gas supply. Turn off the gas at the burner and cylinder. DO NOT attempt to operate the grill until the problem is found and corrected. See "Trouble Shooting" section of this manual.

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LIGHTING THE SIDE BURNER:

1.Open lid before lighting side burner.

2.Make sure control knob is in the "OFF" position.

3.Push and turn side burner control knob to HIGH.

4.Press the electronic igniter and hold for 3-5 seconds burner.

5.If ignition does NOT occur in 5 seconds, turn to OFF, wait 5 minutes to allow gas to dissipate and repeat lighting procedure.

6.To turn off, turn control knob clockwise until it position.

Note: If burner does not light or flame is too low, may have spider or other insect blockage burner, or the flow limiting device has activated. See "Burner Assembly/Maintenance" under Proper Care and Maintenance, or Resetting Procedure" under Connecting LP Cylinder and Hose/Regulator

to Grill.

MATCH LIGHTING THE SIDE BURNER:

1.Open the lid to the side burner before lighting.

2.Turn the burner control knob to "OFF".

3.Strike and carefully place a match approximately 1/2" (1 to 2 cm) from the burner.

4.Turn the side burner control knob to the "HIGH" position. The burner should light within 5 seconds.

5.If the burner does not light, turn the control knob to "OFF" and wait 5 minutes for gas to dissipate and repeat lighting procedure.

6.If the burner does not light within the first few attempts of match lighting, there is a problem with the gas supply. Turn off the gas at the burner and cylinder. DO NOT attempt to operate the grill until the problem is found and corrected. See "Trouble Shooting" section of this manual.

TURNING OFF THE GRILL:

1.Turn off the cylinder valve.

2.Turn all burner control knobs to the "OFF" position.

Note: Turn off LP cylinder first to prevent gas from being left in the system under pressure.

CAUTION:

???The cylinder valve should always be in the off, or closed, position when the grill is not in use.

To turn off the cylinder valve, turn knob clockwise until it stops.

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WARNING

OPERATING THE GRILL:

Never use charcoal or wood briquets in a gas grill. Flavoring chips must be contained in a metal smoking box to contain ash and prevent fires. Read and follow all warnings and instructions contained in the preceding sections of this manual.

BREAKING IN YOUR GRILL:

???In manufacturing and preserving the components of your grill, oil residue may be present on the burner and cooking surfaces of your grill.

???Before cooking on your grill for the first time you should preheat it for 15 minutes on "HIGH" to burn off these residual oils.

PREHEATING THE GRILL:

???Prior to use, it is recommended that you preheat your grill. This ensures that the grilling surfaces are at the desired temperatures to sear the food sugars when cooking. After lighting your grill, set the main burner control knobs to the "HIGH" position for 10 to 15 minutes. Close the cover during the preheat period.

CONTROLLING FLARE-UPS:

???Flare-ups are a part of cooking meats on a gas grill. This adds to the unique flavor of cooking on a gas grill. Excessive flare-ups can over-cook your food and cause a dangerous situation for you and your grill. Excessive flare-ups result from the build-up of grease in the bottom of your grill. If this should occur, DO NOT pour water onto the flames. This can cause the grease to splatter and could result in serious burns or bodily harm. If grease fire occurs close the lid and turn off the main burners until the grease burns out. Use caution when opening the lid as sudden flare-ups may occur.

WARNING

???DO NOT leave your grill unattended while in use.

???DO NOT move grill when in use. Lock wheels in place to stabilize grill.

???DO NOT use water to extinguish flare-ups.

???Have fire extinguisher readily accessible suitable for use with gas appliances.

TO MINIMIZE FLARE-UPS:

???Trim excess fat from meats prior to cooking.

???Cook meats with high fat contents (chicken or pork) on Low settings or indirectly.

???Ensure that your grill is on level ground and the grease is allowed to evacuate the grill through the drain hole in the bottom and into grease cup.

INDIRECT COOKING:

???Indirect cooking is the process of cooking your food without the heat source being directly under your food. You can sear meats over a high flame on one side of the grill while slow cooking a roast on the

ROTISSERIE COOKING:

???Your grill was pre-drilled from factory to include mounting holes for a rotisserie (sold separately). Do not use a rotisserie not specifically manufactured for this grill.

???Read and follow all instructions provided with the rotisserie. Save instructions for future reference.

???Do not use the side burner when using a rotisserie.

WARNING

???When using an AC current rotisserie, it must be electrically grounded in accordance with local codes, or in the absence of local codes:

???In the US: The National Electrical Code ??? ANSI-NFPA No. 70 ??? Latest Edition

???In Canada: the Canadian Electrical Code ??? CSA C22.1

???The Rotisserie is equipped with a three pronged plug for your protection against electrical shock. This plug should be plugged directly into a properly grounded 3 prong receptacle. Never cut or remove the grounding plug. Any extension cord must also have a 3 prong receptacle.

???All electrical supply cords should be kept away from water and any hot surfaces of the grill.

USING OTHER FEATURES OF THE GRILL:

THE SIDE BURNER:

???The side burner can be used to prepare side dishes such as beans, potatoes, corn, or to warm sauces.

???The burner valve can be adjusted from high to low depending upon your cooking demands.

WARNING

???Read instructions on lighting your grill to light the side burner.

???Never close the side burner cover when the burner is lit.

???Use a 10" diameter pot or smaller that does NOT have an extended handle when cooking on the side burner. Center pot over burner.

???Never place more than 15 pounds on the side burner. The side burner is not constructed to hold weight exceeding 15 pounds.

???Use caution to avoid bumping grill, side burner or pot to prevent pot from spilling contents possibly leading to severe burns.

???DO NOT use side burner to deep fry food in oil to avoid dangers associated with oil igniting creating a very dangerous situation.

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GRILL COOKING TIPS

CLEANLINESS

???Always wash hands thoroughly with soap and hot water prior to handling food and after handling raw meat, uncooked poultry or seafood.

???When using a platter to carry raw meat, uncooked poultry or seafood to the grill, make sure to wash the platter thoroughly with soap and hot water before placing cooked foods back on the platter or use different platters for raw and cooked foods.

???Never use the same utensils when handling raw meat, uncooked poultry or seafood unless you wash the utensils thoroughly with soap and hot water.

???Never re-use marinade from raw meat or uncooked poultry on foods that have been cooked and are ready to be served.

GRILLING TO PROPER TEMPERATURE

???Use a meat thermometer to be sure food has reached a safe internal temperature. You may order a Commercial-quality thermometer from Brinkmann. For more information on this product and other Brinkmann accessories, please refer to the accessory pages at the end of this manual.

???The US Department of Agriculture recommends the minimum temperature be reached for the following food items:

Chops . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .145 degrees F (62.8?? C)

Ground Meat . . . . . . . . . . . . . . .160 degrees F (71?? C)

Pork . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .160 degrees F (71?? C)

Poultry . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .180 degrees F (82?? C)

Roasts . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .145 degrees F (62.8?? C)

Seafood . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .140 degrees F (60?? C)

Vegetables . . . . . . . . . . . . . . . . .145 degrees F (62.8?? C)

HELPFUL HINTS

???If you pre-cook meat or poultry, do so immediately before grilling.

???Never defrost meat at room temperature or on a countertop.

???Refrigerate leftovers within 2 hours of taking food off the grill.

???For additional information, please phone the USDA???s toll free Meat & Poultry Hotline at 800-535-4555.

PROPER CARE & MAINTENANCE

???To protect your grill from excessive rust, the unit must be kept clean and covered at all times when not in use. A grill cover may be ordered directly from Brinkmann by calling 800-468-5252 or 800-527-0717.

???Wash cooking grills and heat distribution plates with hot, soapy water, rinse well and dry. Lightly coat cooking grill with vegetable oil or vegetable oil spray.

???Clean inside and outside of grill by wiping off with a damp cloth. Apply a light coat of vegetable oil or vegetable oil spray to the interior surface to prevent rusting.

???If rust appears on the exterior surface of your grill, clean and buff the affected area with steel wool or fine grit emery cloth. Touch-up with a good quality high-temperature resistant paint.

???The stainless steel exterior surface of your grill, can be cleaned with stainless steel cleaner.

???Never apply paint to the interior surface. Rust spots on the interior surface can be buffed, cleaned, then lightly coated with vegetable oil or vegetable oil spray to minimize rusting.

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CLEANING AND MAINTENANCE:

???Keep the appliance free and clear of combustible materials, gasoline and other flammable vapors and liquids.

???Keep the ventilation openings of the cylinder enclosure free and clear of debris.

???Visually check burner flames for proper operation (see pictorial in "Burner Assembly/Maintenance" under Proper Care and Maintenance). Spiders or other insects can nest in the burner causing gas blockage.

???For safe grilling and peak performance of your grill, perform these checks at least twice per year or after extended periods of storage.

???Be sure to tighten up all hardware (nuts, bolts, screws, etc.) at least twice per year.

CAUTION: Some parts may contain sharp edges. Wear protective gloves if necessary.

???Remove the cooking grills, heat distribution plates, and burners from inside your grill. Use a brush with hot water and detergent to remove excess residue. NEVER use a commercial oven cleaner. Rinse completely with water. Towel dry and replace all components as described in the assembly instructions.

BURNER ASSEMBLY/MAINTENANCE

???Although your burners are constructed of stainless steel, they may corrode as a result of the extreme heat and acids from cooking foods. Regularly inspect the burners for cracks, abnormal holes, and other signs of corrosion damage. If found, replace the burner.

???DO NOT obstruct the flow of combustion and ventilation air. Burner tubes can become blocked by spiders and other insects building their nests. Blocked burner tubes can prevent gas flow to the burners and could result in a burner tube fire or fire beneath the grill. To clean the Burner Assembly follow these instructions to clean and/or replace parts of burner assembly or if you have trouble igniting the grill.

1.Turn gas off at control knobs and LP cylinder tank valve.

2.Remove cooking grills and heat distribution plates.

3. Remove bolt from each burner "foot" using a screwdriver.

4. Carefully lift each crossover channel and up and away from burners.

9. Check burner for damage, if any large cracks or holes are found replace burner.

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BURNER ASSEMBLY/MAINTENANCE CONTINUED

Note: Follow the "Gas Leak Testing" section of this manual. Relight burners to verify proper operation.

12. Replace heat distribution plates and cooking grills.

PROPER BURNER OPERATION

COOKING GRILLS

???Clean with mild soap detergent and water. A brass bristled brush or a nylon cleaning pad can be used to remove residue from the stainless steel surfaces. Do not use steel wire bristles to clean the cooking grills. Steel can cause the finish to chip or crack. DO NOT use a commercial oven cleaner.

HEAT DISTRIBUTION PLATES

???Periodically, it may be necessary to inspect and clean the heat distribution plate to prevent excess grease build-up. When the grill is cold, remove the cooking grills. Inspect the heat distribution plates and replace if broken or damaged. Do not allow heat distribution plates to become damaged to the extent that they may fall through onto the burners. Replace the heat distribution plates and cooking grills and light the burners. Operate the grill on "HIGH" for 10 minutes to remove the excess grease.

WARNING

TRANSPORTING AND STORAGE:

???Never move a grill when it is hot or when objects are on the cooking surfaces.

???Make sure that cylinder valve is shut off. After moving the grill check that all gas connections are free of leaks. Refer to instructions for Leak Testing.

???DO NOT store a spare LP gas cylinder (filled or empty) under or near the grill.

???Never store flammable liquids or spray canisters under or near the grill.

???DO NOT extinguish grease fires using water.

???If the outdoor cooking gas appliance is not in use, the gas must be turned off at the supply cylinder.

???Storage of an outdoor cooking gas appliance indoors is permissible only if the cylinder is disconnected and removed from the outdoor cooking gas appliance.

???Cylinders must be stored outdoors out of reach of children and must not be stored in a building, garage or any other enclosed area.

???When removing the grill from storage, spider webs or other debris may be blocking the burner. See "Burner Assembly/Maintenance" under Proper Care and Maintenance.

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BEFORE STORING YOUR GRILL:

???Ensure that the cylinder valve is fully closed.

???Clean all surfaces.

???Lightly coat the burners with cooking oil to prevent excess rusting.

???If storing the grill indoors, disconnect the LP tank and leave the LP tank OUTDOORS.

???Place a protective cap cover on the LP tank and store the tank outdoors in a well ventilated area out of direct sunlight.

???Clean burner prior to use after storing, at the beginning of grilling season or after a period of one month not being used. Spiders and insects like to build nests in burner tubes (especially during colder months). These nests can cause fires in burner tubes or under grill.

???If storing the grill outdoors, cover the grill with a grill cover for protection from the weather.

TROUBLE SHOOTING

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FREQUENTLY ASKED QUESTIONS

Your grill's serial number and model number, and the contact information for Brinkmann Customer Service, are listed on a silver label found beneath the control panel, on the back of the grill or on the side of the grill body, under the side shelf.

These questions and answers are for your general knowledge, and may not be applicable to your model grill.

Question: Why does my grill not light properly?

Answer: Always follow lighting instructions as listed on the control panel or in this manual. Also check these causes:

???Check LP gas supply.

???Check to ensure all gas connections are secure.

???The igniter AA battery may need replacing.

???Ignition wires may be loose. Remove the battery, inspect the igniter junction box found behind the control panel and connect any loose wires.

???Spark electrode tips may need repositioning. With the gas supply closed and control knob set to the "OFF" position, press the igniter button and have another person watch for the presence of a spark at the electrode tips. The gap between the spark electrode tip and spark receiver should be about 3/16". If the electrode tip needs to be adjusted, bend it to the appropriate gap distance.

???Check that the end of each burner venturi tube is properly located over its gas valve orifice fitting.

???There may be an obstruction in the gas line. To correct this, remove LP gas hose / regulator or natural gas fuel line from your grill. Open gas supply for one second to test for obstruction. If no obstruction is present, reconnect fuel line. If the fuel line is blocked, replace with a new hose / regulator assembly.

???If an obstruction is suspected in the hose / regulator assembly, orifice or gas valves call Brinkmann Customer Service at 800-527-0717.

Question: Why does my LP gas grill have a low flame or a flame with orange / yellow color?

Answer: You need to purge air from the gas line or reset the regulator's flow limiting device. Opening the cylinder valve all the way or too quickly triggers the regulator???s flow limiting device to shut down the gas flow, which prevents excessive gas flow to your grill. Note: This procedure should be done every time a new LP gas tank is connected to your grill:

RESETTING THE REGULATOR FLOW LIMITING DEVICE

???Turn control knob to the "OFF" position.

???Turn off the LP gas tank at the cylinder valve.

???Disconnect regulator from LP gas tank.

???Let tank stand for two minutes.

???Reconnect regulator to the LP gas tank.

???Open grill lid or side burner lid. Turn the cylinder valve on slowly until 1/4 or 1/2 open.

???Light the grill by following the instructions on your control panel or in this owner's manual.

Question: How and when do I clean the interior cooking components of my grill?

Answer: Use a fiber or brass cleaning brush to clean the interior of the grill, cooking grills, heat distribution plates and grease containers. Never use a wire brush or metal scraper on porcelain-finished parts, as they can scratch or chip the porcelain finish and promote rusting.

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FREQUENTLY ASKED QUESTIONS

Cleaning Stainless Steel Cooking Grills: Wash grills with a mild detergent and rinse with hot water before initial use and as needed. DO NOT use a commercial oven cleaner. For stubborn food residue, use a degreaser and fiber or brass cleaning brush.

Cleaning Porcelain-Finished Cast-Iron Cooking Grills: Wash grills with a mild detergent and rinse with hot water before initial use and as needed. For stubborn food residue, use a degreaser and fiber or brass cleaning brush. Dry immediately using a soft cloth or paper towels.

Cleaning Heat Distribution Plate: Heat distribution plates should be cleaned whenever food or grease drippings accumulate to reduce the chance of flare-ups. Wash heat distribution plates with a mild detergent and rinse with hot water. Use a degreaser and fiber or brass cleaning brush to remove stubborn food residue. Do not use a wire brush or metal scraper on porcelain-finished heat distribution plates, as they can scratch or chip the porcelain finish and promote rusting.

Cleaning the Grease Tray and/or Grease Cup: The grease tray and/or grease cup (some models) should be inspected before each grill use to reduce the chance of fire. Remove grease (a plastic spatula works well) and wash all parts with a mild soap or degreaser and warm water solution.

Question: What causes grill parts to rust and what effect does it have on the grill materials?

Answer: Rusting is a natural oxidation process and may appear on cast-iron and steel parts. Rust will not affect the short-term performance of your grill. However, weathering and extreme heat can cause a stainless steel lid to turn a bronze color. This is discoloration, not rust, and is not considered a manufacturing defect.

Question: What causes my stainless steel grill lid to discolor and how do I clean my grill lid?

Answer: Smoke, weathering and high heat can cause a stainless steel grill lid to turn bronze in color. This is not to be confused with rust and is not a product defect. Machine oils used in the manufacturing process of stainless steel as well as cooking oils and a dirty grill lid can also encourage discoloration if the lid is not cleaned prior to grill use. After your grill is assembled, remove the protective PVC film from your grill lid and use a stainless steel cleaner and soft cloth to remove residual adhesive and oils from the inside and outside of your grill lid. Never use abrasive cleaners or scrubbers. In addition to the initial cleaning, routine cleaning to remove dirt, grease and oils will help discourage lid discoloration.

Question: Can I convert my grill from propane gas to natural gas?

Answer: Most gas grills are manufactured to exact specifications and are certified for either propane gas or natural gas use only. However, some models can be converted safely with conversion kits available for specific models. Contact Brinkmann Customer Service at 800-527-0717 to see if your grill can be converted.

Question: Why does the hose / regulator assembly supplied with my grill not fit the older LP gas tank I???ve used for years?

Answer: U.S. Government regulates gas appliances and LP gas tanks. When regulations were changed, the LP gas tank fittings were updated to ensure compliance. If your LP gas tank does not fit the hose / regulator supplied with your new grill, the tank is outdated and must be replaced. Note: Effective April 1, 2002, all LP gas tanks sold must include an "OPD" overflow protection device. This internal device prevents the LP gas tank from being overfilled. Tanks without an OPD valve cannot be refilled.

Question: Sometimes I hear a humming sound coming from my gas regulator. Should I be concerned?

Answer: The humming sound is gas flowing through the regulator. A low volume of noise is normal and will not interfere with the operation of your grill. If the humming noise is loud and excessive, you need to purge air from the gas line or reset the regulator flow limiting device following the Regulator Resetting Procedure under Connecting LP Cylinder and Hose/Regulator to Grill. This procedure should be done every time a new LP gas tank is connected to your grill. For help, refer to your owner???s manual or call Brinkmann Customer Service at 800-527-0717.

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PARTS BAG CONTENTS

Make sure you have all items listed under PARTS LIST and PARTS BAG CONTENTS before you begin the installation process.

Screwdriver

Hex Nut Wrench

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ASSEMBLY INSTRUCTIONS

READ ALL SAFETY WARNINGS & ASSEMBLY INSTRUCTIONS CAREFULLY

BEFORE ASSEMBLING OR OPERATING YOUR GRILL.

WE RECOMMEND TWO PEOPLE WORK TOGETHER WHEN ASSEMBLING THIS UNIT.

The following provided tools are required to assemble this ProSeries??? 8445 Gas Grill:

???Screwdriver

???Hex Nut Wrench

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FOR COVERS, ACCESSORIES AND OTHER PRODUCTS, PLEASE VISIT US ONLINE AT: www.brinkmann.net

FOR GRILL WARRANTY REPLACEMENT PARTS, PLEASE VISIT US AT: www.grillpartsonline.com

(Proof of purchase will be required.)

Inspect contents of the box to ensure all parts are included and undamaged.

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Choose a good, cleared assembly area and get a friend to help you put your grill together. Lay cardboard down to protect grill finish and assembly area.

CAUTION: Some parts may contain sharp edges. Wear protective gloves if necessary.

Step 1

Attach cart base to side panels. Insert four M6 X 12mm bolts (black) and star washers (black) through cart base and into legs and tighten securely. Be sure the door hinge holes face forward.

Door Hinge Holes

Step 2

Attach back panel to left and right leg of cart assembly using four M6 X 12mm bolts (black) and star washers (black).

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Step 9

Attach hooks to side table towel rack bar. Then attach towel rack bar to side table using two M6 X 12mm hexagonal bolts (silver) and spring washers (silver). Attach side table front panel using one M6 X 12mm bolt (black) and two M6 nuts and star washers (black).

Step 10

Attach hooks to side burner towel rack bar. Then attach towel rack bar to side burner assembly using two M6 X 12mm hexagonal bolts (silver) and spring washers (silver). Attach side burner assembly front panel using one M6 X 12mm bolt (black) and two M6 nuts and star washers (black).

Step 11

Attach side table to left side of cart frame assembly. Insert two

M6 X 12mm bolts (black) into both left legs halfway. Place table over bolts and slide toward back of grill, then tighten securely. Fasten side table front panel to grill body with one M6 X 12mm bolt (black).

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Step 23

Insert grease tray into opening on backside of grill. Make sure to slide tray onto tracks.

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ProSeries??? 8445 (Assembled)

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IMPORTANTES ADVERTENCIAS

DE SEGURIDAD

ES NUESTRO DESEO QUE ARME Y UTILICE SU PARRILLA EN LA FORMA M??S

SEGURA POSIBLE. EL PROP??SITO DE ESTE S??MBOLO DE ALERTA DE SEGURIDAD

ES QUE USTED PRESTE ATENCI??N A LOS POSIBLES PELIGROS CUANDO ARME

Y UTILICE SU PARRILLA.

??CU??NDO VEA ESTE S??MBOLO DE ALERTA DE SEGURIDAD PRESTE ESPECIAL

ATENCI??N A LA INFORMACI??N A CONTINUACI??N!

LEA DETENIDAMENTE TODAS LAS ADVER TENCIAS DE SEGURIDAD E

INSTRUCCIONES ANTES DE ARMAR Y USAR LA PARRILLA.

PELIGRO

SI HUELE GAS:

1.Apague el gas al artefacto.

2.Apague cualquier llama expuesta.

3.Abra la tapa.

4.Si el olor persiste, subsistencia lejos de la aplicaci??n y llame de inmediato a su proveedor de gas o a los bomberos.

ADVERTENCIA

1.No guarde ni use gasolina ni otros l??quidos inflamables con vapores en las cercan??as de este o de ning??n otro artefacto.

2.Un cilindro de propano l??quido que no est?? conectado para ser utilizado no debe ser mantenido cerca de ??ste o ning??n otro artefacto.

PELIGRO

???NO guarde un cilindro de gas de propano l??quido de reserva debajo o cerca de este artefacto.

???Nunca llene el cilindro m??s de 80%.

??? Se puede producir un incendio y causar lesiones o hasta la muerte si no se siguen estas instrucciones en forma exacta.

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??NDICE

Advertencias generales . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35 Instalaci??n, especificaciones y uso seguro del cilindro de propano l??quido . . . . . . . . . . . . . . . 36???38 Conexi??n del cilindro de propano l??quido y de la manguera / regulador a la parrilla . . . . . . . . 38???39 Pruebas de detecci??n de fugas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40???41 Lista de verificaci??n preliminar al encendido. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 41 Instrucciones de encendido . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 42???43 Funcionamiento de la parrilla y recomendaciones ??tiles . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 44???46 Cuidado y mantenimiento apropiados . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 46???48 Transporte y almacenaje . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 48???49 Identificaci??n y resoluci??n de problemas. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 49 Preguntas frecuentes. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 50???51 Lista de partes e instrucciones de armado . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 52???64 Informaci??n de la garant??a . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Cubierta trasera

PELIGRO: Indica una situaci??n peligrosa inminente la cual, si no se evita, producir?? lesiones graves o a??n la muerte.

ADVERTENCIA: Mant??ngase alerta a la posibilidad de lesiones corporales graves si no se siguen las instrucciones. Aseg??rese de leer y seguir cuidadosamente todos los mensajes.

PRECAUCI??N: Indica una situaci??n posiblemente peligrosa la cual, si no se evita, puede producir lesiones menores o moderadas.

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ADVERTENCIAS GENERALES

ADVERTENCIA

???Nunca use gas natural en una unidad dise??ada para gas de propano l??quido.

???Nunca use briquetas de carb??n en una parrilla de gas. Los pedacitos de madera para dar sabor se deben colocar en una cajita de fumar de metal para contener la ceniza y para prevenir fuegos.

???Realice una prueba de detecci??n de fugas en todas las conexiones antes de usar la parrilla por primera vez, a??n si compr?? la parrilla armada, y despu??s de cada llenado del tanque.

???Nunca use un cerillo o llama expuesta para detectar fugas.

PRECAUCI??N: Los olores fuertes, los resfr??os o la congesti??n nasal pueden impedir la detecci??n de propano. Sea precavido y utilice sentido com??n cuando realice pruebas de detecci??n de fugas.

???Siempre mantenga la parrilla de gas alejada de la gasolina, fluido de encendedor, diluyente de pintura u otros vapores o l??quidos inflamables o materiales combustibles.

???Siempre revise la parrilla antes de cada uso, tal como se indica en la secci??n "Lista de verificaci??n preliminar al encendido" de este manual.

???NO obstruya el flujo del aire de combusti??n o ventilaci??n.

???Nunca coloque m??s de 15 libras sobre la hornilla lateral. NO se apoye sobre el mes??n de la hornilla lateral.

???Mantenga a los ni??os y las mascotas alejados de la parrilla caliente. NO permita que los ni??os usen o jueguen cerca de esta parrilla.

???NO deje la parrilla desatendida mientras est?? en uso.

???NO permita que la manguera de gas haga contacto con superficies calientes.

???NO permita que la grasa del agujero de drenaje caiga sobre la manguera o el conjunto del regulador de la v??lvula.

???Mantenga todos los cables de alimentaci??n el??ctrica alejados del agua o superficies calientes.

???Mantenga a mano un extinguidor de incendios aceptable para usar con productos de gas. Consulte con su autoridad local para determinar el tama??o y tipo correctos.

???Para uso dom??stico ??nicamente. NO use esta parrilla para ning??n prop??sito que no sea el previsto.

???NO use la parrilla bajo la influencia de alcohol o drogas.

???La parrilla est?? caliente cuando est?? en uso. Para evitar las quemaduras:

???NO trate de mover la parrilla.

???Trabe las ruedas para que la parrilla no se mueva accidentalmente.

???Use guantes protectores o guantes para el horno.

???NO toque ninguna superficie caliente de la parrilla.

???NO use ropa suelta ni permita que el cabello haga contacto con la parrilla.

SEA PRECAVIDO Y UTILICE SENTIDO COM??N CUANDO OPERE LA PARRILLA DE GAS.

HACER CASO OMISO A LAS ADVERTENCIAS DE SEGURIDAD E INSTRUCCIONES EN ESTE MANUAL PUEDE

PRODUCIR GRAVES LESIONES PERSONALES O DA??OS MATERIALES.

GUARDE ESTE MANUAL PARA REFERENCIA FUTURA.

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ADVERTENCIA

???PARA USO EXTERIOR ??NICAMENTE. NO opere la parrilla en ??reas interiores o en un ??rea cerrada como un garaje, cobertizo o pasadizo.

???Use la parrilla AL AIRE LIBRE en un espacio bien ventilado alejado de viviendas u otros edificios para prevenir los peligros asociados con la acumulaci??n de gas y los vapores t??xicos. Recomendamos que la parrilla se sit??e a una distancia m??nima de 10 pies (3,1 m) de los edificios.

???Mantenga un espacio m??nimo de 36 pulgadas (91 cm) entre todos los costados de la parrilla y las paredes u otros materiales combustibles. NO use la parrilla debajo de construcciones combustibles elevadas desprotegidas.

???NO use ni instale esta parrilla en o sobre un veh??culo recreativo y/o un bote.

INFORMACI??N DE INSTALACI??N:

Este artefacto debe instalarse de acuerdo con:

Todos los c??digos locales relevantes o, si no existen c??digos locales, ya sea:

???C??digo de Gas Combustible de EE.UU. ANSI Z223.1 NFPA 54

???C??digo de instalaci??n de gas natural y propano: CAN/CGA B149.1

???C??digo de instalaci??n de gas natural: CAN/CGA B149.1 (Canad??)

???C??digo de instalaci??n de propano: CAN/CGA B149.2 (Canad??)

Consulte con su distribuidor local de gas de propano l??quido o con la compa????a de gas natural con respecto a los c??digos locales. Esta parrilla no fue dise??ada para conectarla a una l??nea de suministro de gas natural. Si se utiliza una fuente el??ctrica externa, debe estar conectada a tierra de acuerdo con los c??digos locales o, en caso que no los haya, con el C??digo El??ctrico de EE.UU., ANSI/NFPA 70, o el C??digo El??ctrico Canadiense, CSA 22.1.

ADVERTENCIA

CILINDRO DE GAS DE PROPANO L??QUIDO (NO SE INCLUYE CON ESTA PARRILLA)

El cilindro de propano l??quido puede comprarse en el mismo lugar donde compr?? la parrilla.

El cilindro de gas de propano l??quido dise??ado espec??ficamente para usarse con esta parrilla debe tener una capacidad de 20 libras (9,1 kg) e incorporar una v??lvula de cilindro tipo 1 y un dispositivo de protecci??n contra el llenado excesivo (OPD).

???NO conecte esta parrilla a una v??lvula de cilindro POL #510 existente con roscas izquierdas. La v??lvula de tipo 1 puede identificarse con las roscas externas grandes en la salida

de la v??lvula.

???NO conecte un cilindro de propano que exceda esta capacidad.

???NO conecte la parrilla a un cilindro que utilice cualquier otro tipo de dispositivo de conexi??n de v??lvula.

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ESPECIFICACIONES DEL CILINDRO

Cuando compre o cambie un cilindro para la parrilla de gas, debe estar construido y marcado de acuerdo con las especificaciones para cilindros de gas de propano l??quido del Departamento de Transporte (DOT) de EE.UU. o la Norma Nacional de Canad??, CAN/CSA-B339: Cilindros, esferas y tubos para el transporte de art??culos peligrosos; y de la Comisi??n, seg??n corresponda; y debe estar equipado con un dispositivo de protecci??n contra el llenado excesivo (OPD) aprobado y con un dispositivo de conexi??n de cilindro compatible con la conexi??n para artefactos para cocinar al aire libre.

Adem??s, el cilindro debe estar equipado con:

???Una v??lvula de cierre que termine en una salida de v??lvula para cilindro de gas de Tipo 1.

???Una v??lvula de Tipo 1 que prevenga el flujo de gas hasta que exista un sello positivo.

???Un mecanismo para extraer el vapor.

???Un collar para proteger la v??lvula de cierre del cilindro.

???Un dispositivo de alivio de seguridad comunicado directamente con el espacio de vapor del cilindro.

???Un dispositivo de protecci??n contra el llenado excesivo (OPD) aprobado.

ADVERTENCIA

???Cierre la v??lvula del cilindro cuando no est?? usando la parrilla.

???Maneje el tanque con cuidado.

???Siempre mantenga el cilindro en posici??n vertical.

???Nunca conecte un cilindro de gas de propano l??quido no regulado a la parrilla.

???NO exponga los cilindros de gas de propano l??quido a calor excesivo o a fuentes de encendido.

???NO guarde un cilindro de gas de propano l??quido de reserva debajo o cerca de la parrilla.

???S??lo los distribuidores de gas de propano l??quido capacitados deben llenar o reparar su cilindro.

???NO permita que el cilindro sea llenado m??s del 80% de su capacidad.

???Lea y siga todas las advertencias e instrucciones en el cilindro y que acompa??an a este producto.

PELIGRO

???Nunca guarde un cilindro de gas de propano l??quido de reserva debajo o cerca de la parrilla. Esto puede causar una descarga de presi??n excesiva a trav??s de la v??lvula de alivio de vapor y producir un incendio, explosi??n o lesiones personales graves, incluso la muerte.

Nota: EL GAS DE PROPANO ES M??S PESADO QUE EL AIRE Y SE ACUMULAR?? EN

??REAS BAJAS. LA VENTILACI??N APROPIADA ES EXTREMADAMENTE IMPORTANTE.

???Mantenga el (los) orificio(s) de ventilaci??n del gabinete del cilindro de gas de propano l??quido despejados y sin obstrucciones o residuos.

???NO inserte ning??n objeto extra??o en la salida de la v??lvula. Esto puede da??ar el mecanismo de retenci??n de retroceso. Un mecanismo de retenci??n de retroceso puede causar una fuga y posiblemente producir una explosi??n, incendio, lesiones corporales graves o a??n la muerte.

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ADVERTENCIA

LLENADO DEL CILINDRO DE GAS DE PROPANO L??QUIDO:

???S??lo los distribuidores de gas de propano l??quido capacitados deben llenar o reparar su cilindro.

???Los tanques nuevos deben ser purgados antes de llenarlos; d??gale al distribuidor de gas si est?? usando un tanque nuevo.

???NO permita que el cilindro sea llenado m??s del 80% de su capacidad. Los tanques llenados en exceso pueden crear una condici??n peligrosa. Los tanques llenados en exceso pueden acumular presi??n y hacer que la v??lvula de alivio expulse vapores de gas de propano. El vapor es combustible y, si hace contacto con una fuente de chispas o una llama, puede producirse una explosi??n y causar quemaduras graves, lesiones corporales o hasta la muerte.

???Siempre utilice una tapa de protecci??n del cilindro cuando la parrilla no est?? conectada al mismo.

???Si cambia un cilindro en un programa de cambio apropiado, verifique que el cilindro tenga una v??lvula de Tipo 1 y un dispositivo de protecci??n contra el llenado excesivo (OPD).

3. Cuando est?? activado, un dispositivo limitador de flujo del regulador restringe el flujo de gas a 10 pies c??bicos por hora. Si el dispositivo limitador de flujo est?? activado, aplique el Procedimiento de Reposici??n del Regulador.

PROCEDIMIENTO DE REPOSICI??N DEL REGULADOR

1.Gire las perillas de control de las hornillas a "OFF" (apagado), apague la v??lvula del cilindro y desconecte el regulador del tanque de gas de propano l??quido. Espere aproximadamente dos minutos.

2.Reconecte el regulador y gire lentamente la v??lvula del cilindro para encenderla. Ahora el dispositivo limitador de flujo est?? reposicionado.

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PELIGRO

PRUEBAS DE DETECCI??N DE FUGAS:

Para impedir los peligros de incendio o explosi??n:

???NO fume ni permita que haya fuentes de encendido en el ??rea mientras realiza la prueba de detecci??n de fugas.

???Realice la prueba AL AIRE LIBRE ??nicamente, en un ??rea bien ventilada.

???Nunca realice una prueba para detectar fugas con un cerillo o llama expuesta.

???Nunca realice una prueba para detectar fugas mientras est?? usando la parrilla o con la parrilla caliente.

ADVERTENCIA

CU??NDO REALIZAR UNA PRUEBA DE DETECCI??N DE FUGAS:

???Despu??s de haber armado la parrilla y antes de encenderla por primera vez, a??n cuando la haya comprado totalmente armada.

???Cada vez que se llene nuevamente el cilindro de gas de propano l??quido o si se reemplaza alguno de los componentes de gas.

???Cada vez que haya movido la parrilla.

???Por lo menos una vez al a??o si no ha usado la parrilla m??s de 60 d??as.

40

6.Inspeccione cada uno de los elementos indicados (A-K) para ver si hay burbujas, lo cual indica una fuga.

7.Cierre el suministro de gas en la v??lvula del cilindro.

8.Gire las perillas de control para descargar la presi??n de gas en la manguera.

9.Gire las perillas de control a la posici??n "OFF" (de apagado).

10.Apriete todas las conexiones con fuga.

11.Repita la prueba con agua jabonosa hasta que no detecte ninguna fuga.

12.Apague el suministro de gas en la v??lvula del cilindro hasta que est?? listo para usar la parrilla.

13.Limpie el residuo jabonoso con agua fr??a y seque con una toalla.

14.Espere 5 minutos para permitir la evacuaci??n de todo el gas del ??rea antes de encender la parrilla.

PRECAUCI??N: NO use la parrilla si no puede eliminar las fugas. Llame a un servicio capacitado de reparaci??n de artefactos a gas.

LISTA DE VERIFICACI??N PRELIMINAR AL ENCENDIDO:

Si hace caso omiso a estos pasos de seguridad, se pueden causar da??os materiales, lesiones corporales, quemaduras graves o hasta la muerte. Estos pasos deben realizarse despu??s de haber armado la parrilla y antes de cada uso. NO opere esta parrilla hasta que haya le??do y entendido TODAS las advertencias e instrucciones en este manual.

LISTA DE VERIFICACI??N PRELIMINAR AL ENCENDIDO:

???Aseg??rese de que la parrilla est?? armada correctamente.

???Inspeccione la manguera de suministro de gas para detectar quemaduras, rozaduras, dobleces y verificar la trayectoria correcta antes de cada uso. Si hay evidencia de abrasi??n o desgaste excesivo, o si la manguera est?? cortada, debe reemplazarse antes de usar la parrilla. Reempl??cela con una manguera y regulador Modelo N?? 155-2400-0 que puede obtenerse comunic??ndose con el servicio de atenci??n al cliente al 800-527-0717.

???Realice una prueba de detecci??n de fugas en todas las conexiones y en la manguera de gas. Consulte la secci??n de "Pruebas de detecci??n de fugas".

???Aseg??rese de que todos los cables de suministro el??ctrico est??n adecuadamente conectados a tierra. Mantenga todos los cables de suministro el??ctrico y la manguera de suministro de combustible alejados de cualquier superficie calentada. La manguera debe estar a una distancia m??nima de 3 pulgadas de las superficies calientes.

???Sit??e la parrilla en un sitio con suelo nivelado y con buena ventilaci??n, a una distancia segura de materiales combustibles, edificios y salientes.

???Instale correctamente la bandeja de recolecci??n de grasa vac??a debajo del agujero de drenaje de grasa en el extremo inferior de la parrilla para contener la grasa durante el uso.

???NO obstruya el flujo del aire de combusti??n y ventilaci??n.

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ADVERTENCIA

Lea, entienda y siga todas las advertencias e instrucciones indicadas en este manual. NO pase por alto ninguna de las advertencias o instrucciones indicadas en las secciones anteriores de este manual.

ADVERTENCIA

INSTRUCCIONES DE ENCENDIDO:

Siga las instrucciones al pie de la letra.

1.ABRA LA TAPA DE LA PARRILLA antes de tratar de encender una hornilla para que no se acumulen vapores dentro de la parrilla. Puede producirse una explosi??n si la tapa de la parrilla no est?? abierta.

2.Verifique que todas las perillas de control de las hornillas y la v??lvula del cilindro est??n en la posici??n OFF (apagado).

3.Abra el suministro de combustible girando la perilla de la v??lvula del cilindro en sentido contrahorario a la posici??n totalmente abierta.

4.NO se pare con la cabeza, el cuerpo o los brazos sobre la parrilla cuando la encienda.

ENCENDIDO DE LAS HORNILLAS PRINCIPALES:

1. Abra la tapa antes de encender la hornilla.

2. Verifique que todas las perillas de control est??n en la posici??n "OFF" (apagado). 3. Empuje y gire la perilla de control de encendido a la posici??n "HIGH" (llama fuerte).

4. Oprima el encendedor electr??nico y mant??ngalo oprimido 3 a 5 segundos para encender la hornilla.

5.Si la hornilla NO se enciende en 5 segundos, gire la perilla de control a la posici??n "OFF" (apagado), espere 5 minutos para que se disipe el gas y repita el procedimiento de encendido.

6.Para encender las demas hornillas, empuje y gire las demas perillas a "HIGH" (llama fuerte) en sequencia desde la derecha a la izquierda. Siga paso 5.

7.Consulte la secci??n de ???Encendido de las hornillas principales con un cerillo???.

8.Para apagar, gire cada perilla de control en sentido horario hasta que se trabe en la posici??n ???OFF??? (apagado).

Nota: Si la hornilla no se enciende o la llama es muy baja, quiz??s est?? bloqueada con un insecto o se haya activado el dispositivo limitador de flujo. Consulte "Instalaci??n/Mantenimiento de las Hornillas" en la secci??n Cuidado y mantenimiento apropiados o el "Procedimiento de Reposici??n del Regulador" en la secci??n Conexi??n del cilindro de propano l??quido y de la manguera / regulador a la parrilla.

ENCENDIDO DE LAS HORNILLAS PRINCIPALES CON UN CERILLO:

1.Abra la tapa antes de encender.

2.Gire las perillas de control de hornillas a posici??n "OFF" (apagado).

7.Si la hornilla no se enciende despu??s de varios intentos con un cerillo,

entonces hay un problema con el suministro de gas. Cierre el gas en la hornilla y en el cilindro. NO trate de operar la parrilla hasta haber encontrado y corregido el problema. Consulte la secci??n de "Identificaci??n y correcci??n de problemas" de este manual.

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ENCENDIDO DE LA HORNILLA LATERAL:

1. Abra la tapa antes de encender la hornilla lateral.

2. Verifique que la perilla de control est?? en la posici??n "OFF" (apagado).

3. Empuje y de vuelta al bot??n de control de la hornilla lateral a ???HIGH???

4. Oprima el encendedor electr??nico y mant??ngalo oprimido 3 a 5 para encender la hornilla.

5. Si la hornilla NO se enciende en 5 segundos, gire la perilla de control a "OFF" (apagado), espere 5 minutos para que se disipe el gas y repita el procedimiento de encendido.

6.Para apagar, gire cada perilla de control en sentido horario hasta que se trabe en la posici??n "OFF" (apagado).

Nota: Si la hornilla no se enciende o la llama es muy baja, quiz??s est?? bloqueada con un insecto o se haya activado el dispositivo limitador de flujo. Consulte "Instalaci??n/Mantenimiento de las Hornillas" en la secci??n Cuidado y mantenimiento apropiados o el "Procedimiento de Reposici??n del Regulador" en la secci??n Conexi??n del cilindro de propano l??quido y de la manguera / regulador a la parrilla.

ENCENDIDO DE LA HORNILLA LATERAL CON UN CERILLO:

1.Abra la tapa de la hornilla lateral antes de encenderla.

2.Gire la perilla de control de la hornilla a la posici??n "OFF" (apagado).

3.Prenda y coloque un cerillo aproximadamente a 1/2" pulgada (1 a 2 cm) de la hornilla.

4.Gire la perilla de control de la hornilla lateral a la posici??n "HIGH" (llama fuerte). La hornilla debe encenderse en 5 segundos.

5.Si la hornilla no se enciende, gire la perilla de control a la posici??n "OFF" (apagado) y espere 5 minutos para que se disipe el gas y repita el procedimiento de encendido.

6.Si la hornilla no se enciende despu??s de varios intentos con un cerillo, entonces hay un problema con el suministro de gas. Cierre el gas en la hornilla y en el cilindro. NO trate de operar la parrilla hasta haber encontrado y corregido el problema. Consulte la secci??n de "Identificaci??n y correcci??n de problemas" de este manual.

APAGADO DE LA PARRILLA:

1.Cierre la v??lvula del cilindro.

2.Gire todas las perillas de control de las hornillas a la posici??n "OFF" (apagado).

Nota: Apague el cilindro de propano l??quido primero para evitar que quede gas en el sistema bajo presi??n.

PRECAUCI??N:

???La v??lvula del cilindro siempre debe estar en la posici??n de

apagado o cerrada cuando la parrilla no est?? en uso

Para cerrar la v??lvula del cilindro, gire la perilla en sentido horario hasta que se detenga.

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COCCI??N ESTILO ROTISSERIE:

???La parrilla viene preparada de la f??brica con agujeros de montaje para instalar un asador estilo rotisserie (vendido aparte). No use un asador estilo rotisserie que no haya sido fabricado especialmente para esta parrilla.

???Lea y siga todas las instrucciones incluidas con el asador estilo rotisserie. Guarde las instrucciones para referencia futura.

???No use la hornilla lateral cuando est?? usando un asador estilo rotisserie.

ADVERTENCIA

???Cuando use un asador estilo rotisserie de corriente alterna, debe estar conectado a tierra de acuerdo con los c??digos locales o, si no los hay:

???En EE.UU.: El C??digo El??ctrico de EE.UU. ??? ANSI-NFPA N?? 70 ??? ??ltima edici??n

???En Canad??: el C??digo El??ctrico Canadiense ??? CSA C22.1

???El asador estilo rotisserie est?? equipado con un enchufe de tres clavijas para proteger al usuario contra el electrochoque. Este enchufe debe conectarse directamente a un recept??culo para tres clavijas conectado correctamente a tierra. Nunca corte o quite el enchufe de conexi??n a tierra. Cualquier cable de extensi??n tambi??n debe tener un recept??culo para tres clavijas.

???Todos los cables de suministro el??ctrico deben mantenerse alejados del agua y de las superficies calientes de la parrilla.

USO DE OTRAS FUNCIONES DE LA PARRILLA:

LA HORNILLA LATERAL:

???La hornilla lateral puede usarse para preparar platillos de acompa??amiento como frijoles, papas, ma??z o para calentar salsas.

???La v??lvula de la hornilla debe ajustarse de llama fuerte a llama suave de acuerdo con sus exigencias de cocina.

ADVERTENCIA

???Lea las instrucciones de encendido de la parrilla para encender la hornilla lateral.

???Nunca cierre la tapa de la hornilla lateral cuando est?? encendida.

???Utilice una olla de 10 pulgadas de di??metro o m??s peque??a SIN mango extendido cuando cocine en la hornilla lateral. Centre la olla sobre la hornilla.

???Nunca coloque m??s de 15 libras sobre la hornilla lateral. La hornilla lateral no est?? construida para soportar m??s de 15 libras de peso.

???Sea precavido para evitar chocar contra la parrilla, la hornilla lateral o la olla para evitar derramar el contenido de la olla y prevenir las quemaduras graves.

???NO utilice la hornilla lateral para fre??r alimentos en aceite, evitando as?? los peligros asociados con el encendido del aceite y la creaci??n de una situaci??n peligrosa.

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RECOMENDACIONES PARA COCINAR EN LA PARRILLA

LIMPIEZA

???Siempre l??vese bien las manos con agua caliente y jab??n antes de manipular alimentos y despu??s de tocar carne, pollo o mariscos crudos.

???Cuando utilice una fuente para llevar carne, pollo o mariscos crudos a la parrilla, aseg??rese de lavar bien la fuente con agua caliente y jab??n antes de colocar alimentos cocidos en ella, o utilice fuentes distintas para los alimentos crudos y cocidos.

???Nunca utilice los mismos utensilios para manipular carne cruda, pollo crudo o mariscos, a menos que los lave bien con agua caliente y jab??n.

???Nunca reutilice el adobo de la carne o pollo crudo en alimentos ya cocidos y listos para servir.

COCINAR A LA PARRILLA A LA TEMPERATURA APROPIADA

???Utilice un term??metro para carne para verificar que haya alcanzado una temperatura interna segura. Puede ordenar un term??metro de calidad comercial de Brinkmann. Para obtener m??s informaci??n sobre este producto y otros accesorios Brinkmann, consulte las p??ginas de accesorios al final de este manual.

???El Departamento de Agricultura de EE.UU. recomienda que los siguientes alimentos alcancen las siguientes temperaturas m??nimas:

Chuletas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .145 grados F (62.8?? C)

Carne molida . . . . . . . . . . . . . . . . . . .160 grados F (71?? C)

Cerdo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .160 grados F (71?? C)

Pollo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .180 grados F (82?? C)

Asados . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .145 grados F (62.8?? C)

Mariscos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .140 grados F (60?? C)

Verduras . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .145 grados F (62.8?? C)

RECOMENDACIONES ??TILES

???Si precocina carne o pollo, h??galo inmediatamente antes de cocinarlo en la parrilla.

???Nunca descongele carne a la temperatura ambiente o sobre un mostrador.

???Refrigere los restos a m??s tardar 2 horas despu??s de haber sacado la comida de la parrilla.

???Para mayor informaci??n, llame a la L??nea de Informaci??n sobre Carne y Pollo de USDA al n??mero sin cargo 800-535-4555.

CUIDADO Y MANTENIMIENTO APROPIADOS

???Para proteger su parrilla contra la oxidaci??n excesiva, mant??ngala limpia y cubierta todo el tiempo cuando no la est?? usando. Una cobertura para su parrilla se puede solicitar directamente de Brinkmann llamando 800-468-5252 o 800-527-0717.

???Lave las rejillas para cocinar y las placas de distribuci??n de calor con agua jabonosa caliente, enju??guelas bien y s??quelas. Aplique una capa ligera de aceite vegetal l??quido o en aerosol a las rejillas para cocinar.

???Limpie el interior y exterior de la parrilla con un pa??o h??medo. Aplique una capa ligera de aceite vegetal l??quido o en aerosol a la superficie interior para impedir la oxidaci??n.

???Si oxidaci??n aparece en la superficie exterior de su parrilla, limpia y de brillo a la ??rea afectada con lana de acero o papel de lija de esmeril. Retoque con pintura de alta-temperatura y de buena calidad.

???Mantenga exterior de parrilla limpia utilizando producto de limpieza para superficies de acero inoxidable.

???Nunca aplique pintura a la superficie interior. Las manchas de oxidaci??n en la superficie interior pueden pulirse, limpiarse y luego cubrirse con una capa ligera de aceite vegetal l??quido o en aerosol para reducir al m??nimo la oxidaci??n.

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LIMPIEZA Y MANTENIMIENTO:

???Mantenga el artefacto alejado de materiales combustibles, gasolina u otros vapores o l??quidos inflamables.

???Mantenga los orificios de ventilaci??n del gabinete del cilindro sin residuos.

???Observe las llamas de las hornillas para verificar que est??n funcionando bien (consulte el dibujo en "Instalaci??n/Mantenimiento de las Hornillas" en la secci??n de Cuidado y mantenimiento apropiados). Las ara??as y otros insectos pueden formar nidos en la hornilla y bloquear el paso del gas.

???Verifique lo siguiente por lo menos dos veces al a??o o despu??s de largos per??odos de almacenaje para cocinar sin peligro y obtener el mejor rendimiento de su parrilla.

???Aseg??rese de apretar toda la torniller??a (tuercas, pernos, tornillos, etc.) por lo menos dos veces por a??o.

PRECAUCI??N: Algunas partes pueden tener bordes afilados. Use guantes de protecci??n si es necesario.

???Retire las rejillas para cocinar, las placas de distribuci??n de calor y las hornillas del interior de la parrilla. Utilice un cepillo con agua caliente y detergente para quitar el exceso de residuos. NUNCA use un limpiahornos comercial. Enjuague bien con agua. Seque con una toalla y reinstale todos los componentes en la forma descrita en las instrucciones de armado.

INSTALACI??N/MANTENIMIENTO DE LAS HORNILLAS

???Si bien las hornillas est??n fabricadas de acero Inoxidable, pueden oxidarse debido al calor extremo y a los ??cidos de los alimentos. Inspeccione regularmente las hornillas para ver si tienen agujeros anormales y otras se??ales de da??os por corrosi??n. Si detecta da??os, reemplace la hornilla.

???NO obstruya el flujo del aire de combusti??n y ventilaci??n. Las ara??as u otros insectos pueden hacer nidos y bloquear los tubos de las hornillas. Los tubos bloqueados impiden que fluya gas a las hornillas y puede producirse un incendio en el tubo o debajo de la parrilla. Siga las instrucciones a continuaci??n para limpiar el tubo y/o reemplazar partes de la hornilla, o si tiene dificultad para encender la parrilla.

1.Apague el gas en las perillas de control y en la v??lvula del tanque del cilindro de propano l??quido.

2.Retire las rejillas para cocinar y las placas de distribuci??n del calor.

3. Retire los pernos debajo del "pie" de cada hornilla con un destornillador.

4. Levante cuidadosamente el canal de paso y ret??relo de las hornillas.

6.Introduzca un cepillo angosto para botellas o un alambre doblado en forma de gancho peque??o en el tubo y en el orificio de la llama de

7. Utilice aire comprimido para soplar el tubo de cada hornilla; el aire debe salir por los orificios de las llamas. Verifique que salga aire de cada orificio.

9. Revise la hornilla para detectar da??os; si nota grietas o agujeros grandes, reemplace la hornilla.

IMPORTANTE: La abertura de la hornilla debe deslizarse sobre la boquilla de la v??lvula.

Boquilla de la V??lvula

10. Reinstale CUIDADOSAMENTE las hornillas alineando el agujero del perno a la izquierda como ilustrado.

11. Instale nuevamente los pernos M5 y las tuercas M5 para cada hornilla y canal de paso.

Abertura de la Hornilla

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CONTINUACION DE INSTALACI??N/MANTENIMIENTO DE LAS HORNILLAS

Nota: Siga la secci??n ???Verificaci??n de Ausencia de Fugas??? de este manual. Vuelva a encender las hornillas para verificar la operaci??n apropiada)

12. Reinstale las placas de distribuci??n del calor y las rejillas para cocinar.

OPERACION APROPIADA DE HORNILLA

REJILLAS PARA COCINAR

???L??mpielas con agua y detergente de jab??n suave. Se puede usar un cepillo con cerdas de lat??n o una esponja de limpieza de nil??n para quitar los residuos de las superficies de acero inoxidable. No use cerdas de acero para limpiar las parrillas. El acero puede picar o agrietar el acabado. NO use un limpiahornos comercial.

PLACAS DE DISTRIBUCI??N DEL CALOR

???Puede ser necesario inspeccionar y limpiar peri??dicamente la placa de distribuci??n de calor para evitar la acumulaci??n excesiva de grasa. Retire la rejilla para cocinar cuando la parrilla est?? fr??a. Inspeccione las placas de distribuci??n de calor y reempl??celas si est??n rotas o da??adas. No permita que las placas de distribuci??n de calor se da??en hasta el punto que puedan caerse sobre las hornillas. Reemplace las placas de distribuci??n de calor y las rejillas para cocinar y encienda las hornillas. Haga funcionar la parilla en "HIGH" (llama fuerte) durante 10 minutos para quitar el exceso de grasa.

ADVERTENCIA

TRANSPORTE Y ALMACENAJE:

???Nunca mueva una parrilla cuando est?? caliente o con objetos sobre las superficies de cocci??n.

???Aseg??rese de que la v??lvula del cilindro est?? cerrada. Despu??s de mover la parrilla, verifique que no haya fugas en ninguna de las conexiones de gas. Consulte las instrucciones para las Pruebas de detecci??n de fugas.

???NO guarde un cilindro de gas de propano l??quido de reserva (lleno o vac??o) debajo o cerca de la parrilla.

???Nunca guarde l??quidos inflamables o latas de aerosol debajo o cerca de la parrilla.

???NO apague incendios de grasa con agua.

???Si el artefacto a gas para cocinar al aire libre no est?? en uso, se debe apagar el gas en el cilindro de suministro.

???Se permite guardar un artefacto a gas para cocinar al aire libre en un ??rea interior s??lo si el cilindro se desconecta y se retira del artefacto.

???Los cilindros deben guardarse afuera, fuera del alcance de los ni??os y no en un ??rea interior, garaje u otra ??rea cerrada.

???Podr??a haber nidos de ara??as u otros residuos bloqueando la hornilla cuando saque la parrilla del almacenaje. Consulte "Instalaci??n/Mantenimiento de las Hornillas" en la secci??n de Cuidado y mantenimiento apropiados.

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ANTES DE GUARDAR LA PARRILLA:

???Verifique que la v??lvula del cilindro est?? bien cerrada.

???Limpie todas las superficies.

???Aplique una capa ligera de aceite para cocinar a las hornillas para evitar la oxidaci??n excesiva.

???Si va a guardar la parrilla en un ??rea interior, desconecte el tanque de propano l??quido y d??jelo

AFUERA.

???Coloque una tapa de protecci??n sobre el tanque de propano l??quido y guarde el tanque afuera en un ??rea bien ventilada y fuera de la luz directa del sol.

???Limpie la hornilla antes de usar despu??s del almacenaje, al comienzo de la temporada de uso de la parrilla o si no usa la parrilla por un mes. Las ara??as y otros insectos pueden formar nidos en los tubos de las hornillas (especialmente durante los meses de fr??o). Estos nidos pueden producir llamaradas en los tubos de las hornillas o debajo de la parrilla.

???Si est?? guardando la parrilla afuera, c??brala con la cubierta para protegerla del tiempo.

IDENTIFICACI??N Y CORRECCI??N DE PROBLEMAS

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PREGUNTAS FRECUENTES

El n??mero de modelo y n??mero de serie de la parrilla y la informaci??n para contactarse con el Servicio de atenci??n al cliente de Brinkmann se incluyen en una etiqueta plateada abajo del panal de control o en el costado de la caja de la misma, debajo del estante lateral y tambien atras del assador en el panal.

Estas preguntas y respuestas son para su conocimiento general y podr??an no ser aplicables a su modelo de parrilla.

Pregunta: ??Por qu?? mi parrilla no enciende correctamente?

Respuesta: Siempre siga las instrucciones de encendido indicadas en el panel de control o en este manual. Tambi??n revise estas causas:

???Revise el suministro de gas de propano l??quido.

???Verifique que todas las conexiones de gas est??n seguras.

???Quiz??s sea necesario reemplazar la pila AA del encendedor.

???Los cables de encendido pueden estar sueltos. Quite la pila, inspeccione la caja de conexiones del encendedor situada detr??s el panel de control y conecte los cables sueltos.

???Puede ser necesario reemplazar las puntas de los electrodos de chispa. Con el suministro de gas cerrado y la perilla de control en la posici??n "OFF" (apagado), presione el bot??n del encendedor y haga que otra persona verifique la presencia de una chispa en las puntas de los electrodos. El espacio entre la punta del electrodo de chispa y el receptor de chispa debe ser de aproximadamente 3/16 pulg. Si es necesario ajustar la punta del electrodo, d??blela para dejar el espacio apropiado.

???Verifique que el extremo del tubo venturi de cada hornilla est?? situado correctamente sobre su accesorio del orificio de la v??lvula de gas.

???Puede haber una obstrucci??n en la l??nea de gas. Para corregirla, quite la manguera / regulador de gas de propano l??quido o la l??nea combustible de gas natural de la parrilla. Abra el suministro de gas durante un segundo para determinar si hay obstrucci??n. Si no hay obstrucci??n, reconecte la l??nea de combustible. Si la l??nea de combustible est?? bloqueada, reempl??cela con un nuevo conjunto de manguera / regulador.

???Si sospecha una obstrucci??n en el conjunto de la manguera / regulador, en el orificio o en las v??lvulas de gas, llame al Servicio de atenci??n al cliente de Brinkmann al 800-527-0717.

Pregunta: ??Por qu?? mi parilla de gas de propano l??quido tiene una llama suave o de color anaranjado / amarillo?

Respuesta: Es necesario purgar el aire de la l??nea de gas o reposicionar el dispositivo limitador de flujo del regulador. Si se abre la v??lvula por completo o demasiado r??pido, se activa el dispositivo limitador de flujo del regulador para que apague el flujo de gas, lo cual impide que fluya demasiado gas a la parrilla. NOTA: Se debe seguir este procedimiento cada vez que se conecte un nuevo tanque de gas de propano l??quido a la parrilla:

REPOSICI??N DEL DISPOSITIVO LIMITADOR DE FLUJO DEL REGULADOR

???Gire la perilla de control a la posici??n "OFF" (apagado).

???Apague el tanque de gas de propano l??quido en la v??lvula del cilindro.

???Desconecte el regulador del tanque de gas de propano l??quido.

???Deje estar durante dos minutos.

???Reconecte el regulador al tanque de gas de propano l??quido.

???Abra la tapa de la parrilla o de la hornilla lateral. Gire lentamente la v??lvula del cilindro a 1/4 ?? 1/2 abierta.

???Encienda la parrilla siguiendo las instrucciones en el panel de control o en el manual del propietario

Pregunta: ??C??mo y cu??ndo limpio los componentes de cocci??n interiores de la parrilla?

Respuesta: Use un cepillo de limpieza de fibra o lat??n para limpiar el interior de la parrilla, las rejillas para cocinar, las placas de distribuci??n de calor y los recipientes de grasa. Nunca use un cepillo de alambre o raspador met??lico en las partes de acabado de porcelana ya que puede rayar o estropear el acabado de porcelana y fomentar la oxidaci??n.

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PREGUNTAS FRECUENTES

Limpieza de las rejillas para cocinar de acero inoxidable: Lave las rejillas con un detergente suave y enju??guelas con agua caliente antes del uso inicial y seg??n sea necesario. NO use un limpiahornos comercial. Para residuos de alimentos persistentes, utilice un desgrasador y un cepillo de limpieza de fibra o lat??n.

Limpieza de rejillas para cocinar de hierro fundido con acabado de porcelana: Lave las rejillas con un detergente suave y enju??guelas con agua caliente antes del uso inicial y seg??n sea necesario. Para residuos de alimentos persistentes, utilice un desgrasador y un cepillo de limpieza de fibra o lat??n. S??quelas de inmediato con un pa??o suave o toallas de papel.

Limpieza de la placa de distribuci??n de calor: Las placas de distribuci??n de calor se deben limpiar cada vez que se acumula comida o gotas de grasa para reducir la posibilidad de llamaradas. Lave las placas de distribuci??n de calor con un detergente suave y enju??guelas con agua caliente. Para residuos de alimentos persistentes, utilice un desgrasador y un cepillo de limpieza de fibra o lat??n. Nunca use un cepillo de alambre o raspador met??lico en las placas de distribuci??n de calor con acabado de porcelana ya que puede rayar o estropear el acabado de porcelana y fomentar la oxidaci??n.

Limpieza de la bandeja para grasa y/o la gaveta para grasa: Es necesario inspeccionar la bandeja para grasa y/o gaveta para grasa (en algunos modelos) antes de cada uso de la parrilla para reducir la probabilidad de incendio. Quite la grasa (una esp??tula de pl??stico funciona bien) y lave todas las partes con jab??n suave o desgrasador y una soluci??n de agua tibia

Pregunta: ??Qu?? es lo que causa la oxidaci??n de las partes de la parrilla y cu??l es su efecto en los materiales de la misma?

Respuesta: La oxidaci??n es un proceso natural que puede ocurrir en piezas de hierro fundido y acero. La oxidaci??n no afectar?? el funcionamiento a corto plazo de la parrilla. Las partes de la parrilla de acero inoxidable no se oxidar??n. Sin embargo, la exposici??n a la intemperie y el calor extremo pueden hacer que la tapa de acero inoxidable se torne de un color bronce. Esto es decoloraci??n, no oxidaci??n, y no se considera un defecto de fabricaci??n.

Pregunta: ??Por qu?? la tapa de la parrilla de acero inoxidable se descolora y c??mo la puedo limpiar?

Respuesta: El humo, la exposici??n a la intemperie y el calor extremo pueden hacer que la tapa de acero inoxidable se torne de un color bronce. Esto no debe confundirse con oxidaci??n y no es un defecto del producto. Los aceites para maquinaria utilizados en el proceso de fabricaci??n del acero inoxidable, y tambi??n el aceite para cocinar y la tapa sucia de la parrilla pueden fomentar la decoloraci??n de la tapa si no se limpian antes de usar la parrilla. Despu??s de armar la parrilla, quite la pel??cula de protecci??n de PVC de la tapa y utilice un limpiador de acero inoxidable y un pa??o suave para quitar el adhesivo residual y los aceites de adentro y afuera de la tapa. Nunca use limpiadores o fregadores abrasivos. Adem??s de la limpieza inicial, la limpieza de rutina para quitar el polvo, la grasa y los aceites ayudar?? a prevenir la decoloraci??n de la tapa.

Pregunta: ??Puedo convertir la parrilla de gas de propano a gas natural?

Respuesta: La mayoria de parrillas de gas est??n fabricadas de acuerdo con especificaciones exactas y est??n certificadas ??nicamente para uso con gas de propano o gas natural. Sin embargo, algunos modelos pueden convertirse con seguridad utilizando juegos de conversi??n disponibles para ciertos modelos. Por favor llame a servicio al cliente de Brinkmann al 800-527-0717 para averiguar si su parrilla su puede convertir.

Pregunta: ??Por qu?? el conjunto de la manguera / regulador incluido con mi parrilla no calza en el tanque de gas de propano l??quido antiguo que he usado durante a??os?

Respuesta: El Gobierno de EE.UU. regula los artefactos de gas y los tanques de gas de propano l??quido. Los conectores del tanque de gas de propano l??quido fueron actualizados para garantizar el cumplimiento de los reglamentos que fueron cambiados. Si su tanque de gas de propano l??quido no calza en la manguera /regulador suministrado con su nueva parrilla, el tanque est?? obsoleto y debe ser reemplazado. Nota: A partir del 1?? de abril de 2002, todos los tanques de gas de propano l??quido deben incluir un dispositivo "OPD" de protecci??n contra el sobreflujo. Este dispositivo interno impide que un tanque de gas de propano l??quido se llene en exceso. Los tanques sin una v??lvula OPD no pueden volver a llenarse.

Pregunta: Algunas veces escucho un zumbido proveniente del regulador de gas. ??Debo preocuparme de eso?

Respuesta: El zumbido se debe al flujo de gas a trav??s del regulador. Un poco de ruido es normal y no interfiere con el funcionamiento de la parrilla. Si el zumbido es fuerte y excesivo, puede ser necesario purgar el aire de la l??nea de gas o reposicionar el dispositivo limitador de flujo del regulador siguiendo el Procedimiento de reposici??n del regulador en la secci??n "Conexi??n del cilindro de propano l??quido y de la manguera / regulador a la parrilla. Se debe seguir este procedimiento cada vez que se conecte un nuevo tanque de gas de propano l??quido a la parrilla. Si necesita ayuda, consulte el manual del propietario o llame al Servicio de atenci??n del cliente de Brinkmann al 800-527-0717.

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CONTENIDO DE LA BOLSA DE PARTES

Verifique que tiene todos los art??culos indicados en la LISTA DE PARTES y en el

CONTENIDO DE LA BOLSA DE PARTES antes de comenzar con el proceso de instalaci??n.

La bolsa de partes incluir?? lo siguiente:

Destornillador

Llave para Tuercas Hexagonales

Pila Alcalina AA/1.5 V

Pernos M6 X 12mm

(Negros)

Pernos Hexagonales

M6 X 12mm (Plateados)

Tuercas M6 (Negras)

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INSTRUCCIONES DE ARMADO

LEA DETENIDAMENTE TODAS LAS ADVERTENCIAS DE SEGURIDAD

E INSTRUCCIONES ANTES DE ARMAR Y USAR LA PARRILLA

RECOMENDAMOS QUE ESTA UNIDAD SEA ARMADA POR DOS PERSONAS

Se necesitan las siguientes herramientas incluidas para armar esta Parrilla de Gas ProSeries??? 8445:

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PARA CUBIERTAS, ACCESORIOS Y OTROS PRODUCTOS, FAVOR DE VISITARNOS POR LA RED MUNDIAL EN: www.brinkmann.net

PARA PARTES DE REEMPLAZO DE PARRILLA BAJO GARANTIA, FAVOR DE VISITARNOS POR LA RED MUNDIAL EN: www.grillpartsonline.com

(Se requerir?? el comprobante de compra.)

Inspeccione el contenido de la caja para verificar que todas las partes est??n incluidas e intactas.

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Paso 9

Conecte los ganchos al toallero de la mesa lateral. Ahora conecte la barra del toallero a la mesa lateral utilizando dos pernos hexagonales M6 X 12mm (plateados) y arandelas de resorte (plateados). Instale el panel frontal de la mesa lateral con un perno M6 X 12mm (negro) y dos tuercas M6 y arandelas de estrella (negras).

Paso 10

Conecte los ganchos al toallero de la hornilla lateral. Ahora conecte la barra del toallero al conjunto de la hornilla lateral utilizando dos pernos hexagonales M6 X 12mm (plateados) y arandelas de resorte (plateados). Instale el panel frontal de la hornilla lateral con un perno M6 X 12mm (negro) y dos tuercas M6 y arandelas de estrella (negras).

Hose Heat

Shield

Paso 11

Instale la mesa lateral izquierda a el lado izquierdo del conjunto del carro. Inserte dos pernos M6 X 12mm (negros) en ambas piernas izquierdas a la mitad. Coloque la mesa sobre los pernos y desl??cela hacia atras de la parrilla, luego apriete bien. Conecte el panel frontal de la mesa lateral a la caja de la parrilla con un perno M6 X 12mm (negros).

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ProSeries??? 8445 (Armada)

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FOR COVERS, ACCESSORIES AND OTHER PRODUCTS, PLEASE VISIT US ONLINE AT: www.brinkmann.net

FOR GRILL WARRANTY REPLACEMENT PARTS, PLEASE VISIT US AT: www.grillpartsonline.com

PARA CUBIERTAS, ACCESORIOS Y OTROS PRODUCTOS, FAVOR DE VISITARNOS POR LA RED MUNDIAL EN: www.brinkmann.net

PARA PARTES DE REEMPLAZO DE PARRILLA BAJO GARANTIA, FAVOR DE VISITARNOS POR LA RED MUNDIAL EN: www.grillpartsonline.com

WARRANTY

The Brinkmann Corporation warrants to the original purchaser that the Brinkmann ProSeries??? 8445 is free from defects due to workmanship or materials for: Stainless Steel parts - Lifetime

Electronic ignition and burners - 2 Year Remaining parts - 2 Year

The Brinkmann Corporation???s obligations under this warranty are limited to the following guidelines:

???This warranty does not cover grills that have been altered/modified or damaged due to: normal wear, rust, abuse, improper maintenance and/or improper use.

???This warranty does not cover surface scratches, rust or heat damage to the finish, which is considered normal wear.

???The Brinkmann Corporation may elect to repair or replace damaged units covered by the terms of this warranty.

???This warranty extends to the original purchaser only and is not transferable or assignable to subsequent purchasers.

The Brinkmann Corporation requires reasonable proof of purchase. Therefore, we strongly recommend that you retain your sales receipt or invoice. To obtain replacement parts for your Brinkmann ProSeries??? 8445under the terms of this warranty, please call Customer Service Department at

800-527-0717. A receipt will be required. The Brinkmann Corporation will not be responsible for any grills forwarded to us without prior authorization.

EXCEPT AS ABOVE STATED, THE BRINKMANN CORPORATION MAKES NO OTHER EXPRESS WARRANTY.

THE IMPLIED WARRANTIES OF MERCHANTABILITY AND FITNESS FOR A PARTICULAR PURPOSE ARE LIMITED IN DURATION TO THOSE

LISTED ABOVE FROM THE DATE OF PURCHASE. SOME STATES DO NOT ALLOW LIMITATIONS ON HOW LONG AN IMPLIED WARRANTY

LASTS, SO THE ABOVE LIMITATION MAY NOT APPLY TO YOU.

ANY LIABILITY FOR INDIRECT, INCIDENTAL OR CONSEQUENTIAL DAMAGES ARISING FROM THE FAILURE OF THE BRINKMANN PROSERIES??? 8445

TO COMPLY WITH THIS WARRANTY OR ANY IMPLIED WARRANTY IS EXCLUDED. CUSTOMER ACKNOWLEDGES THAT THE PURCHASE PRICE

CHARGED IS BASED UPON THE LIMITATIONS CONTAINED IN THE WARRANTY SET OUT ABOVE. SOME STATES DO NOT ALLOW THE EXCLUSION

OR LIMITATION OF INCIDENTAL OR CONSEQUENTIAL DAMAGES, SO THE ABOVE LIMITATION OR EXCLUSION MAY NOT APPLY TO YOU. THIS

WARRANTY GIVES YOU SPECIFIC LEGAL RIGHTS, AND YOU MAY ALSO HAVE OTHER RIGHTS WHICH VARY FROM STATE TO STATE.

GARANT??A

The Brinkmann Corporation garantiza al comprador original que la parrilla Brinkmann ProSeries??? 8445 est?? libre de defectos de materiales o mano de obra: Piezas de acero inoxidable ??? garant??a de por vida

Encendedor electr??nico y hornillas ??? 2 a??os de garant??a El resto de las piezas ??? 2 a??os de garant??a

Las obligaciones de The Brinkmann Corporation con respecto a esta garant??a se limitan a lo siguiente:

???Esta garant??a no cubre parrillas que hayan sido alteradas/modificado o da??adas debido a: uso normal, herrumbre, maltrato, mantenimiento inadecuado y/o uso inapropiado.

???Esta garant??a no cubre rayones superficiales, da??o por herrumbre o por calor al acabado, lo cual se considera como uso normal.

???The Brinkmann Corporation puede decidir reparar o reemplazar las unidades da??adas cubiertas bajo los t??rminos de esta garant??a.

???Esta garant??a se otorga al comprador original ??nicamente y no es transferible o asignable a los compradores posteriores.

The Brinkmann Corporation exige un comprobante de compra razonable. Por lo tanto, le recomendamos enf??ticamente que retenga su recibo o factura de venta. Para obtener partes de repuesto para la parrilla Brinkmann ProSeries??? 8445 bajo los t??rminos de esta garant??a, s??rvase contactar al Departamento de Servicio al Cliente al 800-527-0717. Se exigir?? la presentaci??n de un recibo. The Brinkmann Corporation no ser?? responsable de ninguna parrilla

devuelta a nosotros sin autorizaci??n previa.

EXCEPTO POR LO INDICADO ARRIBA, THE BRINKMANN CORPORATION NO OTORGA NINGUNA OTRA GARANT??A EXPRESA.

LAS GARANT??AS IMPL??CITAS DE COMERCIABILIDAD Y ADECUACI??N CON UN FIN EN PARTICULAR SON DE DURACI??N LIMITADA DE ACUERDO

A LO INDICADO ARRIBA A PARTIR DE LA FECHA DE COMPRA. ALGUNOS ESTADOS NO PERMITEN LIMITACIONES DE DURACI??N DE UNA

GARANT??A IMPL??CITA; POR LO TANTO, LA LIMITACI??N ANTERIOR PODR??A NO SER APLICABLE EN SU CASO.

SE EXCLUYE CUALQUIER RESPONSABILIDAD POR DA??OS INDIRECTOS, INCIDENTALES O CONSIGUIENTES DERIVADOS DE LA FALTA DE

CUMPLIMIENTO DE ESTA GARANT??A O DE CUALQUIER GARANT??A IMPL??CITA DE BRINKMANN PROSERIES??? 8445. EL CLIENTE RECONOCE QUE

EL PRECIO DE COMPRA COBRADO SE BASA EN LAS LIMITACIONES CONTENIDAS EN LA GARANT??A ANTERIOR. ALGUNOS ESTADOS NO

PERMITEN LA EXCLUSI??N O LIMITACI??N DE LOS DA??OS INCIDENTALES O CONSIGUIENTES; POR LO TANTO, LA LIMITACI??N O EXCLUSI??N

ANTERIOR PODR??A NO SER APLICABLE EN SU CASO. ESTA GARANT??A LE OTORGA DERECHOS LEGALES ESPEC??FICOS Y USTED PUEDE

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