WARNING: To reduce the risk of fire, electrical shock, injury to persons, or damage when using the range, follow basic precautions, including the following:

??? WARNING: TO REDUCE THE RISK OF

TIPPING OF THE RANGE, THE RANGE MUST BE

SECURED BY PROPERLY INSTALLED ANTI-TIP

DEVICES. TO CHECK IF THE DEVICES ARE

INSTALLED PROPERLY, SLIDE RANGE FORWARD,

LOOK FOR ANTI-TIP BRACKET SECURELY

ATTACHED TO FLOOR, AND SLIDE RANGE BACK

SO REAR RANGE FOOT IS UNDER ANTI-TIP

BRACKET.

??? CAUTION: Do not store items of interest to children in cabinets above a range or on the back- guard of a range ??? children climbing on the range to reach items could be seriously injured.

???Proper Installation ??? Be sure the range is properly installed and grounded by a qualified technician.

???Never Use the Range for Warming or Heating the Room.

???Do Not Leave Children Alone ??? Children should not be left alone or unattended in area where the range is in use. They should never be allowed to sit or stand on any part of the range.

???Wear Proper Apparel ??? Loose-fitting or hanging garments should never be worn while using the range.

???User Servicing ??? Do not repair or replace any part of the range unless specifically recommended in the manual. All other servicing should be referred to a qualified technician.

???Storage in or on the Range ??? Flammable materials should not be stored in an oven or near surface units.

???Do Not Use Water on Grease Fires ??? Smother fire or flame or use dry chemical or foam-type extinguisher.

???Use Only Dry Potholders ??? Moist or damp potholders on hot surfaces may result in burns from steam. Do not let potholder touch hot heating elements. Do not use a towel or other bulky cloth.

???DO NOT TOUCH SURFACE UNITS OR AREAS NEAR UNITS ??? Surface units may be hot even though they are dark in color. Areas near surface units may become hot enough to cause burns. During and after use, do not touch, or let clothing or other flammable materials contact surface units or areas near units until they have had sufficient time to cool. Among those areas are the cooktop and surfaces facing the cooktop.

???Use Proper Pan Size ??? The range is equipped with one or more surface units of different size. Select utensils having flat bottoms large enough to cover the surface unit heating element. The use of under- sized utensils will expose a portion of the heating element to direct contact and may result in ignition of clothing. Proper relationship of utensil to burner will also improve efficiency.

???Never Leave Surface Units Unattended at High Heat Settings ??? Boilover causes smoking and greasy spillovers that may ignite.

???Make Sure Reflector Pans or Drip Bowls Are in Place ??? Absence of these pans or bowls during cooking may subject wiring or components under- neath to damage.

???Protective Liners ??? Do not use aluminum foil to line surface unit drip bowls or oven bottoms, except as suggested in the manual. Improper installation of these liners may result in a risk of electric shock, or fire.

???Glazed Cooking Utensils ??? Only certain types of glass, glass/ceramic, ceramic, earthenware, or other glazed utensils are suitable for range-top service without breaking due to the sudden change in temperature.

???Utensil Handles Should Be Turned Inward and Not Extend Over Adjacent Surface Units ??? To reduce the risk of burns, ignition of flammable materials, and spillage due to unintentional contact with the utensil, the handle of a utensil should be positioned so that it is turned inward, and does not extend over adjacent surface units.

???Do Not Soak Removable Heating Elements ??? Heating elements should never be immersed in water.

???Do Not Cook on Broken Cooktop ??? If cooktop should break, cleaning solutions and spillovers may penetrate the broken cooktop and create a risk of electric shock. Contact a qualified technician immediately.

???Clean Cooktop With Caution ??? If a wet sponge or cloth is used to wipe spills on a hot cooking area, be careful to avoid steam burn. Some cleaners can produce noxious fumes if applied to a hot surface.

???Use Care When Opening Door ??? Let hot air or steam escape before removing or replacing food.

???Do Not Heat Unopened Food Containers ??? Build-up of pressure may cause container to burst and result in injury.

???Keep Oven Vent Ducts Unobstructed.

???Placement of Oven Racks ??? Always place oven racks in desired location while oven is cool. If rack must be moved while oven is hot, do not let potholder contact hot heating element in oven.

???DO NOT TOUCH HEATING ELEMENTS OR INTERIOR SURFACES OF OVEN ??? Heating elements may be hot even though they are dark in color. Interior surfaces of an oven become hot enough to cause burns. During and after use, do not touch, or let clothing or other flammable materials contact heating elements or interior surfaces of oven until they have had sufficient time to cool. Other surfaces of the appliance may become hot enough to cause burns ??? among these surfaces are oven vent openings and surfaces near these openings, oven doors, and windows of oven doors.

For self-cleaning ranges ???

???Do Not Clean Door Gasket ??? The door gasket is essential for a good seal. Care should be taken not to rub, damage, or move the gasket.

???Do Not Use Oven Cleaners ??? No commercial oven cleaner or oven liner protective coating of any kind should be used in or around any part of the oven.

???Clean Only Parts Listed in Manual.

???Before Self-Cleaning the Oven ??? Remove broiler pan and other utensils.

For units with ventilating hood ???

???Clean Ventilating Hoods Frequently ??? Grease should not be allowed to accumulate on hood or filter.

???When flaming foods under the hood, turn the fan on.

6

3

8

9 10

11

2

12

4

5

1.Surface Cooking Area

2.Anti-tip Bracket

3.Warming Zone (on some models)

4.Model and Serial Number Plate (behind left side of

storage drawer)

5.Removable Storage Drawer

6.Control Panel

7.Hot Surface Indicator Light (ceramic glass models only)

8.Automatic Oven Light Switch (on some models)

9.Door Gasket

10.Broil Element

11.Bake Element (not visible on some models)

12.Self-Clean Latch (on some models)

Other Parts and Features

(not shown above/optional on some models)

Manual Cooktop Light

Oven Door Window

Additional Oven Rack

Cooktop Controls

WARNING

Fire Hazard

Turn off all controls when done cooking.

Failure to do so can result in death or fire.

Control knobs must be pushed in before turning them to a setting. The controls can be set anywhere between HI and ???0??? (OFF).

On models with Ceramic Glass, the controls work on the principle of percent on, percent off. When the control is turned to setting 5, the element will be on 50% of the time.

Use the following chart as a guide when setting heat levels.

5??? To cook gravy, pudding and sauce.

???To fry poultry or meat.

???To maintain a slow boil.

1??? To keep foods warm.

??? To melt chocolate.

REMEMBER: When range is in use or (on some models) during the Self-Cleaning cycle, the entire cooktop area may become hot.

Power On Lights

The Power On lights beside the control knobs indicate which surface elements are turned on. A Power On light will glow when its corresponding surface element is turned on.

Elements

Quick Light Radiant Heating Elements

The quick light radiant heating elements are designed for fast heat response. You can see them light up in just seconds. These elements consist of a set of special heater coils embedded in a thermal insulation material. You may notice the element going on and off a number of times during use. This is a normal occurrence.

Simmer Element (on some models)

The simmer element is identified on the disc in the center of the element. This element can maintain lower temperatures for preparation of foods that require very low heat such as sauces, chocolate or cheese.

Dual Element (on some models)

You can use the left front, dual surface element in two ways to better match the sizes of your cookware. Use the inner area for smaller pots that need lower wattage levels. The combination of both inner and outer areas is for larger pots and pans that require higher wattage levels.

The element is controlled by the ???Dual / Single??? control knob on the left front of the range control panel. Push in and turn the control knob to the desired setting in the area marked ???Dual??? or ???Single.???

Bridge Element (on some models)

When using extra large pots or pans, you can increase the cooktop???s heating area and wattage by turning ON the surface area between the front and rear elements. This ???bridge??? area works in combination with the right front surface element. You can also use the right rear element for full right-side heating.

The ???bridge??? and right side elements are controlled by the Dual Switch control knob on the right front of the range control panel. For just the right front element, push in and turn the control knob to the ???Single??? setting. To turn ON the element and its adjacent surface, push in and turn the control knob to the ???Bridge??? setting.

Warming Element

(on ceramic glass models)

WARNING

Food Poisoning Hazard

Do not let food sit for more than one hour before or after cooking.

Doing so can result in food poisoning or sickness.

Use the Warming Element to keep cooked foods warm. One hour is the recommended maximum time to maintain food quality.

Do not use it to heat cold foods.

The Warming Element can be used alone or when any of the other surface cooking areas are being used. The Warming Element area will not glow red when cycling on. However, its indicator light will glow as long as the Warming Element area is too hot to touch.

???Use only cookware and dishes recommended for oven and cooktop use.

???Cover all foods with a lid or aluminum foil. When warming baked goods, allow a small opening in the cover for moisture to escape.

???Do not use plastic wrap to cover food. Plastic wrap may melt.

???Use pot holders or oven mitts to remove food.

To Use:

1.Set switch to ON. The light will glow red.

2.Set switch to OFF when finished.

Ceramic Glass Use

The surface cooking area will glow red when an element is on. It will cycle on and off, at all settings, to maintain the selected heat level.

It is normal for the surface of white ceramic glass to appear to change color when surface cooking areas are hot. As the glass cools, it will return to its original color.

Wiping off the cooktop before and after each use will help keep it free from stains and provide the most even heating. For more information, see ???General Cleaning??? section.

???Do not store jars or cans above the cooktop. Dropping a heavy or hard object onto the cooktop could crack it.

???Do not leave a hot lid on the cooktop. As the cooktop cools, air can become trapped between the lid and the cooktop, and the ceramic glass could break when the lid is removed.

???For foods containing sugar in any form, clean up all spills and soils as soon as possible. Allow the cooktop to cool down slightly; then, while wearing oven mitts, remove the spills while the surface is still warm. If sugary spills are allowed to cool down, they can adhere to the cooktop and can cause pitting and permanent marks.

???Do not slide cookware or bakeware across the cooktop. Aluminum or copper bottoms and rough finishes on cookware or bakeware could leave scratches or marks on the cooktop.

???Do not cook popcorn in prepackaged aluminum containers on the cooktop. They could leave aluminum marks that cannot be removed completely.

???Do not allow objects that could melt, such as plastic or aluminum foil, to touch any part of the entire cooktop.

???Do not use the cooktop as a cutting board.

???Use cookware about the same size as the surface cooking area. Cookware should not extend more than 1 in. (2.5 cm) outside the area.

1.Surface Cooking Area

2.Cookware/Canner

3.1 in. (2.5 cm) Maximum Overhang

???Use flat-bottomed cookware for best heat conduction and energy efficiency. Cookware with rounded, warped, ribbed or dented bottoms could cause uneven heating and poor cooking results.

???Determine flatness by placing the straight edge of a ruler across the bottom of the cookware. While you rotate the ruler, no space or light should be visible between it and the cookware.

???Cookware designed with slightly indented bottoms or small expansion channels can be used.

???Make sure the bottoms of pots and pans are clean and dry before using them. Residue and water can leave deposits when heated.

???Do not cook foods directly on the cooktop.

HOT Surface Indicator Lights

???Single HOT surface indicator light (on some models)

???Four or five HOT surface indicator lights (on other models)

???Five HOT surface indicator lights (on models equipped with Warming Element)

The HOT surface indicator lights on the cooktop surface will glow when their corresponding surface elements are turned on. The HOT surface indicator lights will continue to glow as long as the elements are too hot to touch, even after they are turned off.

NOTE: Heat from the oven vent may cause the left rear HOT surface indicator light to glow to show that the area is too warm to touch.

Fluorescent Cooktop Light

(on some models)

The cooktop light is in the top of the control console. The switch in on the control console. Push the switch to turn the light on. The light may take a few seconds to light up.

Home Canning

When canning for long periods, alternate the use of surface cooking areas, elements or surface burners between batches. This allows time for the most recently used areas to cool.

???Center the canner on the grate or largest surface cooking area or element. Canners should not extend more than 1 in. (2.5 cm) outside the cooking area.

???Do not place canner on two surface cooking areas, elements or surface burners at the same time.

???On ceramic glass models, use only flat-bottomed canners.

???On coil element models, the installation of a Canning Unit Kit is recommended. If not installed, the life of the coil element will be shortened.

???For more information, contact your local agricultural department. Companies that manufacture home canning products can also offer assistance.

Cookware

IMPORTANT: Never leave empty cookware on a hot surface cooking area, element or surface burner.

Ideal cookware should have a flat bottom, straight sides, a well- fitting lid and the material should be of medium-to-heavy thickness.

Rough finishes may scratch the cooktop. Aluminum and copper may be used as a core or base in cookware. However, when used as a base it can leave permanent marks on the cooktop or grates.

Cookware material is a factor in how quickly and evenly heat is transferred, which affects cooking results. A nonstick finish has the same characteristics as its base material. For example, aluminum cookware with a nonstick finish will take on the properties of aluminum.

Use the following chart as a guide for cookware material characteristics.

1.Convection Controls (on convection models only)

2.Self-Clean Control (on self-clean models only)

3.Electronic Display

4.Light Controls (on some models)

To Set:

Before setting, make sure the oven, TIMER and COOK TIME are off.

1.Press CLOCK.

2.Press the HR or MIN ???up??? or ???down??? arrow pads (buttons) to set the time of day.

3.Press CLOCK or START.

Tones

Tones are audible signals which indicate that a function has been entered correctly, or when a cycle has ended.

To shut off all tones except the end-of-timer and error tones:

1.Press and hold the STOP TIME button for 5 seconds.

2.A short tone will sound when the tones have been changed. To turn tones back on, repeat step 1.

Display

When power is first supplied to the appliance, everything on the display will light up for 1 to 2 seconds, then a time of day and ???PF??? will appear. Press OFF to clear ???PF??? from the display.

If ???PF??? appears at any other time, a power failure has occurred. Press OFF and reset the clock if needed.

When the oven is in use, the display shows preheat time and the temperature and oven setting.

When the oven is not in use, the display shows the time of day.

When using the TIMER, for settings of 1 to 59 minutes, the display will count down in seconds. For settings 1 hour or over, the display will count down hours and minutes.

When using COOK TIME, the display will show hours and minutes. When using STOP TIME, the display will show minutes and seconds.

3.???Off??? will be displayed for 3 seconds when the tones have been turned off, and ???ON??? will be displayed for 3 seconds when the tones have been turned back on.

To choose between high and low volume tones:

1.Press and hold the DELAY button for 5 seconds.

2.A short tone will sound indicating the tones have been changed.

3.Either ???HI??? or ???Lo??? will appear on the display for 3 seconds to show the volume you have chosen.

Timer

The Timer can be set in hours or minutes up to 12 hours and 59 minutes, and counts down the set time.

NOTE:

The Timer does not start or stop the oven.

Start

After setting a function, you must press the START button to start the function. If you do not press the START button within 5 seconds, ???START???? will be displayed as a reminder.

Off

The OFF button stops any function except the Clock, Timer and Control Lock. When you press the OFF button, the display will show the time of day, or the time remaining if the TIMER is being used.

Clock

On some models, if you do not want the clock time to be displayed, press and hold the CLOCK pad (button) for 5 seconds. When the clock is not displayed, you can see the time for 5 seconds by pressing the CLOCK pad (button).

To Set:

1.Press TIMER SET.

If no action is taken after one minute, the display will return to the time of day mode.

2.Press the HR or MIN ???up??? or ???down??? arrow pads (buttons) to set the length of time.

3.Press START.

If not pressed within 5 seconds, the display will return to the time of day mode and the programmed function will be canceled.

When the set time ends, end-of-cycle tones will sound, then, if on, reminder tones will sound every minute.

4.Press TIMER OFF anytime to cancel the Timer.

Remember, do not press the OFF pad (button) because the oven will turn off.

To display the time of day when the timer is counting down, press

CLOCK.

Control Lock

The Control Lock shuts down the control panel pads (buttons) to prevent unintended use of the oven(s).

When the control is locked, only the CLOCK, TIMER SET and TIMER OFF pads (buttons) will function.

The Control Lock is preset unlocked, but can be locked.

To Lock/Unlock Control: Before locking, make sure the oven, Timer and Timed Cooking (COOK TIME on some models) are off. Press and hold START for 5 seconds, or until a single tone sounds, ???LOC??? and a picture of a lock appear on the display. Repeat to unlock and remove ???LOC??? from display.

Oven Temperature Control

IMPORTANT: Do not use a thermometer to measure oven temperature because opening the oven door and element or burner cycling may give incorrect readings.

The oven provides accurate temperatures; however, it may cook faster or slower than your previous oven, so the temperature calibration can be adjusted. It can be changed in Fahrenheit or Celsius.

A minus sign means the oven will be cooler by the displayed amount. No sign means the oven will be warmer by the displayed amount. Use the following chart as a guide.

To Adjust Oven Temperature Calibration:

1.Press and hold BAKE for 5 seconds until the oven display shows the current calibration, for example ???0?? CAL.???

2.Press the TEMP ???up??? or ???down??? arrow pads (buttons) to increase or to decrease the temperature in 10??F (6??C) amounts. The adjustment can be set between 30??F (18??C) and -30??F (-18??C).

3.Press START.

To Display Temperatures in ??C instead of ??F:

Press and hold the BROIL button for 5 seconds. A short tone will sound, and the temperature display will switch to ??C. Repeat to switch back to ??F.

OVEN USE

Odors and smoke are normal when the oven is used the first few times, or when it is heavily soiled.

IMPORTANT: The health of some birds is extremely sensitive to the fumes given off. Exposure to the fumes may result in death to certain birds. Always move birds to another closed and well ventilated room.

Aluminum Foil

IMPORTANT: Do not line the oven bottom with any type of foil, liners or cookware because permanent damage will occur to the oven bottom finish.

???Do not cover entire rack with foil because air must be able to move freely for best cooking results.

???To catch spills, place foil on rack below dish. Make sure foil is at least 1 in. (2.5 cm) larger than the dish and that it is turned up at the edges.

Positioning Racks and Bakeware

IMPORTANT: Never place food or bakeware directly on the oven door or bottom. Permanent damage will occur to the porcelain finish.

RACKS

NOTES:

???Position racks before turning the oven on.

???Do not move racks with bakeware on them.

???Make sure racks are level.

To move a rack, pull it out to the stop position, raise the front edge, then lift out. Use the following illustration and chart as a guide.

5

4

3

2

1

BAKEWARE

To cook food evenly, hot air must be able to circulate. Allow 2 in. (5 cm) of space around bakeware and oven walls. Use the following chart as a guide.

Bakeware

The bakeware material affects cooking results. Follow manufacturer???s recommendations and use the bakeware size recommended in the recipe. Use the following chart as a guide.

???Light golden crusts

???Even browning

Oven Vents

1

1. Oven vent coil element cooktop models

1

1. Oven door vent

1

Dark aluminum and other bakeware with dark, dull and/or nonstick finish

???Brown, crisp crusts

???May need to reduce baking temperatures 25??F (15??C).

???Use suggested baking time.

???For pies, breads and casseroles, use temperature recommended in recipe.

???Place rack in center of oven.

1. Oven vent free-standing ranges

1

???Crisp crusts

1. Oven vent slide-in ranges

The oven vents should not be blocked or covered because they allow the release of hot air and moisture from the oven. Blocking and covering the vents will cause poor air circulation, affecting cooking and cleaning results. Never set plastics, paper or other items that could melt or burn near the oven vents. Some condensation may occur; however, this will not affect cooking performance.

Oven Light

(on some models)

The oven light is turned on by the switch located on the control console. The oven does not need to be on for the light to come on.

Bake

The oven automatically regulates the heat levels and both the top and bottom elements cycle on and off accordingly during preheat and bake to maintain a precise temperature range for optimal cooking results.

To Bake or Roast:

Before baking and roasting, position the racks according to the ???Positioning Racks and Bakeware??? section. When roasting, it is not necessary to wait for the oven to preheat before putting food in, unless recommended in the recipe.

1.Press BAKE.

Press the TEMP ???up??? or ???down??? arrow pads (buttons) to enter a temperature other than 350??F (175??C). Press the ???up??? or ???down??? pads (buttons) to raise or lower the temperature in 5??F/5??C increments.

2.Press START.

A preheat time will count down, and ???PrE??? will appear on the display. The oven control automatically sets preheating times based on the oven temperature you select.

When the actual oven temperature is reached, the set temperature will replace ???PrE??? on the display.

When the set temperature is reached, if on, one tone will sound.

3.Press OFF when finished cooking.

The temperature can be changed any time after pressing START.

Preheating

Preheat temperatures are affected by varying factors such as room temperature and peak energy usage times. It is normal for the temperature showing on the display and the actual oven temperature to differ.

Waiting an additional 10 minutes after the preheat conditioning time ends to put food in the oven is suggested when baking foods with leavening ingredients, such as yeast, baking powder, baking soda and eggs.

Timed Cooking

WARNING

Food Poisoning Hazard

Do not let food sit in oven more than one hour before or after cooking.

Doing so can result in food poisoning or sickness.

Timed Cooking allows the oven to be set to turn on at a certain time of day, cook for a set length of time, and/or shut off automatically. Delay start should not be used for food such as breads and cakes because they may not bake properly.

To Set a Cook Time:

1.Press an oven function.

Press the number pads (buttons) to enter a temperature other than the one displayed.

Press the TEMP ???up??? or ???down??? arrow pads (buttons) to enter a temperature other than 350??F (175??C).

2.Press COOK TIME.

3.Press number pads to enter the length of time to cook.

On some models, press the TEMP ???up??? or ???down??? arrow pads (buttons) until the correct time shows on the display.

4.Press START.

The display will count down the time in hours and minutes if the cook time is more than 1 hour, and in minutes and seconds if the cook time is less than 1 hour.

When the stop time is reached, the oven will shut off automatically and ???End??? will appear on the oven display.

If on, end-of-cycle tones will sound.

5.Press OFF.

You can do this step at any time to cancel timed cooking.

To Set a Cook Time and Stop Time:

Before setting, make sure the clock is set to the correct time of day. See ???Clock??? section.

1.Press an oven function.

Press the number pads (buttons) to enter a temperature other than the one displayed.

Press the TEMP ???up??? or ???down??? arrow pads (buttons) to enter a temperature other than 350??F (175??C).

2.Press COOK TIME.

3.Press number pads to enter the length of time to cook.

Press the HR and MIN ???up??? or ???down??? arrow pads (buttons) until the correct time shows on the display.

4.Press STOP TIME.

5.Press the number pads to enter time of day to stop.

Press the HR and MIN ???up??? or ???down??? arrow pads (buttons) until the correct time shows on the display.

6.Press START.

The start time is automatically calculated and displayed.

When the stop time is reached, the oven will shut off automatically and ???End??? will appear on the oven display.

If on, end-of-cycle tones will sound.

7.Press OFF.

You can do this step at any time to cancel timed cooking.

Broil

The top element operates at full power when heating.

Use this setting for normal broiling and top browning with the door open in the Broil Stop position.

???Use only the broiler pan and grid provided with the appliance. It is designed to drain juices and help prevent spatter and smoke.

???For proper draining, do not cover the grid with foil. The bottom of the pan may be lined with aluminum foil for easier cleaning.

???Trim excess fat to reduce spattering. Slit the remaining fat on the edges to prevent curling.

???Pull out oven rack to stop position before turning or removing food. Use tongs to turn food to avoid the loss of juices. Very thin cuts of fish, poultry or meat may not need to be turned.

???After broiling, remove the pan from the oven when removing the food. Drippings will bake on the pan if left in the heated oven, making cleaning more difficult.

To Broil:

Before broiling, position the rack according to the Broiling Chart.

Position food on the grid in the broiler pan, then place it in the center of the oven rack with the longest side parallel to the door. It is not necessary to preheat the oven before putting food in, unless recommended in the recipe.

Leave the door partly open when you use the oven to broil. This allows the oven to stay at the proper temperature.

1.Press BROIL.

2.Press START.

The set oven temperature will appear on the display until the oven is turned off.

3.Press OFF when finished cooking.

To Vari Broil:

Changing the temperature when custom broiling allows more precise control when cooking. The lower the temperature, the slower the cooking. Thicker cuts and unevenly shaped pieces of meat, fish and poultry may cook better at lower broiling temperatures.

1.Press BROIL.

Press the TEMP ???up??? or ???down??? arrow pads (buttons) to enter a temperature other than 500??F (260??C). The broil range can be set between 300??F (150??C) and 525??F (275??C).

2.Press START.

The set oven temperature will appear on the oven display until the oven is turned off.

3.Press OFF when finished cooking.

BROILING CHART

For best results, place food 3 in. (7 cm) or more from the broil element. Times are guidelines only and may need to be adjusted for individual foods and tastes. Recommended rack positions are numbered from the bottom (1) to the top (4). Do not use position 5. For diagram, see the ???Positioning Racks and Bakeware??? section.

*Place up to 12 patties, equally spaced, on broiler grid.

Convection Cooking

(on some models)

In a convection oven, the fan-circulated hot air continually distributes heat more evenly than the natural movement of air in a standard thermal oven. This movement of hot air maintains a consistent temperature throughout the oven, cooking foods more evenly, crisping surfaces while sealing in moisture and yielding crustier breads.

Most foods can be cooked by lowering cooking temperatures 25??F to 50??F (14??C to 28??C) and cooking time can be shortened by as much as 30 percent, especially for large turkeys and roasts.

???It is important not to cover foods so that surface areas remain exposed to the circulating air, allowing browning and crisping.

???Keep heat loss to a minimum by only opening the oven door when necessary.

???Choose cookie sheets without sides and roasting pans with lower sides to allow air to move freely around the food.

???Test baked goods for doneness a few minutes before the minimum cooking time with an alternative method such as a toothpick.

???Use a meat thermometer or the temperature probe to determine the doneness of meats and poultry. Check the temperature of pork and poultry in 2 or 3 places.

Convection Bake

(on some models)

1

1. Convection bake element

Convection baking can be used for baking delicate cakes and pastries, as well as foods on multiple racks. It is helpful to stagger items on the racks to allow a more even flow of heat. If the oven is full, extra cooking time may be needed.

When cooking an oven meal with several different types of foods, be sure to select recipes that require similar temperatures. Cookware should sit in the oven with at least 1 in. (2.5 cm) of space between the cookware and the sides of the oven.

During convection baking preheat, the convection and broil elements and the bake element all heat the oven cavity. After preheat, the convection element and the bake element will cycle on and off in intervals to maintain oven temperature, while the fan constantly circulates the hot air.

If the oven door is opened during convection baking or preheating, the broil and convection element and fan will turn off immediately. They will come back on once the door is closed.

???Reduce recipe temperature 25??F (14??C). The cook time may need to be reduced also.

To Convection Bake:

Before convection baking, position racks according to the ???Positioning Racks and Bakeware??? section. When using two racks, place on guides 2 and 4. When using three racks, place on guides 1, 3 and 5.

1.Press CONVECTION BAKE.

2.On some models, press TEMP ???up??? or ???down??? pads (buttons) to set a temperature other than 350??F (175??C). On other models, press the number pads to enter a temperature other than 350??F (175??C). Press the ???up??? or ???down??? Pads (buttons) to raise or lower the temperature in 5??F/5??C increments.

3.Press START.

A preheating time and ???PrE??? will appear on the display. The oven control automatically sets a preheating time based on the oven temperature you select. When the set temperature is reached, the temperature will replace ???PrE??? on the display.

When the set temperature is reached, if on, one tone will sound.

4.Press OFF when finished cooking.

Auto Convection Baking

(on some models)

Auto convection baking allows you to convection cook without entering convection cooking temperatures. Simply enter the standard cooking temperature for the food to be cooked. The oven will reduce the temperature for convection cooking. Check the food as it is cooking because it may cook faster than the time suggested in your recipe.

To Convection Auto Bake:

1.Press CONVECTION AUTO BAKE.

Set the temperature to the standard non-convection cooking temperature for the food being cooked.

The oven control will automatically adjust the correct convection cooking temperature when cooking starts.

2.Press START.

The oven control will automatically reduce the cooking temperature from the standard cooking temperature to the correct convection cooking temperature.

The electronic oven control will automatically set the preheat time based on the temperature you have selected and will be seen counting down in the display.

During the preheat time, the oven temperature will rise to the selected temperature and when the temperature is reached, the temperature will replace ???PrE??? on the display.

3.Press OFF when finished cooking.

Convection Roast

(on some models)

Convection roasting can be used for roasting meats and poultry, or for baking yeast breads and loaf cakes using a single rack. During convection roasting, the bake and broil elements will cycle on and off in intervals to maintain oven temperature, while the fan constantly circulates the hot air.

To Convection Roast:

Before convection roasting, position racks according to the ???Positioning Racks and Bakeware??? section. It is not necessary to wait for the oven to preheat before putting food in, unless recommended in the recipe.

Use the roasting rack on top of the broiler pan and grid. This holds the food above the grid and allows air to circulate completely around all surfaces.

1.Roasting rack

2.Broiler grid

3.Broil pan

1.Press CONVECTION ROAST.

Press the TEMP ???up??? or ???down??? arrow pads (buttons) to enter a temperature other than 350??F (175??C).

2.Press START.

As the temperature rises to the set temperature, ???PrE??? appears on the display. When the set temperature is reached, the temperature will replace ???PrE??? on the display.

When the set temperature is reached, if on, one tone will sound.

3.Press OFF when finished cooking.

CONVECTION ROASTING CHART

*Do not stuff poultry when convection roasting.

Convection Broil

(on some models)

During convection broiling, the broil elements will cycle on and off in intervals to maintain oven temperature, while the fan constantly circulates the hot air.

Cooking times will vary depending on the rack position and temperature and may need to be adjusted.

To Convection Broil:

Before convection broiling, see ???Broiling??? section for general broiling guidelines. Position rack.

Allow the oven to preheat for 5 minutes. Position food on the unheated grid on the broiler pan, then place it in the center of the oven rack with the longest side parallel to the door.

Close the door.

1.Press CONVECTION BROIL.

On some models, press the number pads or (buttons) to enter a temperature other than 500??F (260??C).

2.Press START.

The set oven temperature will appear on the oven display until oven is turned off.

3.Press OFF when finished cooking.

Self-Cleaning Cycle

(on some models)

WARNING

Burn Hazard

Do not touch the oven during the

Self-Cleaning cycle.

Keep children away from oven during

Self-Cleaning cycle.

Failure to follow these instructions can result in burns.

IMPORTANT: The health of some birds is extremely sensitive to the fumes given off during the Self-Cleaning cycle. Exposure to the fumes may result in death to certain birds. Always move birds to another closed and well ventilated room.

Self-clean the oven before it becomes heavily soiled. Heavy soil results in longer cleaning and more smoke.

Keep the kitchen well-ventilated during the Self-Cleaning cycle to help get rid of heat, odors, and smoke.

Do not block the oven vent(s) during the Self-Cleaning cycle. Air must be able to move freely. Depending on your model, see ???Oven Vent??? or ???Oven Vents??? section.

Do not clean, rub, damage or move the oven door gasket. The door gasket is essential for a good seal.

Prepare Oven:

???Remove the broiler pan, grid, cookware and bakeware and, on some models, the temperature probe from the oven.

???Remove any foil from the oven because it may burn or melt, damaging the oven.

???Remove oven racks to keep them shiny and easy to slide. See ???General Cleaning??? section for more information.

???Hand clean inside door edge and the 1?? in. (3.8 cm) area around the inside oven cavity frame, being careful not to move or bend the gasket. This area does not get hot enough during self-cleaning to remove soil. Do not let water, cleaner, etc. enter slots on door frame. Use a damp cloth to clean this area.

???Wipe out any loose soil to reduce smoke and avoid damage. At high temperatures, foods react with porcelain. Staining, etching, pitting or faint white spots can result. This will not affect cooking performance.

Prepare Cooktop and Storage Drawer:

???Remove plastic items from the cooktop because they may melt.

???Remove all items from the storage drawer.

How the Cycle Works

IMPORTANT: The heating and cooling of porcelain on steel in the oven may result in discoloring, loss of gloss, hairline cracks and popping sounds.

The Self-Cleaning cycle uses very high temperatures, burning soil to a powdery ash.

The oven is preset for a 3 hour 30 minute clean cycle, however the time can be changed. Suggested clean times are 2 hours 30 minutes for light soil and between 3 hours 30 minutes to 4 hours 30 minutes for average to heavy soil.

Once the oven has completely cooled, remove ash with a damp cloth. Do not wipe down any of the inside surfaces until the oven has completely cooled down. Applying a cool damp cloth to the inner door glass before it has completely cooled could result in the glass breaking.

The oven light will not work during the Self-Cleaning cycle.

To Self-Clean:

Before self-cleaning, make sure the door is closed completely or it will not lock and the cycle will not begin.

1.Press CLEAN.

Press the hour and minute pads (buttons) to set a clean time other than 3 hours 30 minutes. You can select a time between 2?? and 4?? hours. The last 30 minutes of the self-cleaning cycle is a cool down period.

2.Press START.

The oven door will automatically lock and ???DOOR LOCKED??? or ???LOCKED,??? and the start time will appear on the oven display. The door will not unlock until the oven cools.

When the cycle is complete and the oven cools, ???End??? will appear on the oven display and ???DOOR LOCKED??? or ???LOCKED??? will disappear from the display.

3.Press any pad or open the oven door to clear the oven display.

To Delay Start Self-Clean:

Before delay starting Self-Clean, make sure the clock is set to the correct time of day. See ???Clock??? section. Also, make sure the door is closed completely or it will not lock and the cycle will not begin.

1.Press CLEAN.

Press the hour and minute pads (buttons) to set a clean time other than 3 hours 30 minutes. You can select a time between 2?? and 4?? hours. The last 30 minutes of the self-cleaning cycle is a cool down period.

2.Press DELAY.

3.Set the start time.

Press the ???up??? or ???down??? pads (buttons) until the correct time shows on the display. The oven will automatically determine the stop time by adding the set cleaning time to the set start time.

4.Press START.

When the start time is reached, the oven will automatically turn on.

When the cycle is complete and the oven cools, ???End??? will appear on the oven display and ???DOOR LOCKED??? or ???LOCKED??? will disappear from the display.

5.Press OFF to clear the oven display.

To Stop Self-Clean any time:

Press OFF. If the oven temperature is too high, the door will remain locked. It will not unlock until the oven cools.

General Cleaning

IMPORTANT: Before cleaning, make sure all controls are off and the oven and cooktop are cool. Always follow label instructions on cleaning products.

Soap, water and a soft cloth or sponge are suggested first unless otherwise noted.

EXTERIOR PORCELAIN ENAMEL SURFACES

(on some models)

Food spills containing acids, such as vinegar and tomato, should be cleaned as soon as the entire appliance is cool. These spills may affect the finish.

???Glass cleaner, mild liquid cleaner or nonabrasive scrubbing pad:

Gently clean around the model and serial number plate because scrubbing may remove numbers.

STAINLESS STEEL (on some models)

Do not use soap-filled scouring pads, abrasive cleaners, Cooktop Polishing Creme, steel-wool pads, gritty washcloths or some paper towels. Damage may occur.

Rub in direction of grain to avoid damaging.

???Stainless Steel Cleaner & Polish (not included): See ???Assistance or Service??? section to order.

???Liquid detergent or all-purpose cleaner:

Rinse with clean water and dry with soft, lint-free cloth.

???Vinegar for hard water spots

CERAMIC GLASS (on some models)

Do not use steel wool, abrasive powder cleansers, chlorine bleach, rust remover or ammonia because damage may occur.

Always wipe with a clean, wet cloth or sponge and dry thoroughly to prevent streaking and staining.

Cooktop Polishing Creme is recommended regularly to help prevent scratches, pitting and abrasions and to condition the cooktop, and can be ordered as an accessory. See ???Assistance or Service??? to order.

A Cooktop Scraper is also recommended for stubborn soils, and can be ordered as an accessory. See ???Assistance or Service??? to order. The Cooktop Scraper uses razor blades. Store razor blades out of the reach of children.

Light to moderate soil

???Paper towels or clean damp sponge:

Clean while the cooktop is still warm. You may want to wear oven mitts while doing so.

Sugary spills (jellies, candy, syrup)

???Cooktop Scraper:

Clean while the cooktop is still warm. You may want to wear oven mitts while doing so.

???Cooktop Polishing Creme and clean damp paper towel:

Clean as soon as cooktop has cooled down. Rub creme into surface with a damp paper towel or soft cloth. Continue rubbing until white film disappears.

Heavy soil, dark streaks, specks and discoloration

???Cooktop Polishing Creme or nonabrasive cleanser:

Rub product into soil with a damp paper towel or soft cloth. Continue rubbing until white film disappears.

Burned-on soil

???Cooktop Polishing Creme and Cooktop Scraper:

Rub creme into soil with damp paper towel. Hold scraper as flat as possible on surface and scrape. Repeat for stubborn spots. Polish entire cooktop with creme and paper towel.

Metal marks from aluminum and copper

???Cooktop Polishing Creme:

Clean as soon as cooktop has cooled down. Rub creme into surface with a damp paper towel or soft cloth. Continue rubbing until white film disappears. The marks will not totally disappear but after many cleanings become less noticeable.

Tiny scratches and abrasions

???Cooktop Polishing Creme:

Rub creme into surface with a damp paper towel or soft cloth. Continue rubbing until white film disappears. Scratches and abrasions do not affect cooking performance and after many cleanings become less noticeable.

COOKTOP CONTROLS

Do not use steel wool, abrasive cleansers or oven cleaner.

Do not soak knobs.

When replacing knobs, make sure knobs are in the Off position.

On some models, do not remove seals under knobs.

???Soap and water or dishwasher:

Pull knobs straight away from control panel to remove.

CONTROL PANEL

Do not use abrasive cleaners, steel-wool pads, gritty washcloths or some paper towels. Damage may occur.

???Glass cleaner and soft cloth or sponge:

Apply glass cleaner to soft cloth or sponge, not directly on panel.

OVEN DOOR EXTERIOR

???Glass cleaner and paper towels or nonabrasive plastic scrubbing pad:

Apply glass cleaner to soft cloth or sponge, not directly on panel.

OVEN CAVITY

Do not use oven cleaners.

Food spills should be cleaned when oven cools. At high temperatures, foods react with porcelain and staining, etching, pitting or faint white spots can result.

???Self-Cleaning cycle:

See ???Self-Cleaning Cycle??? first.

OVEN AND ROASTING RACKS

???Self-Cleaning cycle:

See ???Self-Cleaning Cycle??? first. Remove racks or they will discolor and become harder to slide. If this happens, a light coating of vegetable oil applied to the rack guides will help them slide.

???Steel-wool pad

BROILER PAN AND GRID

Do not clean in the Self-Cleaning cycle.

???Mildly abrasive cleanser: Scrub with wet scouring pad.

???Solution of ????? cup (125 mL) ammonia to 1 gal. (3.75 L) water:

Soak for 20 minutes, then scrub with scouring or steel-wool pad.

???Oven cleaner:

Follow product label instructions.

Porcelain enamel only, not chrome

???Dishwasher

STORAGE DRAWER ( on some models)

Make sure drawer is cool and empty before cleaning.

For more information, see ???Storage Drawer??? section.

???Mild detergent

Drawer Liner (on some models)

Remove all stored items from drawer and lift out drawer liner.

???Clean with mild detergent.

Control Panel Glass

(on some models)

The control panel glass can be removed for easier cleaning. Do not clean the electronics behind the glass because damage can occur.

To Remove:

1.Remove control knobs by pulling straight out.

2.Release clips.

3.Remove glass by pulling slightly up and forward.

Oven Light

(on some models)

The oven light is a standard 40-watt appliance bulb. It will come on when the oven door is open. It will not work during the Self- Cleaning cycle. On some models, when the oven door is closed, press OVEN LIGHT to turn it on or off.

Before replacing, make sure the oven and cooktop are cool and the control knobs are off.

To replace:

1.Unplug range or disconnect power.

2.Turn the glass bulb cover in the back of the oven counterclockwise to remove.

3.Turn bulb counterclockwise to remove from socket.

4.Replace bulb and bulb cover by turning clockwise.

5.Plug in range or reconnect power.

Cooktop Light Replacement

(on models with fluorescent light, construction may vary)

To Replace the Fluorescent Light Tube:

1.Unplug range or disconnect power.

2.Lift the cover on top of the control console by lifting the front edge at both ends.

3.Grasp both ends of the fluorescent tube.

4.Turn the tube 90?? and lift out of the receptacles.

5.Replace with an F8T5CW type fluorescent tube.

6.Rotate the tube back by 90?? to the original position.

7.Plug in range or reconnect power.

Appliance Outlets

(on some models)

The 120v appliance outlets located on the control console may be used to run portable appliances placed on countertops beside the range.

The outlets operate independently and are not affected by range control settings.

NOTE: Do not place appliances on the cooktop. Damage to the appliance could result if the cooktop is hot.

Appliance Outlet Circuit Breakers:

The circuit breakers for the appliance outlets on your range are located under the cover on top of the control console. They are rated for 12 amps.

Lift the cover by lifting the front edge at both ends.

On models equipped with a fluorescent cooktop light, remove the fluorescent tube to gain access to the circuit breakers.

To Replace:

1.Hold oven door by the handle and place the top of the door under the cooktop overhang.

2.Use front of leg to apply pressure to slide hinges into the slots as far as possible.

3.Use side of leg to apply pressure to the bottom of the door front.

4.Lift door slightly. Apply pressure and push until the hinges have gone in fully.

5.Fully open the door.

6.Tighten clips with a #2 square or Phillips screwdriver.

Oven Door

For normal range use, it is not suggested to remove the oven door. However, if removal is necessary, make sure the oven is off and cool. Then, follow these instructions. The oven door is heavy.

To Remove:

1.Fully open the oven door.

2.Unscrew clips with a #2 square or Phillips screwdriver.

3.Close oven door to the stop position (open about 4 in. [10 cm]).

4.Lift door slightly and pull out and back until hinges come out to the catch position.

5.Push door down and pull straight out to remove door completely.

4" (10 cm)

4"

Storage Drawer

The storage drawer can be removed. Before removing, make sure drawer is cool and empty.

To Remove:

1.Pull drawer straight out to the first stop.

2.Lift up the back of the drawer and pull out.

To Replace:

1.Fit the ends of the drawer rails into the guides in the cavity.

2.Slide the drawer closed.

Sweep-Thru Base

When the storage drawer is removed, the sweep-thru base makes cleaning easier and provides access to the leveling legs.

1

1. Sweep-thru base

Try the solutions suggested here first in order to avoid the cost of an unnecessary service call.

Nothing will operate

???Is the power supply cord unplugged? Plug into a grounded 3-prong outlet.

???Has a household fuse been blown or has the circuit breaker been tripped? Replace the fuse or reset the circuit.

Cooktop will not operate

???Is the control knob set correctly? Push in knob before turning to a setting.

???On ceramic glass models, is the ???Cooktop Lockout??? set?

See ???Cooktop Lockout??? section.

Excessive heat around cookware on cooktop

???Is the cookware the proper size? Use cookware about the same size as the surface cooking area, element or surface burner. Cookware should not extend more than 1 in. (2.5 cm) outside the cooking area.

Hot Surface indicator light stays on

???Does the Hot Surface indicator light stay on after control knob(s) have been turned off? See ???Cooktop Controls??? section.

Cooktop cooking results not what expected

???Is the proper cookware being used? See ???Cookware??? section.

???Is the control knob set to the proper heat level? See

???Cooktop Controls??? section.

???Is the appliance level? Level the appliance. See the Installation Instructions.

Oven will not operate

???Is the electronic oven control set correctly? See

???Electronic Oven Control??? section.

???Has a delay start been set? See ???Timed Cooking??? section.

???On some models, is the Control Lock set? See ???Control Lock??? section.

Oven temperature too high or too low

???Does the oven temperature calibration need adjustment?

See ???Oven Temperature Control??? section.

???On slide-in models, does the cooling fan run during Bake, Broil or Clean? It is normal for the fan to automatically run when the oven is in use. This helps cool the electronic control.

Oven indicator lights flash (on some models)

???Do the oven indicator lights flash? See the ???Oven Indicator Lights??? section. If the indicator light(s) keeps flashing call for service. See front cover.

Display shows messages

???Is the display showing ???PF???? There has been a power failure. Clear the display. See ???Display(s)??? section. On some models, reset the clock, if needed. See ???Clock??? section.

???Is the display showing a letter followed by a number?

Depending on your model, press OFF/CANCEL, OFF or CANCEL/OFF to clear the display. See ???Display(s)??? section. If it reappears, call for service. See front cover.

Self-Cleaning Cycle will not operate

???Is the oven door open? Close the oven door all the way.

???Has the function been entered? See ???Self-Cleaning Cycle??? section.

???On some models, has a delay start Self-Clean cycle been set? See ???Self-Cleaning Cycle??? section.

???Has a delay start been set? See ???Timed Cooking??? or ???Delay Start??? section, depending on your model.

Oven cooking results not what expected

???Is the appliance level? Level the appliance. See the Installation Instructions.

???Is the proper temperature set? Double-check the recipe in a reliable cookbook.

???Is the proper oven temperature calibration set? See ???Oven Temperature Control??? section.

???Was the oven preheated? See ???Bake,??? ???Convection Bake,??? ???Auto Convection Baking,??? or ???Convection Roast??? sections.

???Is the proper bakeware being used? See ???Bakeware??? section.

???Are the racks positioned properly? See ???Positioning Racks and Bakeware??? section.

???Is there proper air circulation around bakeware? See

???Positioning Racks and Bakeware??? section.

???Is the batter evenly distributed in the pan? Check to make sure batter is level in the pan.

???Is the proper length of time being used? Adjust cooking time.

???Has the oven door been opened while cooking? Oven peeking releases oven heat and can result in longer cooking times.

???Are baked items too brown on the bottom? Move rack to higher position in the oven.

???Are pie crust edges browning early? Use aluminum foil to cover the edge of the crust.

DANGER

AVERTISSEMENT

Risque possible de d??c??s ou de blessure grave si vous ne suivez pas imm??diatement les instructions.

Risque possible de d??c??s ou de blessure grave si vous ne suivez pas les instructions.

La bride antibasculement

Le pied de la cuisini??re

Assurez-vous qu'une bride antibasculement est install??e :

???Glisser la cuisini??re vers l'avant.

???V??rifier que la bride antibasculement est bien fix??e au plancher.

???Glisser de nouveau la cuisini??re vers l'arri??re de sorte que le pied est sous la bride antibasculement.

AVERTISSEMENT : Pour r??duire le risque d???incendie, de choc ??lectrique, de blessures ou de dommages lors de l???utilisation de la cuisini??re, il convient d???observer certaines pr??cautions ??l??mentaires dont les suivantes :

??? AVERTISSEMENT : POUR MINIMISER LE

RISQUE DE BASCULEMENT DE LA CUISINI??RE,

ELLE DOIT ??TRE BIEN IMMOBILIS??E PAR DES

DISPOSITIFS ANTIBASCULEMENT CORRECTE-

MENT INSTALL??S. POUR V??RIFIER SI LES

DISPOSITIFS SONT CORRECTEMENT

INSTALL??S, GLISSER LA CUISINI??RE VERS

L???AVANT ET V??RIFIER SI LA BRIDE ANTIBAS-

CULEMENT EST BIEN FIX??E AU PLANCHER, ET

GLISSER LA CUISINI??RE VERS L???ARRI??RE POUR

QUE LE PIED ARRI??RE DE LA CUISINI??RE SOIT

SOUS LA BRIDE ANTIBASCULEMENT.

??? MISE EN GARDE : Ne pas remiser dans des armoires au-dessus de la cuisini??re ou sur le dosseret d???une cuisini??re, des objets que des enfants pourraient vouloir atteindre. Les enfants pourraient se br??ler ou se blesser en grimpant sur la cuisini??re.

???Installation appropri??e ??? S???assurer que la cuisini??re est correctement install??e et reli??e ?? la terre par un technicien qualifi??.

???Ne jamais utiliser la cuisini??re pour r??chauffer ou chauffer la pi??ce.

???Ne pas laisser les enfants seuls ??? Les enfants ne doivent pas ??tre laiss??s seuls ou sans surveillance dans la pi??ce o?? la cuisini??re est en service. Ne jamais laisser les enfants s???asseoir ou se tenir sur une partie quelconque de la cuisini??re.

???Porter des v??tements appropri??s ??? Des v??tements amples ou d??tach??s ne doivent jamais ??tre port??s pendant l???utilisation de la cuisini??re.

???Entretien par l???utilisateur ??? Ne pas r??parer ni remplacer toute pi??ce de la cuisini??re si ce n???est pas sp??cifiquement recommand?? dans le manuel. Toute autre op??ration d???entretien ou de r??paration doit ??tre confi??e ?? un technicien qualifi??.

???Remisage dans ou sur la cuisini??re ??? Des mat??riaux inflammables ne doivent pas ??tre remis??s dans un four ou pr??s des ??l??ments de surface.

???Ne pas utiliser d???eau pour ??teindre un feu de graisse

??? ??touffer le feu ou les flammes ou utiliser un extincteur ?? produits chimiques secs, ou un extincteur ?? mousse.

???N???utiliser que des mitaines s??ches de four ??? Des mitaines de four mouill??es ou humides sur des surfaces chaudes peuvent provoquer des br??lures provenant de la vapeur. Ne pas laisser les mitaines de four toucher les ??l??ments chauffants. Ne pas utiliser une serviette ou un tissu ??pais.

???NE PAS TOUCHER LES ??L??MENTS DE SURFACE OU L???ESPACE PR??S DES ??L??MENTS ??? Les ??l??ments de surface peuvent ??tre chauds m??me lorsqu???ils ont une teinte fonc??e. Les endroits pr??s des ??l??ments de surface peuvent devenir assez chauds pour causer des br??lures. Pendant et apr??s l???utilisation, ne pas toucher les ??l??ments chauffants et ne pas laisser les v??tements ou autres mat??riaux inflammables entrer en contact avec ces ??l??ments de surface ou les endroits pr??s des ??l??ments, avant qu???ils soient suffisamment refroidis. Ces endroits comprennent la table de cuisson et les surfaces pr??s de la table de la cuisson.

???Utiliser des ustensiles de dimension appropri??e ??? La cuisini??re est munie d???un ou de plusieurs ??l??ments chauffants de diff??rentes grandeurs. Choisir les ustensiles qui ont un fond plat assez grand pour couvrir l?????l??ment chauffant de la surface de cuisson. L???utilisation d???ustensiles trop petits exposera une partie de l?????l??ment chauffant, ce qui peut provoquer l???inflammation des v??tements. L???utilisation d???un r??cipient de dimension correcte am??liore aussi l???efficacit?? de la cuisson.

???Ne jamais laisser les ??l??ments de la table de cuisson sans surveillance alors qu???ils chauffent ?? la puissance maximale. Il pourrait en r??sulter une ??bullition qui cause de la fum??e et des renversements de corps gras qui peuvent s???enflammer.

???S???assurer que les cuvettes r??fl??chissantes ou les bols de renversement sont en place ??? L???absence de ces cuvettes ou bols au cours de la cuisson peut causer des dommages aux fils ou aux composants en dessous des ??l??ments.

???Garnissages protecteurs ??? Ne pas recouvrir les cuvettes ou le fond du four de papier d???aluminium sauf tel que sugg??r?? dans le manuel. L???installation incorrecte de papier d???aluminium ou d???autre mat??riau peut causer un risque de choc ??lectrique ou d???incendie.

???Ustensiles de cuisson vitrifi??s ??? Seulement certains types d???ustensiles de verre, vitroc??ramique, c??ramique, fa??ence ou autres surfaces vitrifi??es conviennent pour le service sur une table de cuisson, sans bris attribuables aux changements soudains de temp??rature.

???Les poign??es des ustensiles doivent ??tre tourn??es vers l???int??rieur et non vers le dessus des ??l??ments adjacents ??? Pour r??duire le risque de br??lures, d???inflammation de produits inflammables et de renversements dus ?? l???entrechoquement non intentionnel des ustensiles, la poign??e d???un ustensile doit ??tre positionn??e de sorte qu???elle est tourn??e vers l???int??rieur et non au-dessus des ??l??ments de surface adjacents.

???Ne pas tremper les ??l??ments de chauffage amovibles

??? Les ??l??ments de chauffage ne doivent jamais ??tre immerg??s dans l???eau.

???Ne pas faire cuire sur une table de cuisson endommag??e ??? Si la table de cuisson est bris??e, les solutions de nettoyage et les renversements peuvent p??n??trer dans la table de cuisson bris??e et cr??er un risque d???un choc ??lectrique. Contacter imm??diate- ment un technicien qualifi??.

???Nettoyer la table de cuisson avec prudence ??? Si une ??ponge ou un chiffon mouill?? est utilis?? pour essuyer les renversements sur une surface de cuisson chaude, ??viter les br??lures caus??es par la vapeur chaude. Certains nettoyants peuvent produire des ??manations d??sagr??ables lorsqu???ils sont utilis??s sur une surface chaude.

???Exercer une grande prudence lors de l???ouverture de la porte ??? Laisser l???air chaud ou la vapeur s?????chapper avant d???enlever ou de replacer un plat.

???Ne pas faire chauffer des contenants ferm??s ??? L???accumulation de pression peut causer une explosion du contenant et des blessures.

???Ne jamais obstruer les ouvertures des ??vents.

???Positionnement des grilles du four ??? Toujours placer les grilles du four en position d??sir??e pendant que le four est froid. Si la grille doit ??tre d??plac??e pendant que le four est chaud, ne pas laisser les mitaines de four toucher l?????l??ment chaud du four.

???NE PAS TOUCHER LES ??L??MENTS CHAUFFANTS

OU LES SURFACES INT??RIEURES DU FOUR ??? Les ??l??ments chauffants peuvent ??tre chauds m??me s???ils ont une teinte fonc??e. Les surfaces int??rieures d???un four deviennent assez chaudes pour causer des br??lures. Pendant et apr??s l???utilisation, ne pas

toucher ou laisser des v??tements ou autres mat??riaux inflammables venir en contact avec les ??l??ments chauds ou les surfaces int??rieures chaudes du four avant qu???ils aient eu assez de temps pour refroidir. D???autres surfaces de l???appareil peuvent devenir assez chaudes pour causer des br??lures. Ces surfaces comprennent les ouvertures de l?????vent du four et les surfaces pr??s de ces ouvertures, les portes du four, et les hublots des portes du four.

Pour les cuisini??res avec programme d???autonettoyage ???

???Ne pas nettoyer le joint de la porte ??? Le joint de la porte est essentiel pour l?????tanch??it??. Veiller ?? ne pas frotter, endommager ou d??placer le joint.

???Ne pas utiliser des produits commerciaux de nettoyage du four ??? On ne doit pas utiliser un produit commercial de nettoyage de four ou un enduit de protection des surfaces internes du four quel qu???en soit le type, sur les surfaces du four ou les surfaces voisines.

???Nettoyer uniquement les pi??ces indiqu??es dans le manuel.

???Avant d???ex??cuter le programme d???autonettoyage du four ??? ??ter la l??chefrite et son plat et les autres ustensiles.

Pour les appareils avec hotte de ventilation ???

???Nettoyer les hottes de ventilation fr??quemment ???

La graisse ne doit pas s???accumuler sur la hotte ou le filtre.

???Lorsque vous flambez des aliments sous la hotte, mettre le ventilateur en marche.

1.Bouton de commande avant gauche

2.Bouton de commande arri??re gauche

3.Mod??les ?? convection (sur certains mod??les

4.Mod??les autonettoyants (sur certains mod??les)

5.Affichage ??lectronique

6.Lampes (sur certains mod??les)

7.Bouton de commande arri??re droite

8.Bouton de commande avant droite

3

8

9 10

11

2

4

5

12

1.Zone de cuisson ?? la surface

2.Bride antibasculement

3.Zone de rechauffage (sur certains mod??les)

4.Plaque signal??tique des num??ros de mod??le et de s??rie (derri??re le c??t?? gauche du tiroir de rangement)

5.Tiroir de rangement amovible

6.Tableau de commande

7.T??moin lumineux de surface chaude (mod??les ?? vitroc??ramique seulement)

8.Commutateur automatique de la lampe du four (sur certains mod??les)

9.Joint d?????tanch??it?? de la porte

10.??l??ment de cuisson au gril

11.??l??ment de cuisson au four (non visible sur certains mod??les)

12.Loquet d???autonettoyage (sur certains mod??les)

Autres pi??ces et caract??ristiques

(non illustr??es ci-dessus/optionnelles sur certains mod??les)

Lampe manuelle de la table de cuisson Hublot de la porte du four

Grille de four suppl??mentaire

Commandes de la table de cuisson

AVERTISSEMENT

Risque d'incendie

Fermer tous les r??glages lorsque la cuisson est termin??e.

Le non-respect de cette instruction peut causer un d??c??s ou un incendie.

Il faut enfoncer les boutons de commande avant de les tourner ?? un r??glage. Les boutons de commande peuvent ??tre r??gl??s ?? n'importe quelle position entre HI et ???0??? (ARR??T).

Sur les mod??les ?? vitroc??ramique, les commandes fonctionnent sur le principe de pourcentage de marche et pourcentage d'arr??t. Lorsque la commande est tourn??e au r??glage 5, l'??l??ment est allum?? 50 % du temps.

Utiliser le tableau suivant comme guide lors du r??glage des niveaux de chaleur.

5??? Pour cuire les sauces et poudings.

???Pour frire la volaille ou la viande.

???Pour maintenir une ??bullition lente.

1??? Pour garder les aliments au chaud.

??? Pour fondre du chocolat.

N???OUBLIEZ PAS : Quand l???appareil est utilis?? ou (sur certains mod??les) durant le programme d???autonetto- yage, toute la surface de la table de cuisson peut devenir chaude.

T??moins d'alimentation

Les t??moins d'alimentation ?? c??t?? des boutons de commande indiquent quels ??l??ments de surface sont allum??s. Un t??moin d'alimentation s'illumine lorsque son ??l??ment de surface correspondant est allum??.

??l??ments

??l??ments de chauffage radiant ?? illumination rapide

Les ??l??ments de chauffage radiant ?? illumination rapide sont con??us pour une r??ponse de chauffage rapide. Vous pouvez les voir s'illuminer en quelques secondes seulement. Ces ??l??ments sont compos??s de serpentins de chauffage sp??ciaux encastr??s dans un mat??riau isolant thermique. Vous pouvez remarquer que l'??l??ment s'allume et s'??teint ?? plusieurs reprises lors de l'utilisation. Ceci est normal.

??l??ment de mijotage (sur certains mod??les)

L'??l??ment de mijotage est identifi?? sur le disque au centre de l'??l??ment. Cet ??l??ment peut maintenir des temp??ratures plus basses pour la pr??paration d'aliments qui n??cessitent une chaleur tr??s basse comme les sauces, le chocolat ou le fromage.

??l??ment double (sur certains mod??les)

Vous pouvez utiliser l'??l??ment double de surface avant gauche de deux fa??ons pour mieux le faire correspondre aux dimensions de vos ustensiles de cuisson. Utiliser la surface interne de l'??l??ment pour les plus petits ustensiles qui demandent des niveaux moins ??lev??s de puissance. La combinaison des interne et externe sert pour les grands r??cipients et grandes po??les qui demandent des niveaux plus ??lev??s de puissance.

L'??l??ment est command?? par le bouton de commande "Dual/ Single" (double/simple) ?? l'avant gauche sur le tableau de commande. Enfoncer le bouton de commande et le tourner au r??glage d??sir?? dans la zone marqu??e "Dual" ou "Single".

??l??ment de pont

(sur certains mod??les)

Lors de l'utilisation d'ustensiles de cuisson tr??s grands, vous pouvez augmenter la surface de chauffage de la table de cuisson et la puissance, en allumant (ON) la surface entre les ??l??ments avant et arri??re. Le "pont" fonctionne en combinaison avec la surface de cuisson avant ?? droite. Vous pouvez aussi utiliser la surface arri??re ?? droite pour un chauffage sur tout le c??t?? droit.

Le "pont" et les ??l??ments de surface avant droite sont command??s par le bouton de commande ?? double commutateur sur l'avant droit du tableau de commande de la cuisini??re. Pour l'??l??ment avant droit seulement, enfoncer et tourner le bouton de commande au r??glage "Single" (simple). Pour allumer l'??l??ment (ON) et sa surface adjacente, enfoncer et tourner le bouton de commande au r??glage "Bridge" (pont).

??l??ment de r??chauffage

(sur les mod??les en vitroc??ramique)

AVERTISSEMENT

Risque d'empoisonnement alimentaire

Ne pas laisser des aliments reposer plus d'une heure avant ou apr??s la cuisson.

Le non-respect de cette instruction peut causer un empoisonnement alimentaire ou une maladie.

Utiliser l'??l??ment de r??chauffage pour garder au chaud les aliments cuits. Une heure est la dur??e maximale recommand??e pour maintenir la qualit?? des aliments.

Ne pas l'utiliser pour chauffer des aliments froids.

L'??l??ment de r??chauffage peut ??tre utilis?? seul ou lorsque toute autre zone de cuisson ?? la surface est utilis??e. L'??l??ment de r??chauffage ne sera pas rouge lorsqu'il s'allume. Toutefois, son t??moin lumineux s'illuminera tant que la zone de l'??l??ment de r??chauffage est trop chaude pour ??tre touch??e.

???N'utiliser que les ustensiles de cuisson et plats recommand??s pour le four et la table de cuisson.

???Couvrir tous les aliments avec un couvercle ou du papier d'aluminium. Lors du r??chauffage de produits de boulangerie, pr??voir une petite ouverture pour laisser l'humidit?? s'??chapper.

???Ne pas couvrir l'aliment de pellicule de plastique. La pellicule de plastique risque de fondre.

???Utiliser des mitaines de four ou des poign??es pour retirer les aliments.

Utilisation de la vitroc??ramique

La surface de la zone cuisson sera rouge lorsqu'un ??l??ment est allum??. Elle fonctionnera par intermittence, ?? tous les r??glages, pour maintenir le niveau de chaleur s??lectionn??.

Il est normal que la surface de vitroc??ramique blanche semble changer de couleur lorsque les zones de cuisson ?? la surface sont chaudes. Lorsque le verre refroidit, il reviendra ?? sa couleur originale.

Essuyer la table de cuisson avant et apr??s chaque utilisation aidera ?? la conserver sans taches et fournira un chauffage homog??ne. Voir la section ???Nettoyage g??n??ral??? pour plus de renseignements.

???Ne pas ranger de bocaux ou de bo??tes de conserve au- dessus de la table de cuisson. La chute d'un objet lourd ou dur sur la table de cuisson pourrait la craqueler.

???Ne pas laisser un couvercle chaud sur la table de cuisson. Lorsque la table de cuisson refroidit, de l???air peut s???accumuler entre le couvercle et la table de cuisson, et la vitroc??ramique pourrait se casser lorsqu???on enl??ve le couvercle.

???Nettoyer tous les renversements et toutes les salet??s des aliments contenant du sucre sous n???importe quelle forme d??s que possible. Laisser la table de cuisson refroidir l??g??rement; puis nettoyer tandis que la surface est encore ti??de. Si on laisse le sucre refroidir sur la table de cuisson, il se peut que celui-ci adh??re ?? la surface et entra??ne de la corrosion et des marques permanentes.

???Ne pas faire glisser des ustensiles de cuisson sur la table de cuisson. Les fonds en aluminium ou en cuivre et les finis rugueux des ustensiles de cuisson pourraient laisser des ??gratignures ou des marques sur la table de cuisson.

???Ne pas faire cuire sur la table de cuisson du ma??s souffl?? dans des r??cipients pr??emball??s en aluminium. Cela pourrait laisser des marques d'aluminium qui ne peuvent ??tre compl??tement enlev??es.

???Ne pas laisser des objets qui pourraient fondre, comme du plastique ou du papier aluminium, toucher une partie quelconque de la table de cuisson.

???Ne pas utiliser la table de cuisson comme planche ?? d??couper.

???Utiliser des ustensiles de cuisson de la m??me taille environ que la zone de cuisson ?? la surface. L'ustensile de cuisson ne doit pas d??passer de plus de 1 po (2,5 cm) de la zone de cuisson.

1.Surface de la zone de cuisson

2.Ustensiles de cuisson/autoclave

3.D??passement maximum de 1 po (2,5 cm)

???Utiliser des ustensiles de cuisson ?? fond plat pour une meilleure conduction de la chaleur et une meilleure utilisation de l'??nergie. Les ustensiles de cuisson ?? fond arrondi, d??form??, cannel?? ou bossel?? pourraient causer un chauffage in??gal et des mauvais r??sultats de cuisson.

???V??rifier que le r??cipient est plat en pla??ant le bord plat d'une r??gle en travers du fond du r??cipient. Lorsque l'on fait tourner la r??gle, aucun espace ni aucune lumi??re ne devrait ??tre visible entre celle-ci et le r??cipient.

???Les ustensiles de cuisson ?? fond l??g??rement cannel?? ou ?? petites stries permettant l'expansion peuvent ??tre utilis??s.

???S'assurer que les fonds des casseroles et po??les sont propres et secs avant de les utiliser. Les r??sidus et l'eau peuvent laisser des d??p??ts quand ils sont chauff??s.

???Ne pas faire cuire des aliments directement sur la table de cuisson.

Lumi??re fluorescente de la table de cuisson

(sur certains mod??les)

La lumi??re de la table de cuisson se trouve en haut du panneau de commande. Le commutateur se trouve sur le panneau de commande. Enfoncer le commutateur pour allumer la lumi??re. La lumi??re peut prendre quelques secondes pour s'allumer.

T??moins lumineux de surface CHAUDE

???Un seul t??moin lumineux de surface CHAUDE (sur certains mod??les)

???Quatre ou cinq t??moins lumineux de surface CHAUDE (sur d'autres mod??les)

???Cinq t??moins lumineux de surface CHAUDE (sur les mod??les ??quip??s de l'??l??ment de r??chauffage).

Les t??moins lumineux de surface CHAUDE sur la surface de la table de cuisson s'illumineront lorsque les ??l??ments de la surface correspondante seront allum??s. Les t??moins lumineux de surface CHAUDE resteront illumin??s tant que les ??l??ments seront trop chauds pour ??tre touch??s, m??me apr??s avoir ??t?? ??teints.

REMARQUE : De la chaleur provenant de l?????vent du four peut illuminer le t??moin lumineux arri??re gauche de surface CHAUDE pour indiquer que la zone est trop chaude pour ??tre touch??e.

Pr??paration de conserves ?? la maison

Lors de la pr??paration de conserves pendant de longues p??riodes, alterner l'utilisation des surfaces de cuisson, des ??l??ments ou des br??leurs de surface entre les quantit??s pr??par??es. Cette alternance permet aux derni??res surfaces utilis??es de refroidir.

???Centrer l'autoclave sur la grille ou la plus grande surface de cuisson ou sur le plus grand ??l??ment. L'autoclave ne doit pas d??passer de plus de 1 po (2,5 cm) de la surface de cuisson.

???Ne pas placer l'autoclave sur deux surfaces de cuisson, deux ??l??ments ou deux br??leurs de surface ?? la fois.

???Sur les mod??les ?? vitroc??ramique, n'utiliser que des autoclaves ?? fond plat.

???Sur les mod??les ?? ??l??ments en spirale, l'installation d'un n??cessaire de pr??paration de conserves est recommand??e. La non-installation risque de raccourcir la vie utile de l'??l??ment en spirale.

???Pour plus d'informations, contacter votre service agricole local. Les compagnies qui fabriquent des produits pour la pr??paration de conserves peuvent aussi offrir de l'aide.

Ustensiles de cuisson

IMPORTANT : Ne jamais laisser un ustensile de cuisson vide sur une surface de cuisson, un ??l??ment ou un br??leur de surface chauds.

Les ustensiles de cuisson id??als doivent avoir un fond plat, des parois droites, un couvercle qui ferme bien et le mat??riau doit ??tre d'??paisseur moyenne ?? forte.

Les finis rugueux peuvent ??gratigner la table de cuisson. L'aluminium et le cuivre peuvent ??tre utilis??s comme fond ou base d'un ustensile de cuisson. Toutefois, lorsqu'ils sont utilis??s comme base, ils peuvent laisser des marques permanentes sur la surface de cuisson ou les grilles.

Le mat??riau d'un ustensile a une influence sur la rapidit?? et l'uniformit?? de la transmission de la chaleur, lesquelles contribuent aux r??sultats de cuisson. Un fini antiadh??sif a les m??mes caract??ristiques que son mat??riau de base. Par exemple, un ustensile de cuisson en aluminium avec un fini antiadh??sif aura les propri??t??s de l'aluminium.

Utiliser le tableau suivant comme guide pour les caract??ristiques du mat??riau d'ustensile de cuisson.

COMMANDE

??LECTRONIQUE DU FOUR

1.Commandes de convection (sur les mod??les ?? convection seulement)

2.Commande d???autonettoyage (sur les mod??les autonettoyants seulement)

3.Affichage ??lectronique

4.Commandes d?????clairage (sur certains mod??les)

Affichage

Lorsque le courant est fourni la premi??re fois ?? l???appareil, tous les affichages s???allument pendant 1 ou 2 secondes, puis une heure du jour et ???PF??? apparaissent. Appuyer sur OFF (arr??t) pour effacer ???PF??? de l???afficheur.

L???affichage de ???PF??? ?? tout autre moment indique qu???il y a eu une panne de courant. Appuyer sur OFF et r??gler de nouveau l???horloge au besoin.

Lorsque le four est en usage, l???affichage montre le temps de pr??chauffage, la temp??rature et le r??glage du four.

Lorsque le four n???est pas en usage, l???affichage montre l???heure du jour.

Lors de l???utilisation de la MINUTERIE, pour des r??glages de 1 ?? 59 minutes, l???afficheur compte ?? rebours en secondes. Pour les r??glages de 1 heure ou plus, l???afficheur compte ?? rebours en heures et minutes.

Lors de l???utilisation de COOK TIME (dur??e de cuisson), l???afficheur indique les heures et minutes. Lors de l???utilisation de STOP TIME (heure d???arr??t), l???afficheur indique les minutes et les secondes.

Mise en marche

Apr??s avoir r??gl?? une fonction, il faut appuyer sur START (mise en marche) pour d??marrer la fonction. Si on n???appuie pas sur le bouton START en de???? de 5 secondes, ???START???? appara??t ?? titre de rappel.

Arr??t

Le bouton OFF arr??te toutes les fonctions ?? l???exception de l???horloge, de la minuterie et du verrouillage des commandes. Lorsqu???on appuie sur le bouton OFF, l???afficheur indique l???heure du jour ou le temps qui reste si la MINUTERIE est utilis??e.

Horloge

Sur certains mod??les, si on ne d??sire pas que l???heure soit affich??e, appuyer sur la touche (le bouton) CLOCK pendant 5 secondes. Lorsque l???heure n???est pas affich??e, on peut voir l???heure pendant 5 secondes en appuyant sur la touche (le bouton)

CLOCK.

R??glage :

Avant le r??glage, s???assurer que le four, la MINUTERIE et la DUR??E DE CUISSON sont d??sactiv??s.

1.Appuyer sur CLOCK.

2.Appuyer sur les touches ?? fl??che HR ou MIN (haut ou bas) pour r??gler l???heure du jour.

3.Appuyer sur CLOCK ou START (mise en marche).

Signaux sonores

Les signaux sonores indiquent si une fonction a ??t?? entr??e correctement ou la fin d???un programme.

Annulation de tous les signaux sonores sauf la fin d???un compte ?? rebours et les signaux d???erreur :

1.Appuyer sur le bouton STOP TIME (heure d???arr??t) pendant 5 secondes.

2.Un bref signal se fait entendre lorsque les signaux sonores ont ??t?? chang??s. Pour r??activer les signaux, r??p??ter l?????tape 1.

3.???Off??? (arr??t) s???affiche pendant 3 secondes lorsque les signaux sonores ont ??t?? d??sactiv??s et ???ON??? s???affiche pendant 3 secondes lorsqu???ils ont ??t?? r??activ??s.

S??lection de signaux sonores forts ou faibles :

1.Appuyer sur le bouton DELAY (d??lai) pendant 5 secondes.

2.Un bref signal se fait entendre indiquant que les signaux sonores ont ??t?? chang??s.

3.???HI??? (fort) ou ???Lo??? (faible) s???affiche pendant 3 secondes pour indiquer le volume choisi.

Minuterie

La minuterie peut ??tre r??gl??e en heures et minutes jusqu????? concurrence de 12 heures et 59 minutes et proc??de ?? un compte ?? rebours de la dur??e r??gl??e.

REMARQUE : La minuterie ne met pas en marche et n???arr??te pas le four.

R??glage :

1.Appuyer sur TIMER SET (r??glage de la minuterie).

Si aucune fonction n???est entr??e apr??s une minute, l???afficheur retourne au mode d???affichage de l???heure du jour.

2.Appuyer sur les touches (boutons) ?? fl??che HR ou MIN (haut ou bas), pour r??gler la dur??e.

3.Appuyer sur START (mise en marche).

Si on n???appuie pas sur ces touches (boutons) en de???? de 5 secondes, l???afficheur retourne au mode d???affichage de l???heure du jour et la fonction programm??e est annul??e.

?? la fin de la dur??e r??gl??e, si activ??s, les signaux sonores de fin de programme se font entendre, suivis des signaux de rappel ?? intervalles de 1 minute.

4.Appuyer sur TIMER OFF (arr??t de la minuterie) en tout temps pour annuler la minuterie.

Noter qu???il ne faut pas appuyer sur la touche (le bouton) OFF (arr??t) parce que le four s?????teindra.

Pour afficher l???heure du jour lorsque la minuterie compte ?? rebours, appuyer sur CLOCK (horloge).

Verrouillage des commandes

Le verrouillage des commandes d??sactive les touches (boutons) du tableau de commande pour emp??cher l???utilisation non d??sir??e du (des) four(s).

Lorsque le tableau de commande est verrouill??, seules les touches CLOCK (horloge), TIMER SET (r??glage de la minuterie) et TIMER OFF (arr??t de la minuterie) fonctionnent.

Le verrouillage des commandes est pr??r??gl?? ?? d??verrouill??, mais il peut ??tre verrouill??.

Pour verrouiller/d??verrouiller les commandes : Avant de verrouiller, s???assurer que le four, la minuterie et la fonction de cuisson minut??e (COOKTIME sur certains mod??les) sont d??sactiv??s. Appuyer sur START (mise en marche) pendant 5 secondes, ou jusqu????? ce qu???un seul signal sonore se fasse entendre. ???LOC??? et l???image d???un cadenas apparaissent sur l???affichage. R??p??ter la m??me op??ration pour d??verrouiller les commandes et efffacer ???LOC??? de l???affichage.

Commande de temp??rature du four

IMPORTANT : Ne pas utiliser un thermom??tre pour mesurer la temp??rature du four parce que l???ouverture de la porte du four et le fonctionnement intermittent de l?????l??ment ou du br??leur peuvent donner des lectures incorrectes.

Le four fournit des temp??ratures pr??cises; toutefois, il peut cuire plus rapidement ou plus lentement que votre ancien four, de sorte que le calibrage de la temp??rature peut ??tre ajust??. Il peut ??tre chang?? en Fahrenheit ou en Celsius.

Un signe moins veut dire que le four sera plus froid du nombre de degr??s affich??s. Aucun signe signifie que le four sera plus chaud du nombre de degr??s affich??s. Utiliser le tableau suivant comme guide.

Pour ajuster le calibrage de la temp??rature du four :

1.Appuyer sur la touche BAKE (cuisson au four) pendant 5 secondes jusqu????? ce que l???afficheur du four indique le calibrage courant, par exemple ???0?? CAL???.

2.Appuyer sur les fl??ches ???vers le haut??? ou ???vers le bas??? de TEMP pour augmenter ou diminuer la temp??rature en tranches de 10??F (6??C). L'ajustement peut ??tre r??gl?? entre 30??F (18??C) et -30??F (-18??C).

3.Appuyer sur START (mise en marche).

Pour afficher les temp??ratures en ??C plut??t qu'en ??F :

Appuyer sur le bouton BROIL (gril) pendant 5 secondes. Un bref signal sonore se fait entendre et l'affichage de la temp??rature passe ?? ??C. R??p??ter pour retourner ?? ??F.

Les odeurs et la fum??e sont normales lorsque le four est utilis?? pour les premi??res fois, ou lorsqu'il est tr??s sale.

IMPORTANT : La sant?? de certains oiseaux est extr??mement sensible aux ??manations. L'exposition ?? ces ??manations peut causer la mort de certains oiseaux. Toujours d??placer les oiseaux dans une autre pi??ce ferm??e et bien a??r??e.

Papier d???aluminium

IMPORTANT : Ne pas garnir le fond du four avec tout type de papier d???aluminium, garnitures ou ustensiles de cuisson car le fini du fond du four subira des dommages permanents.

???Ne pas recouvrir la totalit?? de la grille avec une feuille d???aluminium; l???air doit pouvoir circuler librement pour obtenir les meilleurs r??sultats de cuisson.

???Pour r??cup??rer les r??sidus de renversement, placer une feuille de papier d???aluminium sur la grille sur laquelle le mets est plac??. Veiller ?? ce qu???elle d??passe d???environ 1 po (2,5 cm) tout autour du plat et ?? ce que les bords soient relev??s.

Positionnement des grilles et des ustensiles de cuisson

IMPORTANT : Ne jamais placer les aliments ou les ustensiles de cuisson directement sur la porte ou le fond du four. Des dommages permanents du fini en porcelaine pourraient en r??sulter.

GRILLES

REMARQUES :

???Positionner les grilles avant d???allumer le four.

???Ne pas d??placer les grilles sur lesquelles repose un ustensile de cuisson.

???S???assurer que les grilles sont de niveau.

Pour retirer une grille, la tirer jusqu????? la position d???arr??t, soulever le bord avant et la sortir. Utiliser le sch??ma et le tableau suivants comme guide de positionnement des grilles.

5

4

3

2

1

USTENSILES DE CUISSON

L???air chaud doit pouvoir circuler autour de l???aliment pour le cuire uniform??ment, de telle sorte qu???il faut laisser 2 po (5 cm) d'espace entre les ustensiles de cuisson et les parois du four. Se servir du tableau suivant comme guide.

Ustensiles de cuisson

Le mat??riau des ustensiles de cuisson affecte les r??sultats de cuisson. Suivre les recommandations du fabricant et utiliser le format d???ustensiles recommand?? dans la recette. Se servir du tableau suivant comme guide.

dor??es, l??g??res

???Brunissage in??gal

??vents du four

1

1. ??vent du four mod??les ?? table de cuisson avec ??l??ments en spirale

1

1. ??vent de la porte du four

1

1. ??vent du four des cuisini??res non encastr??es

1

1. ??vent du four des cuisini??res encastr??es

Ne pas obstruer ni couvrir les ??vents du four car ils permettent ?? l???air chaud et ?? l???humidit?? de s?????chapper du four. Leur obstruction nuirait ?? la circulation ad??quate de l???air et affecterait les r??sultats de cuisson et de nettoyage. Ne jamais placer pr??s des ??vents du four des produits en plastique, en papier ou autres articles qui pourraient fondre ou br??ler. Une certaine condensation peut se produire, toutefois elle n???affectera pas la performance de cuisson.

Lumi??re du four

(sur certains mod??les)

La lumi??re du four s???allume au moyen du commutateur situ?? sur le tableau de commande. Le four n???a pas besoin d?????tre en marche pour que cette lumi??re s???allume.

Cuisson au four

Le four ajuste automatiquement les niveaux de chaleur et le br??leur s???allume et s?????teint par intermittence durant le pr??chauffage et la cuisson au four pour maintenir une gamme de temp??ratures pr??cises et donner des r??sultats de cuisson optimaux.

Cuisson au four ou r??tissage :

Avant la cuisson au four et le r??tissage, placer les grilles tel qu???indiqu?? ?? la section ???Positionnement des grilles et des ustensiles de cuisson???. Lors du r??tissage, il n???est pas n??cessaire de pr??chauffer le four avant d???y placer l???aliment, sauf si la recette le recommande.

1.Appuyer sur BAKE (cuisson au four).

Appuyer sur les touches (boutons) ?? fl??che TEMP (haut ou bas) pour entrer une temp??rature autre que 350??F (175??C). Appuyer sur les touches (boutons) ?? fl??che (haut ou bas) pour augmenter ou baisser la temp??rature en tranches de 5??F/5??C.

2.Appuyer sur START (mise en marche).

L???afficheur proc??de ?? un compte ?? rebours de la dur??e de pr??chauffage et ???PrE??? appara??t. La commande du four r??gle automatiquement les dur??es de pr??chauffage en fonction de la temp??rature de four choisie.

Lorsque la temp??rature r??elle du four est atteinte, la temp??rature r??gl??e remplace ???PrE??? sur l???afficheur.

Lorsque la temp??rature r??gl??e est atteinte, un signal sonore se fait entendre.

3.Appuyer sur OFF (arr??t) lorsque la cuisson est termin??e.

La temp??rature peut ??tre chang??e en tout temps apr??s avoir appuy?? sur START.

Pr??chauffage

Les temp??ratures de pr??chauffage sont affect??es par divers facteurs tels que la temp??rature ambiante et les heures de pointe de consommation d?????nergie. Il est normal que la temp??rature indiqu??e sur l???affichage diff??re de la temp??rature r??elle du four.

On sugg??re d???attendre dix minutes de plus apr??s la dur??e de pr??chauffage de conditionnement avant de mettre les aliments au four lorsqu???on cuit des aliments qui contiennent des ingr??dients de levage tels que la levure, la levure chimique, le bicarbonate de sodium et les ??ufs.

Cuisson minut??e

AVERTISSEMENT

Risque d'empoisonnement alimentaire

Ne pas laisser des aliments dans un four plus d'une heure avant ou apr??s la cuisson.

Le non-respect de cette instruction peut causer un empoisonnement alimentaire ou une maladie.

La cuisson minut??e permet d???allumer le four ?? une certaine heure de la journ??e, de faire cuire pendant une dur??e r??gl??e et/ou d?????teindre le four automatiquement. La mise en marche diff??r??e ne devrait pas ??tre utilis??e pour les aliments tels que pains et g??teaux car ils risquent de ne pas bien cuire.

R??glage d???une dur??e de cuisson :

1.Appuyer sur une fonction du four.

Appuyer sur les touches (boutons) num??riques pour entrer une temp??rature autre que celle qui est affich??e.

Appuyer sur les touches (boutons) TEMP ?? fl??che (haut ou bas) pour entrer une temp??rature autre que 350??F (175??C).

2.Appuyer sur COOK TIME (dur??e de cuisson).

3.Appuyer sur les touches num??riques pour entrer la dur??e de cuisson.

Sur certains mod??les, appuyer sur les touches (boutons) ?? fl??che TEMP (haut ou bas) jusqu????? ce que l???heure exacte apparaisse sur l???afficheur.

4.Appuyer sur START (mise en marche).

L???afficheur proc??de au compte ?? rebours en heures et minutes si la dur??e de cuisson d??passe 1 heure et en minutes et secondes si la dur??e de cuisson est inf??rieure ?? 1 heure.

Lorsque l???heure d???arr??t est atteinte, le four s???arr??te automatiquement et ???End??? (fin) appara??t sur l???afficheur du four.

Si activ??s, les signaux sonores de fin de programme se font entendre.

5.Appuyer sur OFF (arr??t).

On peut le faire en tout temps pour annuler la cuisson minut??e.

R??glage de la dur??e de cuisson et de l???heure d???arr??t :

Avant le r??glage, s???assurer que l???horloge est r??gl??e ?? l???heure exacte. Voir la section ???Horloge???.

1.Appuyer sur une fonction du four.

Appuyer sur les touches (boutons) num??riques pour entrer une temp??rature autre que celle qui est affich??e.

Appuyer sur les touches (boutons) TEMP ?? fl??che (haut ou bas) pour entrer une temp??rature autre que 350??F (175??C).

2.Appuyer sur COOK TIME (dur??e de cuisson).

3.Appuyer sur les touches num??riques pour entrer la dur??e de cuisson.

Appuyer sur les touches (boutons) ?? fl??che HR et MIN (haut ou bas) jusqu????? ce que l???heure exacte apparaisse sur l???afficheur.

4.Appuyer sur STOP TIME (heure d???arr??t).

5.Appuyer sur les touches num??riques pour entrer l???heure d???arr??t.

Appuyer sur les touches (boutons) ?? fl??che HR et MIN (haut ou bas) jusqu????? ce que l???heure exacte apparaisse sur l???afficheur.

6.Appuyer sur START (mise en marche).

L???heure de mise en marche est calcul??e et affich??e automatiquement.

Lorsque l???heure d???arr??t est atteinte, le four s???arr??te automatiquement et ???End??? (fin) appara??t sur l???afficheur du four.

Si activ??s, les signaux sonores de fin de programme se font entendre.

7.Appuyer sur OFF (arr??t).

On peut le faire en tout temps pour annuler la cuisson minut??e.

Cuisson au gril

L?????l??ment sup??rieur fonctionne ?? pleine puissance durant le chauffage.

Utiliser ce r??glage pour la cuisson au gril normale et le brunissage avec la porte ouverte ?? la position d???arr??t pour la cuisson au gril.

???Utiliser seulement la l??chefrite et la grille fournies avec l???appareil. Elles sont con??ues pour laisser ??couler les jus et emp??cher les ??claboussures et la fum??e.

???Pour un ??coulement appropri??, ne pas couvrir la grille de papier d???aluminium. Le fond de la l??chefrite peut ??tre garni de papier d???aluminium pour en faciliter le nettoyage.

???Couper l???exc??s de gras pour r??duire les ??claboussures. Entailler le gras restant sur les extr??mit??s pour emp??cher la viande de se cintrer.

???Retirer la grille jusqu????? la but??e d???arr??t avant de tourner ou d???enlever les aliments. Utiliser des pinces pour tourner les aliments afin d?????viter la perte de jus. Il est possible qu???il ne soit pas n??cessaire de tourner les coupes tr??s minces de poisson, volaille ou viande.

???Apr??s la cuisson au gril, sortir la l??chefrite du four en m??me temps que l???aliment. Ce qui reste au fond de la l??chefrite cuira si on la laisse dans le four encore chaud, rendant le nettoyage plus difficile.

Cuisson au gril :

Avant la cuisson au gril, placer la grille tel qu???indiqu?? dans le tableau de cuisson au gril.

Placer l???aliment sur la grille de la l??chefrite, puis placer celle-ci au centre de la grille du four, avec le c??t?? le plus long de la l??chefrite parall??le ?? la porte du four. Il n???est pas n??cessaire de pr??chauffer le four avant d???y placer l???aliment, sauf si la recette le recommande.

Laisser la porte partiellement ouverte lors de l???utilisation du four pour la cuisson au gril. Ceci permet au four de rester ?? la bonne temp??rature.

1.Appuyer sur BROIL (cuisson au gril).

2.Appuyer sur START (mise en marche).

La temp??rature r??gl??e du four appara??t sur l???afficheur jusqu????? ce que le four soit ??teint.

3.Appuyer sur OFF (arr??t) lorsque la cuisson est termin??e.

Cuisson au gril variable :

Le changement de temp??rature lors de la cuisson au gril personnalis??e permet un contr??le plus pr??cis de la cuisson. Plus la temp??rature est basse, plus la cuisson est lente. Des coupes plus ??paisses et des morceaux de viande, poisson et volaille de forme in??gale risquent de mieux cuire ?? des temp??ratures de cuisson au gril plus basses.

1.Appuyer sur BROIL (cuisson au gril).

Appuyer sur les touches (boutons) ?? fl??che TEMP (haut ou bas) pour entrer une temp??rature autre que 500??F (260??C). La temp??rature de cuisson au gril peut ??tre r??gl??e entre 300??F (150??C) et 525??F (275??C).

2.Appuyer sur START (mise en marche).

La temp??rature r??gl??e du four appara??t sur l???afficheur du four jusqu????? ce que le four soit ??teint.

3.Appuyer sur OFF (arr??t) lorsque la cuisson est termin??e.

TABLEAU DE CUISSON AU GRIL

Pour obtenir les meilleurs r??sultats, placer l???aliment ?? au moins 3 po (7 cm) du br??leur du gril. Les dur??es de cuisson sont cit??es ?? titre indicatif seulement; on peut les r??gler en fonction des aliments et go??ts personnels. Les positions recommand??es de la grille sont indiqu??es de la base (1) jusqu???en haut (4). Ne pas utiliser la position 5. Pour le sch??ma, voir la section ???Positionnement des grilles et ustensiles de cuisson???.

*Placer jusqu????? 12 galettes, ??galement espac??es sur la grille de la l??chefrite.

Cuisson par convection

(sur certains mod??les)

Dans un four ?? convection, l???air chaud que fait circuler le ventilateur distribue continuellement la chaleur plus uniform??ment que le mouvement naturel de l???air dans un four thermique standard. Ce d??placement de l???air chaud maintient une temp??rature uniforme dans tout le four, permettant de cuire les aliments plus uniform??ment, en plus de donner des surfaces croustillantes tout en y scellant l???humidit?? pour des pains plus croustillants.

La plupart des aliments peuvent ??tre cuits en r??duisant les temp??ratures de cuisson de 25??F ?? 50??F (14??C ?? 28??C) et la dur??e de cuisson peut ??tre r??duite jusqu????? 30 pour cent, surtout pour les gros r??tis et dindes.

???Il est important de ne pas couvrir les aliments de telle sorte que les surfaces demeurent expos??es au d??placement de l???air, permettant ainsi le brunissage et le croustillage.

???Minimiser la perte de chaleur en ouvrant la porte du four seulement lorsque c'est n??cessaire.

???Choisir des t??les ?? biscuits sans rebords et des plats de r??tissage ?? c??t??s plus bas pour permettre ?? l???air de circuler librement autour de l???aliment.

???V??rifier le degr?? de cuisson des aliments quelques minutes avant le temps de cuisson minimum, avec un cure-dent par exemple.

???Utiliser un thermom??tre ?? viande ou une sonde thermom??trique pour d??terminer le degr?? de cuisson des viandes et de la volaille. V??rifier la temp??rature du porc et de la volaille ?? deux ou trois endroits.

Cuisson au four par convection

(sur certains mod??les) )

1

1. ??l??ment de cuisson au four par convection

La cuisson au four par convection peut ??tre utilis??e pour cuire des g??teaux d??licats et des p??tisseries ainsi que des aliments sur plusieurs grilles. Il est utile de d??caler les articles sur les grilles pour permettre une circulation plus uniforme de la chaleur. Si le four est plein, il faudra peut-??tre un temps de cuisson suppl??mentaire.

Lors de la cuisson au four d???un repas comportant plusieurs types diff??rents d???aliments, veiller ?? choisir des recettes n??cessitant des temp??ratures semblables. Pr??voir un espace d???au moins 1 po (2,5 cm) entre l???ustensile de cuisson et les parois du four.

Lors du pr??chauffage pour la cuisson au four par convection, les ??l??ments de convection et du gril et l?????l??ment de cuisson au four chauffent tous la cavit?? du four. Apr??s le pr??chauffage, l?????l??ment de convection et l?????l??ment de cuisson au four s???allument et s?????teignent par intermittence pour maintenir la temp??rature du four et le ventilateur fait circuler constamment l???air chaud.

Si la porte du four est ouverte durant la cuisson au four par convection ou le pr??chauffage, les ??l??ments du gril et de convection et le ventilateur s?????teignent imm??diatement. Ils se rallument une fois la porte ferm??e.

???R??duire la temp??rature de la recette de 25??F (14??C). Il peut aussi ??tre n??cessaire de r??duire la dur??e de cuisson.

Cuisson au four par convection :

Avant la cuisson au four par convection, placer les grilles tel qu???indiqu?? ?? la section ???Positionnement des grilles et des ustensiles de cuisson???. Lors de l???utilisation de deux grilles, les placer aux positions 2 et 4. Lors de l???utilisation de trois grilles, les placer aux positions 1, 3 et 5.

1.Appuyer sur CONVECTION BAKE (cuisson au four par convection).

2.Sur certains mod??les, appuyer sur les touches (boutons) TEMP(haut ou bas) pour r??gler une temp??rature autre que 350??F (175??C). Sur d???autres mod??les, appuyer sur les touches num??riques pour entrer une temp??rature autre que 350??F (175??C). Appuyer sur les touches (boutons) ?? fl??che (haut ou bas) pour augmenter ou baisser la temp??rature en tranches de 5??F/5??C.

3.Appuyer sur START (mise en marche).

Une dur??e de pr??chauffage et ???PrE??? apparaissent sur l???afficheur. La commande du four r??gle automatiquement une dur??e de pr??chauffage en fonction de la temp??rature de four choisie. Lorsque la temp??rature r??gl??e est atteinte, la temp??rature remplace ???PrE??? sur l???afficheur.

Lorsque la temp??rature r??gl??e est atteinte, un signal sonore se fait entendre (si activ??).

4.Appuyer sur OFF (arr??t) lorsque la cuisson est termin??e.

Autocuisson au four par convection

(sur certains mod??les)

L???autocuisson au four par convection permet de cuire par convection sans entrer les temp??ratures de cuisson par convection. Il suffit d???entrer la temp??rature de cuisson standard pour l???aliment ?? cuire. Le four r??duira la temp??rature pour la cuisson par convection. V??rifier les aliments lors de la cuisson car ils peuvent cuire plus rapidement que le temps indiqu?? dans la recette.

Autocuisson au four par convection :

1.Appuyer sur CONVECTION AUTO BAKE (autocuisson au four par convection).

R??gler la temp??rature ?? la temp??rature standard de cuisson sans convection pour l???aliment ?? cuire.

La commande du four ajuste automatiquement la temp??rature correcte de cuisson par convection lorsque la cuisson commence.

2.Appuyer sur START (mise en marche).

La commande du four r??duit automatiquement la temp??rature de cuisson de la temp??rature standard de cuisson ?? la temp??rature correcte de cuisson par convection.

L???afficheur proc??de au compte ?? rebours de la dur??e de pr??chauffage et le four r??gle automatiquement la dur??e de pr??chauffage en fonction de la temp??rature choisie.

Durant le pr??chauffage, la temp??rature du four monte jusqu????? la temp??rature choisie et lorsque celle-ci est atteinte, la temp??rature remplace ???PrE??? sur l???afficheur.

3.Appuyer sur OFF (arr??t) lorsque la cuisson est termin??e.

R??tissage par convection

(sur certains mod??les)

Le r??tissage par convection peut ??tre utilis?? pour faire r??tir les viandes et la volaille ou pour faire cuire des pains ?? levure et des quatre-quarts sur une seule grille. Durant le r??tissage par convection, les ??l??ments de cuisson au four et de gril s???allument et s?????teignent par intermittence pour maintenir la temp??rature du four et le ventilateur fait circuler constamment l???air chaud.

R??tissage par convection :

Avant le r??tissage par convection, placer les grilles tel qu???indiqu?? ?? la section ???Positionnement des grilles et des ustensiles de cuisson???. Il n???est pas n??cessaire de pr??chauffer le four avant d???y placer l???aliment, sauf si la recette le recommande.

Utiliser la grille de r??tissage au-dessus de la l??chefrite et de sa grille. Ce positionnement garde l???aliment au-dessus de la grille et permet la libre circulation de l???air autour de toutes les surfaces.

1.Grille de r??tissage

2.Grille de la l??chefrite

3.L??chefrite

1.Appuyer sur CONVECTION ROAST (r??tissage par convection).

Appuyer sur les touches (boutons) TEMP (fl??ches vers le haut ou vers le bas) pour entrer une temp??rature autre que 350??F (175??C).

2.Appuyer sur START (mise en marche).

Au fur et ?? mesure que la temp??rature monte ?? la temp??rature r??gl??e, ???PrE??? appara??t sur l???afficheur. Lorsque la temp??rature r??gl??e est atteinte, la temp??rature remplace ???PrE??? sur l???afficheur.

Lorsque la temp??rature r??gl??e est atteinte, un signal sonore se fait entendre (si activ??).

3.Appuyer sur OFF (arr??t) lorsque la cuisson est termin??e.

Utiliser le tableau suivant lors du r??tissage par convection des viandes et de la volaille.

TABLEAU DE R??TISSAGE PAR CONVECTION

Veau, position de grille 2

R??ti de longe, de c??te, de croupe

Agneau, position de grille 2

*Ne pas farcir la volaille lors du r??tissage par convection.

Cuisson au gril par convection

(sur certains mod??les)

Durant la cuisson au gril par convection, les ??l??ments de cuisson au gril s???allument et s?????teignent par intermittence pour maintenir la temp??rature du four et le ventilateur fait circuler constamment l???air chaud.

Les dur??es de cuisson varient en fonction de la position de la grille et de la temp??rature et il peut ??tre n??cessaire de les ajuster.

Cuisson au gril par convection :

Avant la cuisson au gril par convection, voir la section ???Cuisson au gril ??? pour des renseignements g??n??raux sur la cuisson au gril. Positionner la grille.

Laisser le four pr??chauffer pendant 5 minutes. Placer l???aliment sur la grille non chauff??e de la l??chefrite, puis placer celle-ci au centre de la grille du four, avec le c??t?? le plus long de la l??chefrite parall??le ?? la porte du four.

Fermer la porte.

1.Sur certains mod??les, appuyer sur CONVECTION BROIL (cuisson au gril par convection).

Appuyer sur les touches (boutons) num??riques pour entrer une temp??rature autre que 500??F (260??C).

2.Appuyer sur START (mise en marche).

La temp??rature r??gl??e du four appara??t sur l???afficheur du four jusqu????? ce que le four soit ??teint.

3. Appuyer sur OFF (arr??t) lorsque la cuisson est termin??e.

Programme d???autonettoyage

(sur certains mod??les)

AVERTISSEMENT

Risque de br??lures

Ne pas toucher le four au cours du programme d'autonettoyage.

Garder les enfants loin du four au cours du programme d'autonettoyage.

Le non-respect de ces instructions peut causer des br??lures.

IMPORTANT : La sant?? de certains oiseaux est tr??s sensible aux ??manations qui surviennent durant le programme d???autonettoyage. L???exposition aux ??manations peut entra??ner la mort de certains oiseaux. Toujours d??placer les oiseaux dans une autre pi??ce ferm??e et bien a??r??e.

Proc??der ?? l???autonettoyage du four avant qu???il ne devienne tr??s sale. Les salet??s intenses n??cessitent un nettoyage plus long et d??gagent plus de fum??e.

Veiller ?? ce que la cuisine soit bien a??r??e pendant le programme d???autonettoyage afin d?????liminer la chaleur, les odeurs et la fum??e.

Ne pas obstruer l?????vent du four durant le programme d???autonettoyage. L???air doit pouvoir circuler librement. Voir la section ?????vent(s) du four???.

Ne pas nettoyer, frotter, endommager ou d??placer le joint d'??tanch??it?? de la porte du four. Le joint de la porte est essentiel pour une bonne ??tanch??it??.

Pr??paration du four :

???Sortir la l??chefrite, la grille et les ustensiles de cuisson du four et, sur certains mod??les, la sonde thermom??trique.

???Enlever tout papier d???aluminium du four qui risquerait de br??ler ou de fondre et d???endommager le four.

???Sortir les grilles du four pour les garder brillantes et pour qu???elles glissent facilement. Voir la section ???Nettoyage g??n??ral??? pour plus de renseignements.

???Nettoyer manuellement l???int??rieur de la porte et une zone de 1 ?? po (3,8 cm) sur le pourtour du cadre de la cavit?? du four, en prenant soin de ne pas d??placer ni plier le joint d?????tanch??it??. Cette section ne devient pas assez chaude au cours du programme d???autonettoyage pour pouvoir ??liminer la salet??. Ne pas laisser de l'eau, un nettoyant, etc. p??n??trer dans les fentes sur le cadre de la porte. Nettoyer avec un chiffon humide.

???Essuyer toute salet?? restante afin de r??duire la fum??e et ??viter des dommages. ?? des temp??ratures ??lev??es, les aliments r??agissent avec la porcelaine. Cette r??action peut causer de l??g??res taches blanches, des taches intenses ou des piq??res. Ceci n???affectera pas la performance de cuisson.

Pr??paration de la table de cuisson et du tiroir de rangement :

???Enlever les articles de plastique de la table de cuisson car ils peuvent fondre.

???Vider compl??tement le tiroir de rangement.

Comment fonctionne le programme

IMPORTANT : Le chauffage et le refroidissement de la porcelaine sur l???acier dans le four peuvent causer une d??coloration, une perte de fini luisant, des fissures minuscules et des sons saccad??s.

Le programme d???autonettoyage utilise des temp??ratures tr??s ??lev??es, en br??lant les salet??s pour les r??duire en cendre.

Le four est r??gl?? pour un programme d???autonettoyage de 3 h 30 minutes, mais le temps peut ??tre chang??. Les dur??es de nettoyage sugg??r??es sont de 2 h 30 minutes pour des salet??s l??g??res et entre 3 h 30 minutes jusqu????? 4 h 30 minutes pour des salet??s moyennes ?? abondantes.

Lorsque le four s???est compl??tement refroidi, retirer la cendre avec un chiffon humide. Ne pas essuyer les surfaces internes avant que le four ne se soit compl??tement refroidi. L???application d???un chiffon humide sur le hublot de la porte interne avant qu???il ne se soit compl??tement refroidi risque de causer le bris du verre.

La lampe du four ne fonctionnera pas durant le programme d???autonettoyage.

Autonettoyage :

Avant l???autonettoyage, s???assurer que la porte est compl??tement ferm??e sinon elle ne se verrouillera pas et le programme ne commencera pas.

1.Appuyer sur CLEAN (nettoyage).

Appuyer sur les touches (boutons) des heures et minutes pour ??tablir une dur??e de nettoyage autre que 3 h 30 minutes. On peut choisir une dur??e entre 2?? et 4?? heures. Les 30 derni??res minutes du programme d???autonettoyage sont une p??riode de refroidissement.

2.Appuyer sur START (mise en marche).

La porte se verrouillera automatiquement et ???DOOR LOCKED??? (porte verrouill??e) ou ???LOCKED??? (verrouill??e), et l???heure de mise en marche appara??tront sur l???afficheur du four. La porte ne se d??verrouillera pas avant que le four soit refroidi.

Lorsque le programme est termin?? et que le four se refroidit, ???End??? (fin) appara??tra sur l???afficheur du four et ???DOOR LOCKED??? (porte verrouill??e) ou ???LOCKED??? (verrouill??e) s???effacera.

3.Appuyer sur n???importe quelle touche ou ouvrir la porte du four pour effacer l???affichage du four.

Pour diff??rer l???autonettoyage :

Avant de diff??rer la mise en marche de l???autonettoyage, s???assurer que l???horloge est r??gl??e ?? l???heure exacte. Voir la section ???Horloge???. S???assurer ??galement que la porte est compl??tement ferm??e sinon elle ne se verrouillera pas et le programme ne commencera pas.

1.Appuyer sur CLEAN (nettoyage).

Appuyer sur les touches (boutons) des heures et minutes pour ??tablir une dur??e de nettoyage autre que 3 h 30 minutes. On peut choisir une dur??e entre 2?? et 4?? heures. Les 30 derni??res minutes du programme d???autonettoyage sont une p??riode de refroidissement.

2.Appuyer sur DELAY (d??lai).

3.R??gler l???heure de mise en marche.

Appuyer sur les touches (boutons) ???vers le haut??? ou ???vers le bas??? jusqu????? ce que l???heure exacte apparaisse sur l???afficheur. Le four d??terminera automatiquement l???heure d???arr??t en ajoutant la dur??e de nettoyage r??gl??e ?? l???heure de mise en marche.

4.Appuyer sur START (mise en marche).

Lorsque l???heure de mise en marche est atteinte, le four s???allume automatiquement.

Lorsque le programme est termin?? et que le four se refroidit, ???End??? (fin) appara??tra sur l???afficheur du four et ???DOOR LOCKED??? (porte verrouill??e) ou ???LOCKED??? (verrouill??e) s???effacera.

5.Appuyer sur OFF (arr??t) pour effacer l???affichage du four.

Pour arr??ter le programme d???autonettoyage ?? tout moment :

Appuyer sur OFF (arr??t). Si la temp??rature du four est trop ??lev??e, la porte demeure verrouill??e. Elle ne se d??verrouillera pas avant que le four soit refroidi.

Nettoyage g??n??ral

IMPORTANT : Avant le nettoyage, s'assurer que toutes les commandes sont ??teintes et que le four et la table de cuisson sont froids. Toujours suivre les instructions sur les ??tiquettes des produits de nettoyage.

Du savon, de l'eau et un chiffon doux ou une ??ponge sont recommand??s ?? moins d'indication contraire.

SURFACES EXTERNES EN ??MAIL VITRIFI??

(sur certains mod??les)

Les renversements d'aliments contenant des acides, tels que vinaigre et tomates, devraient ??tre nettoy??s d??s que toute la surface est refroidie. Ces renversements peuvent affecter le fini.

???Nettoyant ?? vitre, nettoyant doux liquide ou tampon ?? r??curer non abrasif :

Nettoyer doucement autour de la plaque signal??tique des num??ros de mod??le et de s??rie car le frottage pourrait en effacer les chiffres.

ACIER INOXYDABLE (sur certains mod??les)

Ne pas utiliser de tampons de r??curage savonneux, nettoyants abrasifs, cr??me ?? polir pour table de cuisson, tampons en laine d'acier, chiffons de lavage rudes ou certains essuie-tout. Des dommages peuvent survenir.

Frotter dans la direction du grain pour ??viter les dommages.

???Nettoyant et poli pour acier inoxydable (non compris) :

Voir la section ???Assistance ou service??? pour passer une commande.

???D??tergent liquide ou nettoyant tout-usage :

Rincer ?? l'eau propre et s??cher avec un chiffon doux sans charpie.

???Vinaigre pour les taches d'eau dure

VITROC??RAMIQUE (sur certains mod??les)

Ne pas utiliser de laine d'acier, de poudre ?? r??curer abrasive, de l'eau de Javel, de produit de d??capage de la rouille ou de l'ammoniaque parce que ces produits peuvent endommager la surface.

Toujours essuyer avec une ??ponge ou un linge propre mouill?? et s??cher ?? fond pour pr??venir les rayures et les taches.

Utiliser r??guli??rement la cr??me ?? polir pour table de cuisson pour aider ?? pr??venir les ??gratignures, les piq??res et les abrasions et pour conditionner la table de cuisson. Cette cr??me peut ??tre command??e comme accessoire. Voir ???Assistance ou service??? pour commander.

Un grattoir pour table de cuisson est aussi recommand?? pour les souillures tenaces et peut ??tre command?? comme accessoire. Voir ???Assistance ou service??? pour commander. Le grattoir pour table de cuisson utilise des lames de rasoir. Ranger les lames de rasoir hors de port??e des enfants.

Souillure l??g??re ?? mod??r??e

???Essuie-tout ou ??ponge humide propre :

Nettoyer pendant que la table de cuisson est encore ti??de. Vous voudrez peut-??tre porter des mitaines de four pour ce nettoyage.

Renversements de mati??res sucr??es (gel??es, confiseries, sirop)

???Grattoir pour table de cuisson :

Nettoyer pendant que la table de cuisson est encore ti??de. Vous voudrez peut-??tre porter des mitaines de four pour ce nettoyage.

???Cr??me ?? polir pour table de cuisson et essuie-tout propre et humide :

Nettoyer d??s que la table de cuisson a refroidi. Frotter la cr??me sur la surface avec un essuie-tout ou un linge doux humide. Continuer de frotter jusqu'?? ce que la pellicule blanche disparaisse.

Souillure ??paisse, rayures fonc??es, piq??res et d??coloration

???Cr??me ?? polir pour table de cuisson ou produit de nettoyage non abrasif :

Frotter le produit dans la souillure avec un essuie-tout ou un linge doux humide. Continuer de frotter jusqu'?? ce que la pellicule blanche disparaisse.

Souillure cuite

???Cr??me ?? polir pour table de cuisson et grattoir :

Frotter la cr??me dans la souillure avec un essuie-tout humide. Tenir le grattoir aussi ?? plat que possible sur la surface et gratter. R??p??ter pour les taches tenaces. Polir toute la table de cuisson avec la cr??me et un essuie-tout.

Marques m??talliques provenant de l'aluminium et du cuivre

???Cr??me ?? polir pour table de cuisson :

Nettoyer d??s que la table de cuisson a refroidi. Frotter la cr??me sur la surface avec un essuie-tout ou un linge doux humide. Continuer de frotter jusqu'?? ce que la pellicule blanche disparaisse. Les marques ne dispara??tront pas totalement, mais apr??s plusieurs nettoyages, elles deviendront moins apparentes.

Petites ??raflures et abrasions

???Cr??me ?? polir pour table de cuisson :

Frotter la cr??me sur la surface avec un essuie-tout ou un linge doux humide. Continuer de frotter jusqu'?? ce que la pellicule blanche disparaisse. Les ??raflures et les abrasions n'affectent pas le rendement et apr??s plusieurs nettoyages, elles deviendront moins apparentes.

COMMANDES DE LA TABLE DE CUISSON

Ne pas utiliser de la laine d'acier, des produits de nettoyage abrasifs ou un nettoyant ?? four.

Ne pas immerger les boutons de commande.

Lors de la r??installation des boutons, s'assurer que chaque bouton est ?? la position OFF (arr??t).

Sur certains mod??les, ne pas enlever les joints sous les boutons.

???Savon et eau ou lave-vaisselle :

Tirer les boutons directement hors du tableau de commande pour les enlever.

TABLEAU DE COMMANDE

Ne pas utiliser des nettoyants abrasifs, tampons en laine d'acier, chiffons de lavage rugueux ou certains essuie-tout. Des dommages peuvent survenir.

???Nettoyant ?? vitre et chiffon doux ou ??ponge :

Appliquer le nettoyant ?? vitre sur un chiffon doux ou une ??ponge, et non pas directement sur le tableau.

EXT??RIEUR DE LA PORTE DU FOUR

???Nettoyant ?? vitres et essuie-tout ou tampon ?? r??curer en plastique non abrasif :

Appliquer le nettoyant ?? vitre sur un chiffon doux ou une ??ponge, et non pas directement sur le tableau.

CAVIT?? DU FOUR

Ne pas utiliser de nettoyants ?? four.

Les renversements d'aliments devraient ??tre nettoy??s lorsque le four se refroidit. ?? des temp??ratures ??lev??es, les aliments r??agissent avec la porcelaine et cette r??action peut causer de l??g??res taches blanches, des taches intenses ou des piq??res.

???Programme d'autonettoyage :

Voir d'abord ???Programme d'autonettoyage???.

FOUR ET GRILLES DE R??TISSAGE

???Programme d'autonettoyage :

Voir d'abord ???Programme d'autonettoyage???. Sortir les grilles sinon elles se d??coloreront et glisseront plus difficilement. Le cas ??ch??ant, un l??ger rev??tement d'huile v??g??tale appliqu?? sur les glissi??res facilitera le glissement des grilles.

???Tampon en laine d'acier

L??CHEFRITE ET GRILLE

Ne pas les nettoyer au moyen du programme d'autonettoyage.

???Produit de nettoyage l??g??rement abrasif : Frotter avec un tampon ?? r??curer mouill??.

???Solution de ?? tasse (125 mL) d'ammoniaque par gallon (3,75 L) d'eau.

Laisser tremper pendant 20 minutes, puis frotter avec un tampon ?? r??curer ou en laine d'acier.

???Nettoyant ?? four :

Suivre le mode d'emploi sur l'??tiquette du produit.

??mail vitrifi?? seulement, non le chrome

???Lave-vaisselle

TIROIR de REMISAGE (sur certains mod??les)

S'assurer que le tiroir est froid et vide avant le nettoyage.

Pour plus de renseignements, voir la section ???Tiroir de remisage???.

???D??tergent doux

Int??rieur du tiroir (sur certains mod??les)

Enlever tous les articles rang??s dans le tiroir et soulever l'int??rieur pour le retirer.

???Nettoyer avec un d??tergent doux.

Vitre du tableau de commande

(sur certains mod??les)

Pour en faciliter le nettoyage, on peut retirer la vitre du tableau de commande. Afin d?????viter tout dommage aux composants ??lectroniques se trouvant derri??re la vitre, ne pas les nettoyer.

Retrait de la vitre :

1.Retirer les boutons de commande en les tirant droit vers soi.

2.D??gager les pinces.

3.Retirer la vitre en la tirant l??g??rement vers le haut et vers l???avant.

Lampe du four

(sur certains mod??les)

La lampe du four contient une ampoule d???appareils m??nagers standard de 40 watts. Elle s???allume lorsquon ouvre la porte du four. Elle ne fonctionne pas pendant le programme d???autonettoyage. Sur certains mod??les, on peut allumer et ??teindre la lampe du four avec la porte ferm??e en appuyant sur OVEN LIGHT (lampe du four).

Avant de changer l???ampoule, s???assurer que le four et la table de cuisson sont froids et que les boutons de commande sont ?? la position OFF (arr??t).

Remplacement de l???ampoule :

1.D??brancher la cuisini??re ou d??connecter la cource de courant ??lectrique.

2.D??visser le couvercle de l???ampoule en verre ?? l???arri??re du four dans le sens antihoraire pour l???enlever.

3.D??visser l???ampoule dans le sens antihoraire pour la sortir de sa douille.

4.Visser l???ampoule neuve et le couvercle en verre en tournant dans le sens horaire.

5.Brancher la cuisini??re ou reconnecter la source de courant ??lectrique.

Remplacement de la lampe de la table de cuisson

(sur les mod??les ?? lumi??re fluorescente, la position exacte peut varier d???un mod??le ?? l???autre)

Remplacement du tube fluorescent :

1.D??brancher la cuisini??re ou d??connecter la source de courant ??lectrique.

2.Soulever le couvercle au sommet du tableau de commandes en levant le bord avant aux deux extr??mit??s.

3.Saisir le tube fluorescent aux deux extr??mit??s.

4.Tourner le tube de 90?? et le retirer du receptacle.

5.Le remplacer par un tube fluorescent de type F8T5CW.

6.Tourner le tube de 90?? jusqu????? sa position originale.

7.Brancher la cuisini??re ou remettre le courant.

Prises pour appareils m??nagers

(sur certains mod??les)

Les prises de 120V pour appareils m??nagers sur la console de commande peuvent ??tre utilis??es pour des appareils m??nagers portatifs plac??s sur le comptoir ?? c??t?? de la cuisini??re.

Les prises fonctionnent ind??pendamment et ne sont pas affect??es par les r??glages de la cuisini??re.

REMARQUE : Ne pas placer des appareils m??nagers sur la cuisini??re. L???appareil m??nager risque d?????tre endommag?? si la table de cuisson est chaude.

Disjoncteurs des prises pour appareils m??nagers :

Les disjoncteurs des prises pour appareils m??nagers sur la cuisini??re se trouvent sous le couvercle sur le dessus de la console de commande. Leur intensit?? nominale est de 12 amp??res.

Soulever le couvercle en relevant le bord avant aux deux extr??mit??s.

Sur les mod??les dot??s d???un tube fluorescent de la table de cuisson, retirer le tube fluorescent pour avoir acc??s aux disjoncteurs.

Porte du four

Il n???est pas recommand?? d???enlever la porte du four pour une utilisation normale. Toutefois, s???il est n??cessaire de l???enlever, s???assurer que le four est ??teint et froid. Puis suivre ces instructions. La porte du four est lourde.

Pour enlever la porte :

1.Ouvrir la porte du four compl??tement.

2.D??visser les attaches ?? l???aide d???un tournevis Phillips ou d???un tournevis ?? t??te carr??e n?? 2.

3.Fermer la porte du four ?? la position d???arr??t (ouvrir d???environ 4 po [10 cm]).

4.Soulever l??g??rement la porte et la tirer des charni??res jusqu????? la position du taquet.

5.Pousser la porte vers le bas et tirer tout droit pour enlever compl??tement la porte.

4" (10 cm)

4"

Pour r??installer la porte :

1.Tenir la porte du four par la poign??e et placer le dessus de la porte sous le porte-??-faux de la table de cuisson.

2.Avec le devant de la jambe, appliquer une pression de fa??on ?? glisser les charni??res dans les fentes aussi loin que possible.

3.Avec le c??t?? de la jambe, appliquer une pression au bas du devant de la porte.

4.Soulever la porte l??g??rement. Appliquer une pression et pousser jusqu????? ce que les charni??res soient compl??tement engag??es.

5.Ouvrir la porte compl??tement.

6.Serrer les attaches ?? l???aide d???un tournevis Phillips ou d???un tournevis ?? t??te carr??e n?? 2.

D??PANNAGE

Essayer les solutions sugg??r??es ici d'abord afin d'??viter le co??t d'une visite de service non n??cessaire.

Rien ne fonctionne

???Est-ce que le cordon d'alimentation est d??branch???

Brancher sur une prise reli??e ?? la terre (?? trois alv??oles).

???Un fusible est-il grill?? ou le disjoncteur s'est-il ouvert?

Remplacer le fusible ou remettre le disjoncteur en fonction.

La table de cuisson ne fonctionne pas

???Le bouton de commande est-il r??gl?? correctement?

Enfoncer le bouton avant de le tourner ?? un r??glage.

???Sur les mod??les en vitroc??ramique, le verrouillage de la table de cuisson est-il r??gl??? Voir la section ???Verrouillage de la table de cuisson???.

Tiroir de remisage

Le tiroir de remisage peut ??tre enlev??. Avant de l???enlever, s???assurer que le tiroir est froid et vide.

Enl??vement :

1.Tirer le tiroir jusqu????? la premi??re but??e d???arr??t.

2.Soulever l???arri??re du tiroir et retirer.

R??installation :

1.Ins??rer les extr??mit??s des rails du tiroir dans le creux.

2.Glisser le tiroir jusqu???au bout.

Base balayable

Lorsqu???on retire le tiroir de remisage, on peut facilement nettoyer la base balayable. Elle permet ??galement d???acc??der facilement aux pattes de nivellement.

1

1. Base balayable

Chaleur excessive autour des ustensiles de cuisson sur la table de cuisson

???L'ustensile de cuisson est-il de dimension appropri??e?

Utiliser un ustensile de cuisson ?? peu pr??s de la m??me dimension que la surface de cuisson, l?????l??ment ou le br??leur de surface. L'ustensile de cuisson ne doit pas d??passer de plus de 1 po (2,5 cm) la surface de cuisson.

Le t??moin lumineux de surface chaude reste illumin??

???Le t??moin lumineux de surface chaude reste-t-il illumin?? une fois que le(s) bouton(s) de commande sont ??teints?

Voir la section ???Commandes de la table de cuisson???.

Les r??sultats de cuisson sur la table de cuisson ne sont pas les r??sultats pr??vus

???Utilise-t-on un ustensile de cuisson appropri??? Voir la section ???Ustensiles de cuisson???.

???Le bouton de commande est-il r??gl?? au niveau appropri?? de chaleur? Voir la section ???Commandes de la table de cuisson???.

???L'appareil est-il d'aplomb? Niveler l'appareil. Voir les instructions d'installation.

Le four ne fonctionne pas

???La commande ??lectronique du four est-elle bien r??gl??e?

Voir la section ???Commande ??lectronique du four???.

???Une mise en marche diff??r??e a-t-elle ??t?? r??gl??e? Voir la section ???Cuisson minut??e???.

???Sur certains mod??les, le verrouillage des commandes est-il r??gl??? Voir la section ???Verrouillage des commandes???.

La temp??rature du four est trop ??lev??e ou trop basse

???Le calibrage de la temp??rature du four a-t-il besoin d'??tre ajust??? Voir la section ???Commande de la temp??rature du four???.

???Sur les mod??les coulissants, le ventilateur de refroidissement fonctionne-t-il durant les programmes Bake (cuisson au four), Broil (cuisson au gril) ou Clean (nettoyage)? Il est normal que le ventilateur fonctionne automatiquement durant l'utilisation du four. Ceci aide ?? refroidir les commandes ??lectroniques.

Les t??moins lumineux du four clignotent (sur certains mod??les)

???Les t??moins lumineux du four clignotent-ils? Voir la section ???T??moins lumineux du four???. Si le(s) t??moin(s) lumineux clignotent toujours, faire un appel de service. Voir la page de couverture.

L'affichage indique des messages

???L'affichage affiche-t-il "PF"? Une panne de courant est survenue. Effacer l'affichage. Voir la section ???Affichages???. Sur certains mod??les, r??gler de nouveau l'horloge au besoin. Voir la section ???Horloge???.

???L'affichage montre-t-il une lettre suivie d'un chiffre? Selon votre mod??le, appuyer sur OFF/CANCEL (arr??t/annulation), OFF (arr??t) ou CANCEL/OFF (annulation/arr??t) pour effacer l'affichage. Voir la section ???Affichages???. S'il r??appara??t, faire un appel de service. Voir la page de couverture.

Le programme d'autonettoyage ne fonctionne pas

???La porte du four est-elle ouverte? Fermer la porte du four compl??tement.

???Une fonction a-t-elle ??t?? entr??e? Voir la section

???Programme d'autonettoyage???.

???Sur certains mod??les, un programme d'autonettoyage ?? mise en marche diff??r??e a-t-il ??t?? r??gl??? Voir la section

???Programme d'autonettoyage???.

???Une mise en marche diff??r??e a-t-elle ??t?? r??gl??e? Voir la section ???Cuisson minut??e??? ou ???Mise en marche diff??r??e???, selon votre mod??le.

Les r??sultats de cuisson au four ne sont pas les r??sultats pr??vus

???L'appareil est-il d'aplomb? Niveler l'appareil. Voir les instructions d'installation.

???La temp??rature correcte est-elle r??gl??e? Contre-v??rifier la recette dans un livre de recettes fiable.

???La temp??rature correcte du four est-elle r??gl??e? Voir la section ???Commande de la temp??rature du four???.

???Le four a-t-il ??t?? pr??chauff??? Voir la section ???Cuisson au four???, ???Cuisson au four par convection???, ???Autocuisson au four par convection??? ou ???Cuisson au gril par convection???.

???Utilise-t-on un ustensile de cuisson au four appropri???

Voir la section ???Ustensiles de cuisson au four???.

???Les grilles sont-elles en bonne position? Voir la section

???Positionnement des grilles et ustensiles de cuisson???.

???Existe-t-il une circulation d'air appropri??e autour des ustensiles de cuisson? Voir la section ???Positionnement des grilles et ustensiles de cuisson???.

???La p??te est-elle distribu??e uniform??ment dans le plat?

V??rifier pour s'assurer que la p??te est r??partie uniform??ment dans le plat.

???Utilise-t-on une dur??e de cuisson appropri??e? Ajuster la dur??e de cuisson.

???La porte a-t-elle ??t?? ouverte pendant la cuisson?

L'ouverture de la porte pour v??rifier la cuisson laisse la chaleur du four s'??chapper et peut n??cessiter des dur??es de cuisson plus longues.

???Les articles cuits au four sont-ils trop bruns ?? la base?

D??placer la grille ?? une position plus ??lev??e dans le four.

???Les bords des cro??tes de tarte ont-ils bruni trop t??t?

Utiliser du papier d'aluminium pour couvrir le bord de la cro??te.