The Connoisseur Series thermometers by Taylor?? represent the epitome of precision accuracy, innovation, style and heritage. Since 1851, Taylor?? has crafted precision measurement instruments with unmatched accuracy and readability for optimal performance. We combine that with a distinc- tive new style for a professional thermometer that delivers quality...day after day...season after season.

Please read this instruction manual carefully before use. Keep these instructions handy for future reference.

Battery Information

The thermometer operates on 2 AAA batteries (installed). If readings grow dim or irregular, the batteries may need to be replaced. To replace the batteries:

1. Use 2- AAA batteries. Always replace both batteries at the same time; do not combine old and new batteries. Do not mix Alkaline, carbon- zinc (standard) or Nickel- Cadmium (rechargeable) batteries.

2. Unscrew the 2 screws securing the battery compartment cover, locat- ed on the back of the unit. Take care not to misplace the screws.

3. Place the batteries into the compartment as indicated by the polarity symbols marked inside the battery compartment.

4. Replace the battery compartment cover and screws.

General Operation

1. Preheat the oven to desired cooking temperature. Place the food in the preheated oven.

2. Sterilize the metal probe by inserting it into an appropriate solution such as boiling water for several minutes.

3. Press the ???Enter??? button to turn the unit on. The LCD screen will turn on and display the current probe temperature.

4. Your thermometer is preset to read temperatures in Fahrenheit. To switch to Celsius, press and hold the ?????F/??C??? button for 3 seconds.

5. Press the ???Enter??? button to access the Meat Selection screen. The default setting ???Beef Rare140.0??F??? appears. The temperature digits flash.

6. Press the ??? or ??? button to scroll though the 16 meat types and their preprogrammed target temperatures. (See Meat/Temperature Chart.)

default setting ???Beef Rare 140.0??F???. If the unit turns off before cook- ing is done, repeat the Meat Selection steps listed above to repro- gram the desired target temperature.

14. Wash the metal probe with hot soapy water. Fold the probe into the closed position for storage. Take care when moving the probe into position to avoid injury or damage. Clean the thermometer unit by hand. Do not completely immerse the thermometer in water.

Meat/Temperature Chart

Following is a chart listing the 16 types of meat and their preset temper- atures.

*The USDA does NOT recommend RARE 140??F as a safe eating tem- perature.

Specifications:

Temperature Range: 16?? to 302??F or -9?? to 150??C

Resolution: 0.1??F or ??C full range 16 Preprogrammed Meat Types Battery: 2 AAA (installed)

Auto Shut-Off: After 10 minutes of nonuse

Response Time: 1 second

Care and Precautions

1. Always read instructions thoroughly to ensure that you have the full benefit of all the unit's features.

2. Sterilize thermometer probe each time before use.

3. Use caution while handling the thermometer. Take care when moving the probe into position to avoid injury or damage. Always wear a heat resistant glove when touching the thermometer during or just after use. DO NOT TOUCH PROBE WITH BARE HANDS!

4. DO NOT immerse the thermometer unit in liquid, or pour liquid direct- ly on the thermometer unit, as doing so will cause damage to internal components and void the warranty. If you spill liquid on it, dry it immediately with a soft, lintfree cloth.

5. DO NOT wash in a dishwasher. This unit is not dishwasher safe. Damage will void warranty. Wipe clean with a damp cloth. Grease or other hard-to remove soil can be removed with a scouring pad. DO NOT clean the unit with abrasive or corrosive materials. This may scratch the plastic parts and corrode the electronic circuits.

6. DO NOT use this thermometer in a microwave oven.

7. DO NOT tamper with the unit's internal components. Doing so will invalidate the warranty on this unit and may cause damage. Other than replacing the batteries, the unit contains no user-serviceable parts.

8. DO NOT subject the unit to excessive force, shock, dust, temperature or humidity. This may result in malfunction, shorter electronic life span, damaged battery and distorted parts.

9. Do not expose the thermometer unit to: water, direct heat, a hot sur- face or direct sunlight. This may cause damage to the plastic casing or the electric circuits and components inside.

10.Do not dispose of batteries in fire. Batteries may explode or leak. Remove the batteries if the thermometer will not be used for a long period of time.

11.Over- or under- temperature range displays: If the measured tem- perature is outside the unit???s temperature range of 16?? to 302??F or -9?? to 150??C, the LCD will show ???HH.H??? (higher than the temperature range) or ???LL.L??? (lower than the temperature range).

One Year Limited Warranty

Taylor?? warrants this product to be free from defects in material or workmanship for one (1) year for the original purchaser from date of original purchase. It does not cover damages or wear resulting from accident, misuse, abuse, commercial use, or unauthorized adjustment and/or repair.

If service is required, do not return to retailer. Should this product require service (or replacement at our option), please pack the item carefully and return it prepaid, along with store receipt showing the date of purchase and a note explaining reason for return to:

Taylor Precision Products

2220 Entrada Del Sol, Suite A

Las Cruces, New Mexico

88001

USA

There are no expressed warranties except as listed above. This warran- ty gives you specific legal rights, and you may have other rights which vary from state to state.

?? 2007 Taylor Precision Products and its affiliated companies, all rights reserved. Taylor?? and Leading the Way in Accuracy?? are registered trademarks of Taylor Precision Products and its affiliated companies. All rights reserved.

Made to our exact specifications in China. www.taylorusa.com

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Les thermom??tres de la s??rie Connoisseur de Taylor?? repr??sentent le sum- mum en termes d'exactitude, d'innovation, de style et d'h??ritage de pr??ci- sion. Depuis 1851, Taylor?? pr??pare des instruments de mesure de pr??ci- sion ?? l'exactitude et ?? la lisibilit?? incomparables pour une performance optimale. Nous combinons cela ?? un nouveau style distinctif pour un ther- mom??tre professionnel de qualit?? ... jour apr??s jour???saison apr??s sai- son.

Veuillez lire attentivement votre manuel d'instructions avant d'utiliser l'appareil. Conservez ces instructions ?? port??e de la main ?? titre de r??f??rence.

Information de las piles

Le thermom??tre fonctionne avec deux piles AAA (qu'install??es).

Si les relev??s seront plus faibles ou irr??guliers s'il faut remplacer las piles. Pour installez les piles:

1. Utilisez deux piles de AAA. Remplacez toujours toutes les piles en m??me temps, ne m??langez pas vieilles et nouvelles piles. Ne m??langez pas les piles alcalines, standard (carbone-zinc) ou les nick- el-cadmium (rechargeables).

2. Retirez les deux vis retenant le couvercle du compartiment de pile, se trouve ?? l'arri??re de l'appareil. Attention de ne pas perdre les vis.

3. Placez las piles dans le compartiment tel qu'indiqu?? par les symboles de polarit?? ?? l'int??rieur du compartiment de piles.

4. Replacez le couvercle du compartiment de las piles et les vis.

Fonctionnement General

1. Pr??chauffez le four ?? la temp??rature de cuisson voulue. Placez l'ali- ment dans le four.

2. St??rilisez la sonde m??tallique en l'ins??rant dans une solution appro- pri??e, comme de l'eau bouillante, pendant plusieurs minutes.

3. Appuyez sur la touche ??Enter?? (Entrer) pour mettre l'appareil en marche. L'??cran ACL s'allumera et pr??sente la temp??rature ambiante actuelle de la sonde.

4. Votre thermom??tre est pr??r??gl?? pour lire les temp??ratures en Fahrenheit. Pour passer aux degr??s Celsius, appuyez et gardez enfonc?? la touche ????F/??C ?? pendant 3 secondes.

5.Appuyez sur la touche ??Enter?? pour acc??der ?? l'??cran de s??lection de la viande. Le r??glage par d??faut ??Beef Rare 140.0??F?? (boeuf saig- nant ?? 140.0??F) appara??t. Les chiffres de temp??ratures clignotent.

6.Appuyez sur la touche ??? ou ??? pour faire d??filer 16 types de viandes et leurs temp??ratures cibles pr??programm??s. (Reportez-vous au tableau de viande/temp??rature.)

7.Appuyez sur la touche ??Enter?? pour choisir le type de viande affich??e. L'??cran ACL reviendra ?? l'affichage de temp??rature actuelle. Le nom de la viande choisie appara??t au-dessus du relev?? de tem- p??rature.

8.Pour tester la temp??rature interne des aliments, d??pliez la sonde m??tallique et ins??rez-la dans la partie la plus ??paisse des aliments. N'entrez pas en contact avec l'os, le gras ou le cartilage, car ces endroits ne produiront pas de relev??s de temp??rature exacts. Attention en d??pla??ant la sonde pour ??viter toutes blessures ou dom- mages. NE LAISSEZ PAS LE THERMOM??TRE DANS LE FOUR

PENDANT LA CUISSON ET NE TOUCHEZ PAS LA SONDE

CHAUDE ?? MAINS NUES.

9.La temp??rature int??rieure courante des aliments appara??t ?? l'??cran ?? ACL.

10.Les voyants chromocod??s derri??re le logo Taylor?? indiquent si la temp??rature actuelle est moins ??lev??e, plus ??lev??e ou ?? 5 degr??s de la temp??rature cible.

???Si la temp??rature est moins ??lev??e que la temp??rature cible, un voyant

??DEL bleu clignote.

???Si la temp??rature atteint la temp??rature cible, un voyant ?? DEL vert clignote.

???Si la temp??rature est plus ??lev??e que la temp??rature cible, un voyant

??DEL rouge clignote.

(Remarque: La temp??rature doit ??tre ?? 30??F (17??C) de la temp??rature cible pour que les voyants ?? DEL s'activent. Ainsi, le voyant bleu pour- rait ne pas clignoter, m??me si la temp??rature actuelle est inf??rieure ?? la temp??rature cible. La temp??rature actuelle appara??tra encore ?? l'??cran.) 11. Lorsque l'aliment est pr??t, retirez-le du four avec un gant r??sistant ??

la chaleur. NE TOUCHEZ PAS LA SONDE OU LE ALIMENT ??

MAINS NUES !

12. L'??cran ?? ACL a une fonction pratique de r??tro??clairage pour lire

facilement la temp??rature. Lorsque l'appareil est en marche, appuyez sur la touche ????F/??C?? pour allumer le r??tro??clairage pendant 10 sec- ondes.

13. Appuyez et gardez enfonc?? la touche ??Enter?? pendant 3 secondes pour ??teindre l'appareil. Sinon l'appareil s'??teindra automatiquement apr??s 10 minutes si aucune touche n'est appuy?? sur et s'il n'y a pas de changement de temp??rature.

Remarque: Lorsque le thermom??tre est ??teint, sa m??moire reviendra au r??glage par d??faut de mode ??Beef Rare 140.0??F?? (Boeuf saignant ?? 140.0??F). Si l'appareil s'??teint avant la fin de la cuisson, r??p??tez les ??tapes de s??lection de la viande indiqu??e pr??c??demment pour repro- grammer la temp??rature cible voulue.

14. Lavez la sonde de m??tal avec de l'eau savonneuse chaude. Pliez avec soin la sonde en position ferm??e pour le rangement. Attention en d??pla??ant la sonde pour ??viter toutes blessures ou dommages.

Nettoyez le thermom??tre ?? la main. Ne plongez pas compl??tement le thermom??tre dans l'eau.

Tableau de viande/temp??rature

Voici un tableau indiquant les 16 types viande et leurs temp??ratures pr??r??gl??es.

*L'USDA NE recommande PAS la pr??paration SAIGNANTE ?? 140 ??F (60 ??C) comme une temp??rature de cuisson sans danger.

Sp??cifications

Plage de temp??rature:16?? ?? 302??F ou -9?? ?? 150??C

R??solution: Plage compl??te ?? 0,1 ??C et ??F

16 types de viande pr??programm??s: Pile: 2 AAA (incluses)

Arr??t automatique: Apr??s 10 minutes sans utilisation

Temps de r??action: 1 seconde

Entretien et pr??cautions

1. Lisez toujours attentivement les instructions pour vous assurer d'avoir l'avantage complet de toutes les fonctions de l'appareil.

2. St??rilisez la sonde du thermom??tre chaque fois avant son utilisation. 3. Soyez prudent en manipulant le thermom??tre. Attention en d??pla??ant la sonde pour ??viter toutes blessures ou dommages. Portez toujours un gant r??sistant ?? la chaleur en touchant la tige du thermom??tre ou

le cordon durant ou juste apr??s la utilisation. NE TOUCHEZ LA

SONDE PAS ?? MAINS NUES!

4. NE plongez PAS le thermom??tre dans liquide et ne versez pas liquide directement sur le thermom??tre, car ceci pourrait endommager les composants internes et annuler la garantie. Si vous ??chappez du liq- uide sur l'appareil, essuyez-le imm??diatement avec un chiffon doux, sans peluche.

5. Non pas lav?? dans le lave-vaisselle. L'appareil ne convient pas au lave-vaisselle. Les dommages annuleront la garantie. Essuyez avec un chiffon humide. De la graisse ou toute autre salissure difficile ?? retirer se retire avec un tampon ?? r??curer. Ne nettoyez pas l'appareil avec des produits abrasifs ou corrosifs. Ceci pourrait ??gratigner les pi??ces de plastique et corroder les circuits ??lectroniques.

6. N'utilisez pas ce thermom??tre dans un four ?? microondes.

7. Ne faussez aucun composant interne de l'appareil. Ceci annulera la garantie de ce produit et pourrait l'endommager. Autre que las piles ?? remplacer, l'appareil n'a aucune pi??ce r??parable par l'utilisateur.

8. Ne soumettez pas l'appareil ?? une force, ?? des chocs, ?? de la pous- si??re, ?? la temp??rature ou ?? l'humidit?? excessives. Ceci pourrait mener ?? des probl??mes de fonctionnement, une dur??e de vie ??lec- tronique r??duite, des piles endommag??es ou des pi??ces d??form??es.

9. N'exposez pas le thermom??tre ?? ce qui suit: l'eau, la chaleur directe, une surface chaude ou les rayons du soleil. Ceci pourrait endom- mager l'enveloppe de plastique ou les circuits et composants ??lec- triques ?? l'int??rieur.

10. Ne vous d??barrassez pas des piles en feu. Les piles peuvent ??clater ou fuir. Retirez las piles si le thermom??tre ne sera pas utilis?? pendant un certain temps assez long.

11. La plage de temp??rature sup??rieure ou inf??rieure s'affiche : Si la temp??rature mesur??e est ?? l'ext??rieur de la plage de temp??rature de l'appareil de -9?? ?? 150??C ou de 16?? ?? 302??F, l'ACL indiquera ??HH.H??

(sup??rieure ?? la plage de temp??rature) ou ??LL.L?? (inf??rieure ?? la plage de temp??rature).

Garantie limit??e d'un an

Taylor?? garantit que ce produit est libre de tout d??faut de mat??riaux ou de main d'oeuvre pour une p??riode d'un (1) an pour l'acheteur original ?? partir de la date d'achat original. Elle ne couvre pas les dommages ou l'usure suite ?? un accident, une mauvaise utilisation, tout abus, utilisa- tion commerciale ou r??glage interdit et/ou r??paration interdite.

Si l'appareil doit ??tre r??par??, ne le retournez pas au d??taillant. Si ce pro- duit doit ??tre r??par?? (ou remplacement ?? notre discr??tion), veuillez l'em- baller avec soin et le retourner ?? frais pr??pay??s avec la facture du mag- asin indiquant la date d'achat et une note expliquant la raison du retour ?? l'adresse suivante:

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Il n'y a aucune garantie expresse sauf celle indiqu??e pr??c??demment. Cette garantie vous donne des droits pr??cis, mais vous pouvez aussi avoir d'autres droits qui varient d'une juridiction ?? l'autre.

??2007 Taylor Precision Products et ses soci??t??s affili??es, tous droits r??serv??s. Taylor?? et Leading the Way in Accuracy?? sont des marques de commerce d??pos??es de Taylor Precision Products et ses soci??t??s affili??es. Tous droits r??serv??s.

Fabriqu?? en Chine selon nos sp??cifications exactes. www.taylorusa.com

La serie de term??metros Connoisseur de Taylor?? representa el arquetipo de la precisi??n y la exactitud, la innovaci??n, y el estilo a lo largo del tiempo. Desde 1851, Taylor?? ha fabricado instrumentos de precisi??n para medici??n con una exactitud y facilidad de lectura sin igual para un rendimiento ??ptimo. Combinamos eso con un nuevo y distintivo estilo para un term??metro profesional que ofrece calidad, d??a tras d??a, a??o tras a??o.

Antes de usar, s??rvase leer con atenci??n este manual de instrucciones. Guarde estas instrucciones en un lugar de f??cil acceso para referencia futura.

Informaci??n de las bater??as

El term??metro funciona con 2 bater??as AAA (instaladas).

Si las lecturas se volver??n borrosas o irregulares, si debe reemplazar las bater??as.Para instale las bater??as:

1. Use 2 bater??as AAA. Siempre cambie ambas bater??as a la vez; no combine bater??as nuevas y viejas. No mezcle bater??as alcalinas, car- b??n-cinc (normales) o n??quel-cadmio (recargables).

2. Desatornille los 2 tornillos que aseguran la tapa del compartimiento de la bater??a, se encuentra en la parte trasera de la unidad. Tenga cuidado de no perder los tornillos.

3. Retire las bater??as viejas del compartimiento de las bater??as.

3. Coloque las bater??as en el compartimiento como indican los s??mbolos de polaridad que se encuentran dentro del compartimiento de las bater??as.

4. Vuelva a colocar la tapa del compartimiento de las bater??as y los tornillos.

Funcionamiento General

1. Precaliente el horno hasta la temperatura de cocci??n deseada. Coloque el alimento en el horno.

2. Esterilice la sonda de metal introduci??ndola en una soluci??n adecua- da, tal como agua hirviendo, durante varios minutos.

3. Presione el bot??n ???Enter??? (Entrar) para encender la unidad. La pan- talla LCD se encender?? y mostrar?? la temperatura ambiente actual de la sonda.

4. Su term??metro est?? definido para leer las temperaturas en grados Fahrenheit. Para cambiar a Celsius, presione sin soltar el bot??n ?????F/??C??? durante 3 segundos.

5. Presione el bot??n ???Enter??? para acceder a la pantalla selecci??n de carne. La definici??n predeterminada ???Beef Rare140.0??F??? (res un poco cruda a 140.0??F) aparece. Los d??gitos de temperatura destellar??n.

6. Presione el bot??n ??? ?? ??? para ver los 16 tipos de carnes y sus tem- peraturas objetivo preprogramados. (Consulte la tabla de carne/tem- peratura)

7. Presione ???Enter??? para seleccionar el tipo de carne mostrada. La pan- talla LCD vuelve a la pantalla de temperatura actual. El nombre de la carne seleccionada aparece encima de la lectura de la temperatura.

8. Para medir la temperatura interna de la comida, despliegue la sonda de metal e introd??zcala en la parte m??s gruesa. No la ponga en con- tacto con hueso, grasa ni cart??lago, ya que estas ??reas no propor- cionar??n lecturas precisas de la temperatura. Tenga cuidado al colo- car la sonda en posici??n para evitar lesiones o da??os. NO DEJE EL

TERM??ETRO DENTRO DEL HORNO MIENTRAS COCINA Y NO

TOQUE LA SONDA CALIENTE CON LAS MANOS EXPUESTAS. 9. La temperatura interna actual de la comida aparece en la pantalla

LCD.

10. Las luces codificadas por color detr??s del logotipo de Taylor?? indi- can si la temperatura actual es menor, superior, o est?? dentro de los 5 grados de la temperatura deseada.

???Si la temperatura es menor que la temperatura deseada, parpadear?? una luz LED de color azul.

???Cuando la temperatura alcance la temperatura deseada, parpadear?? una luz LED de color verde.

???Si la temperatura es mayor que la temperatura deseada, parpadear?? una luz LED de color rojo.

(Nota: La temperatura debe estar dentro de los 30??F (17??C) de la tem- peratura deseada para que se activen las luces LED. Por lo tanto, es posible que la luz azul no se encienda, incluso si la temperatura actual es menor que la temperatura deseada. La temperatura actual aparecer?? en la pantalla.)

11. Cuando la comida est?? lista, ret??relo del horno con guantes resistentes al calor.??NO TOQUE LA SONDA NI EL COMIDA CON

LAS MANOS EXPUESTAS!

12. La pantalla LCD tiene una pr??ctica caracter??stica de iluminaci??n posterior para ver f??cilmente la temperatura. Mientras la unidad est?? encendida, presione el bot??n ?????F/??C??? para encender la luz posterior durante 10 segundos.

13. Presione sin soltar el bot??n ???Enter??? durante 3 segundos para apagar la unidad.De otro modo, la unidad se apaga autom??ticamente despu??s de 10 minutos si no se presiona ning??n bot??n y si no hay cambio en la temperatura.

Nota: Cuando el term??metro se apaga, la memoria vuelve a la defini- ci??n predeterminada de ???Beef Rare 140.0??F??? (res un poco cruda a 140.0??F). Si la unidad se apaga antes de terminar de cocinar, repita los pasos de selecci??n de carne que aparecen anteriormente para volver a programar la temperatura deseada.

14. Lave la sonda de metal con agua jabonosa caliente. Cierre la sonda pleg??ndola con cuidado para guardar. Tenga cuidado al colocar la sonda en posici??n para evitar lesiones o da??os. Limpie la unidad de term??metro a mano. No sumerja el term??metro en el agua de man- era total.

Tabla de carne/temperatura

A continuaci??n se enumeran 16 tipos de carne y las temperaturas pre- definidas.

*El Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) NO recomienda ALGO CRUDO 140??F (60??C) como temperatura segura para comer.

Especificaciones

Rango de Temperatura: 16?? a 302??F o -9?? a 150??C

Resoluci??n: Gama completa de 0.1??F y ??C 16 tipos de carne preprogramados Bater??a: 2 AAA (se incluyen)

Apagado autom??tico: despu??s de 10 minutos de no usarla

Tiempo de respuesta: 1 segundo

Cuidado y precauciones

1. Lea siempre las instrucciones por completo para asegurarse de disfru- tar del beneficio completo de todas las funciones de esta unidad.

2. Esterilice la sonda del term??metro cada vez antes de usarla.

3. Tenga precauci??n al manejar el term??metro. Tenga cuidado al colocar la sonda en posici??n para evitar lesiones o da??os. Use siempre guantes resistentes al calor cuando toque el v??stago del term??metro durante o despu??s de usarla. ??NO LOS TOQUE LA SONDA CON LAS

MANOS EXPUESTAS!

4. NO sumerja la unidad del term??metro en l??quido ni vierta l??quido direc- tamente en la unidad del term??metro puesto que eso causar??a da??o a los componentes internos y anular??a la garant??a. Si derrama l??quido sobre la misma, s??quela inmediatamente con un pa??o suave, sin pelusas.

5. No lo lave en un lavaplatos. Esta unidad no puede lavarse en la lavavajillas. El da??o anular?? la garant??a. Limpie con un pa??o h??medo. La grasa u otras suciedades rebeldes pueden removerse con una esponjilla met??lica. No limpie la unidad con materiales abrasivos ni corrosivos. Esto puede rayar las piezas pl??sticas y corroer los circuitos electr??nicos.

6. No use este term??metro en un horno de microondas.

7. No manipule los componentes internos de la unidad. Hacerlo invalidar?? la garant??a de este producto y puede causar da??os. Aparte del cambio de bater??a, esta unidad no contiene piezas que necesiten servicio por parte del usuario.

8. No exponga la unidad a fuerza, choques, polvo, temperatura ni humedad en exceso. Esto puede hacerla funcionar mal, acortar la vida ??til electr??nica, da??ar las bater??as o deformar las piezas.

9. No exponga el term??metro a: agua, calor directo, una superficie caliente ni luz solar directa. Esto puede causar da??o en la carcasa pl??stica o en los circuitos el??ctricos y componentes electr??nicos del interior.

10. No tire las bater??as al fuego. Las bater??as pueden explotar o tener p??rdidas. Retire las bater??as si el term??metro no se utilizar?? por un largo tiempo.

11. El rango de temperatura por encima o por debajo aparece: si la tem- peratura medida est?? fuera del rango de temperatura de la unidad de 16?? a 302??F o -9?? a 150??C, la LCD mostrar?? ???HH.H??? (mayor que el rango de temperatura ) o ???LL.L??? (menor que el rango de temperatura).