MODEL A-9??

COFFEE MILL

INSTRUCTIONS

MOULIN ?? CAF?? MOD??LE A-9??

DIRECTIVES

1-800-807-6777

Call our Consumer Interaction Centre with questions or comments Website: www. KitchenAid.ca

Des questions ? Des commentaires ? Appelez notre Centre d???interaction aux consommateurs.

Site Web : www.KitchenAid.ca

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FOR THE WAY IT???S MADE.??

BIEN PENS??. BIEN FABRIQU??.??

Product Registration Card

Before you use your Coffee Mill, please fill out and mail your product registration card packed with the unit. This card will enable us to contact you in the unlikely event of a product safety notification. This card does not verify your warranty.

Keep a copy of the sales receipt

showing the date of purchase of your Coffee Mill. Proof of purchase will assure you of in-warranty service.

Please complete the following for your personal records:

Model Number* ______________________________________________________

Date Purchased _______________________________________________________

Dealer???s Name ________________________________________________________

Address______________________________________________________________

Phone _______________________________________________________________

*Located on the product registration card or under base.

Inspired Designs are Timeless

In 1937, celebrated industrial designer Egmont Arens perfected the KitchenAid?? Model ???K??? Stand Mixer, a matchless design which remains virtually unchanged to this day. The following year, Arens put the finishing touches on the world???s first electric coffee grinder for the home, the KitchenAid?? Model A-9?? Coffee Mill. The flowing curves of metal and glass embodied a new age of performance, and delighted homemakers everywhere with style and convenience.

The honest style, rugged durability, and essential convenience of the Model A-9?? Coffee Mill reflect the simple virtues of quality that have guided KitchenAid since 1919.

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Coffee Mill Safety

Your safety and the safety of others are very important.

We have provided many important safety messages in this manual and on your appliance. Always read and obey all safety messages.

This is the safety alert symbol.

This symbol alerts you to potential hazards that can kill or hurt you and others.

All safety messages will follow the safety alert symbol and either the word ???DANGER??? or ???WARNING.??? These words mean:

You can be killed or seriously injured if you don???t immediately follow instructions.

You can be killed or seriously injured if you don???t follow instructions.

All safety messages will tell you what the potential hazard is, tell you how to reduce the chance of injury, and tell you what can happen if the instructions are not followed.

IMPORTANT SAFEGUARDS

When using electrical appliances, basic safety precautions should always be followed including the following:

1.Read all instructions.

2.To protect against risk of electric shock do not put Coffee Mill in water or other liquid.

3.Close supervision is necessary when any appliance is used by or near children.

4.Unplug Coffee Mill from outlet when not in use, before putting on or taking off parts, and before cleaning.

5.Avoid contacting moving parts.

6.Do not operate any appliance with a damaged cord or plug or after the appliance malfunctions, or is dropped or damaged in any manner. Return appliance to the nearest Authorized Service Facility for examination, repair or electrical or mechanical adjustment.

7.The use of attachments not recommended or sold by KitchenAid may cause fire, electric shock, or injury.

8.Do not use outdoors.

9.Do not let cord hang over edge of table or counter, or touch hot surfaces.

10.Check hopper for presence of foreign objects before using.

11.This product is designed for household use only.

SAVE THESE INSTRUCTIONS

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Electrical Requirements

Volts: 120V A.C. only.

Hertz: 60 Hz

Grounding, 3-prong system. 15-amp branch circuit.

NOTE: Your Coffee Mill has a 3-prong grounded plug. To reduce the risk of electrical shock, this plug will fit in an outlet only one way. If the plug does not fit in the outlet, contact a qualified electrician. Do not modify the plug in any way.

WARNING

Electrical Shock Hazard

Plug into a grounded 3 prong outlet.

Do not remove ground prong.

Do not use an adapter.

Failure to follow these instructions can result in death, fire or electrical shock.

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Model A-9?? Coffee Mill Features

Bean Hopper Lid

Stainless steel lid twists off for filling.

Bean Hopper

Bean hopper holds 1 lb. (.454 kg) of coffee beans and unscrews from motor housing for simple cleaning.

Removable

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Power Cord

Round cord wipes clean easily.

Cleaning Tool

Specially designed tool features a pick on one end to facilitate removal of grinds from the grinding spout and the burrs. Stiff bristles on the other end of the cleaning tool quickly sweep excess grinds from the cutting burrs.

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Model A-9?? Coffee Mill Operation

Before First Use

Wash the bean hopper, bean hopper lid, and measuring glass in hot, soapy water. Rinse and dry.

Model A-9?? Coffee Mill Use

1.Unplug Coffee Mill.

2.Attach bean hopper to motor housing by turning bean hopper clockwise until snug.

3.Fill bean hopper with whole coffee beans. Attach lid to bean hopper by turning clockwise.

NOTE: Grinding flavoured coffee beans is not recommended. Flavoured beans will impart an off-taste to any other coffee that is ground in the mill. Additionally, many flavoured coffee beans have sugars or syrups added in the roasting process. These sugared beans may cause the mill to clog, damaging the unit.

WARNING

Electrical Shock Hazard

Plug into a grounded 3 prong outlet.

Do not remove ground prong.

Do not use an adapter.

Failure to follow these instructions can result in death, fire or electrical shock.

4. Plug into a grounded 3-prong outlet.

5.Select grind by rotating grind adjustment ring, aligning markings with the grind indicator arrow on the motor housing. See ???Coffee Grinding Tips??? on page 6 to select the appropriate grind adjustment.

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6.Position measuring glass under spout. The glass shows the approximate amount of coffee needed to brew a given number of cups. Individual tastes may require slightly more or less coffee.

7.To grind coffee, flip ???On/Off??? switch to ???On??? position. When measuring glass is filled with desired amount, flip ???On/Off??? switch to ???Off??? position.

NOTE: To avoid grounds spraying beyond glass, do not lift grind spout cover while the coffee mill is operating.

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Coffee Grinding Tips

???Use the correct grind for the brew process you are using. 16 grinds are available from ???Fine??? to ???Coarse???. ???Fine??? can be used for espresso, ???Medium??? is appropriate for automatic drip coffee makers, and ???Coarse??? is suited to French Press brewing. Experiment ??? your tastes may be better served by using a slightly finer or coarser grind.

???When adjusting to a finer grind, it may be easier to turn the grind- adjustment ring while the grinder is running.

???For drip coffee makers, a good starting point is to grind 1 ounce (28.35 grams) of coffee for every 4 cups of brew water as measured with the carafe (a carafe ???cup??? is about 41???4 ounces [125.7 ml]). Finer grinds require less coffee, but too fine a grind could cause an overflow in the brew basket of the coffee maker.

???Ground coffee loses flavour and aroma quickly. For best results, grind only as much coffee as you intend to use immediately.

???To preserve the freshness of coffee beans, keep beans in an opaque, airtight container and store them in a cool, dry place. Refrigeration is not recommended, as condensation tends to form on the beans whenever the container is opened. Freezing can help preserve beans stored for an extended period, but it will also impair the flavor.

NOTE: Grind frozen beans immediately upon removal from the freezer. If beans begin to thaw from a frozen state, condensation will form on the beans and the moisture may clog both the grinds and the mill.

???Grinding flavoured coffee beans is not recommended ??? they will impart an off-taste to any other coffee that is ground in the mill, and may cause the burrs to clog.

???Do not grind spices. The Coffee Mill is intended for grinding whole coffee beans only.

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How the Grind Affects Flavour

The flavour of coffee depends on a variety of factors, including the quality, freshness, and roast of the beans, the purity of the brew water, the cleanliness of the brewing equipment, and the brewing temperature. The fineness and consistency of the grind is also critical.

Coffee that is ground too fine for a particular brewing process ??? using a fine espresso grind in a drip coffee maker, for example ??? will result in the brew water over-extracting the oils and aromatic compounds in the coffee, yielding a brew that is extremely pungent and bitter. Conversely, coffee that is too coarsely ground for a particular process will result in the under-extraction of the oils and essences, resulting in a very thin and weak flavour.

The consistency of the grind is also an important factor in the flavour of coffee. If the grounds are uniform, equal amounts of soluble compounds will be extracted from each. If the grounds vary in size, some will be over-extracted and some will be under-extracted, leading to extremely poor quality.

The Model A-9?? Coffee Mill uses a pair of stainless steel cutting burrs to grind coffee with precision. This helps ensure that your coffee is the best it can be.

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Care and Maintenance

IMPORTANT:

???Make sure the Coffee Mill is switched ???Off??? and unplugged before cleaning.

???Do not immerse motor housing in water.

???Do not use abrasive cleaners or scouring pads.

???Never immerse the cutting burrs, burr-shaft assembly, or face-plate assembly in water. Keep them dry at all times.

Cleaning the Coffee Mill

1.Loosen and scrape leftover grinds from the grinding spout with the cleaning tool after each use.

2.Wipe the motor housing and cord with a clean damp cloth.

3.Dry with a soft cloth.

4.Wash the bean hopper, lid, and glass in hot soapy water.

5.Dry all parts thoroughly before attaching them to the Coffee Mill.

NOTE: The bean hopper, bean hopper lid, and measuring glass are dishwasher safe, but repeated dishwasher cleaning may cause the graduated markings on the measuring glass to fade.

Cleaning the Cutting Burrs

If the mill is used frequently, the cutting burrs need to be cleaned every few weeks for best performance. Cleaning enables the burrs to achieve the most consistent grinds possible. Without regular cleaning, the mill may clog, which could cause damage to the Coffee Mill.

Foreign objects ??? like pebbles or twigs ??? sometimes find their way into whole bean coffee. These objects may cause the mill to jam. If this happens, follow the burr-cleaning procedure to remove the foreign material.

To clean the removable burrs:

1.Empty the bean hopper and remove from the base.

2.Locate the removable-burr set screw on the back of the Coffee Mill.

3.Using a Phillips-head screwdriver, turn the set screw counter- clockwise to loosen, and remove.

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Care and Maintenance

4.Turn the grind-adjustment ring counterclockwise several complete rotations, and remove it from the base.

5.Lift the burr-shaft assembly out of the motor housing.

6.Using the cleaning tool, clean the burr mounted on the burr-shaft assembly and the burr mounted underneath the grind-adjustment ring.

NOTE: Never wash the burrs or burr- shaft assembly in water. Keep them dry at all times.

To reassemble:

1.After cleaning, align the keyed burr-shaft assembly with the motor shaft. Lower the burr-shaft assembly onto the motor shaft and rotate until the burr-shaft assembly falls into place inside the motor housing.

2.Place the grind-adjustment ring onto the motor housing. Press and turn the grind-adjustment ring clockwise several rotations until the gear offers complete resistance, then rotate it counterclockwise until the selection arrow aligns with the initial ???M??? for the Medium grind selection.

3.Replace the set screw and tighten with the Phillips-head screwdriver. Your Coffee Mill is now ready

for use.

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Care and Maintenance

Replacing the Cutting Burrs

If the cutting burrs are damaged, or have reached the end of their life (usually after grinding 600-800 lbs. of coffee), they can be easily replaced.

Contact KitchenAid at

1-800-807-6777 to order a set of replacement burrs.

To replace the burrs:

1.Unplug Coffee Mill.

2.Remove the grind-adjustment ring and burr-shaft assembly. For instructions, see ???Cleaning the Cutting Burrs???, pages 8-9

steps 1-6.

3.With a Phillips-head screwdriver, remove the burr from the burr- shaft assembly by turning the two burr-mounting screws counter- clockwise until free.

4.Remove the burr from the grind- adjustment ring by turning the two burr mounting screws counter- clockwise until free.

5.Attach the replacement burrs to the burr-shaft assembly and the grind-adjustment ring with the burr-mounting screws. Make certain the cutting surfaces of the burrs face outward (see the illustration above), and the burr- mounting screws are tight.

6.Insert the burr-shaft assembly into the motor housing and attach the grind-adjustment ring. For instructions, see ???To reassemble???, page 9, steps 1-3.

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KitchenAid?? Coffee Mill Warranty

KitchenAid Canada

Will Not Pay For:

A.Repairs when Coffee Mill is used in other than normal single- family household use.

B.Damage resulting from accident, alteration, misuse or abuse, fire, floods, acts of God, or use of products not approved by KitchenAid Canada.

C.Any incidental shipping or handling costs to deliver your Coffee Mill to a designated KitchenAid Service Centre.

D.Replacement parts or repair labour costs for Coffee Mill operated outside Canada.

KITCHENAID CANADA DOES NOT ASSUME ANY RESPONSIBILITY FOR INCIDENTAL OR CONSEQUENTIAL DAMAGES. Some provinces do not allow the exclusion or limitation of incidental or consequential damages, so this exclusion may not apply to you. This warranty gives you specific legal rights and you may also have other rights which vary from province to province.

How To Arrange For Warranty Service

First review the Troubleshooting section, to possibly avoid the need for service.

One Year Full warranty from date of purchase KitchenAid Canada will pay for replacement parts and repair labour costs to correct defects in materials and workmanship. Service must be provided by a designated KitchenAid Service Centre.

Take the Coffee Mill or ship prepaid and insured to a designated KitchenAid Service Centre. Your repaired Coffee Mill will be returned prepaid and insured.

If you are unable to obtain satisfactory service in this manner, contact KitchenAid Canada, 1901 Minnesota Court, Mississauga, Ontario L5N 3A7. Telephone 1-800-807-6777.

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How To Arrange For Out-Of-Warranty Service

???First review the Troubleshooting section below.

???Then, consult your telephone directory for a designated KitchenAid Service Centre near you. If one is not listed contact KitchenAid Service from anywhere in Canada at 1-800-807-6777.

???Take the Coffee Mill or ship prepaid and insured to a designated KitchenAid Service Centre. Your repaired Coffee Mill will be returned prepaid and insured.

???All out-of-warranty service should be handled by a designated KitchenAid Service Centre.

Ordering Accessories and Replacement Parts

Troubleshooting

First try the solutions suggested here and possibly avoid the cost of service.

If your Coffee Mill should fail to operate properly, check the following:

-Is the Coffee Mill plugged in?

-Is the fuse in the circuit to the Coffee Mill in working order? If you have a circuit breaker box, make sure the circuit is closed.

-Try unplugging the Coffee Mill, then plug it back in.

-If the problem is not due to one of the above items, see ???How to Arrange For Service??? sections.

-Do not return the Coffee Mill to the retailer as they do not provide service.

-For assistance throughout Canada call KitchenAid Consumer Interaction Centre toll-free 8:30 a.m. - 5:30 p.m. (EST): 1-800-807-6777.

or write to:

Consumer Relations Centre KitchenAid Canada

1901 Minnesota Court Mississauga, ON L5N 3A7

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Carte d???enregistrement du produit

Avant d???utiliser votre moulin ?? caf??, veuillez remplir la carte d???enregistrement emball??e avec le produit et nous retourner celle-ci par la poste. Cette carte nous permet de vous contacter dans le cas peu probable d???un avis

de securite. Cette carte n???est pas une confirmation de votre garantie.

Gardez une copie du re??u de caisse indiquant la date d???achat de votre moulin ?? caf??. Une preuve d???achat est requise pour b??n??ficier du service apr??s-vente couvert par la garantie.

Veuillez inscrire les renseignements suivants que vous pourrez conserver dans vos dossiers personnels :

Num??ro de mod??le*___________________________________________________

Date d???achat _________________________________________________________

Nom du d??taillant_____________________________________________________

Adresse______________________________________________________________

T??l??phone ___________________________________________________________

*Se trouve sur la carte d???enregistrement du produit ou sous le socle.

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Le design inspir?? est intemporel

En 1937, le c??l??bre concepteur industriel Egmont Arens parachevait le batteur sur socle KitchenAid??, le mod??le ?? K ??, dont la conception in??gal??e demeure pratiquement inchang??e aujourd???hui. L???ann??e suivante, Arens apportait la touche finale au premier moulin ?? caf?? ??lectrique domestique au monde. Il s???agissait du mod??le A-9??? KitchenAid??. Ses courbes gracieuses de m??tal et de verre inauguraient une nouvelle ??re en mati??re de performance et les femmes au foyer ??taient enchant??es par son ??l??gance conviviale.

Gr??ce ?? ses lignes pures, ?? sa durabilit?? robuste et ?? sa commodit?? essentielle, le moulin ?? caf?? A-9??? refl??te les simples vertus de qualit?? qui guident KitchenAid depuis 1919.

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S??curit?? ??? Moulin ?? caf??

Votre s??curit??, ainsi que celle des autres, est tr??s importante.

De nombreux messages de s??curit?? importants figurent dans ce manuel et sur votre appareil. Veuillez vous assurer de toujours lire tous les messages de s??curit?? et de vous y conformer.

Voici le symbole d???alerte ?? la s??curit??.

Ce symbole vous signale les dangers potentiels de d??c??s et de blessures graves auxquels vous et d???autres personnes peuvent s???exposer.

Tous les messages de s??curit?? suivent le symbole d???alerte ?? la s??curit?? et le mot ?? DANGER ?? ou ?? AVERTISSEMENT ??. Ces mots signifient :

Vous risquez d?????tre tu?? ou gravement bless?? si vous ne suivez pas imm??diatement ces directives.

Vous risquez d?????tre tu?? ou gravement AVERTISSEMENT bless?? si vous ne suivez pas ces

directives.

Tous les messages de s??curit?? identifient le danger potentiel et expliquent comment r??duire le risque de blessures et ce qui peut arriver si vous ne suivez pas ces directives.

CONSIGNES DE S??CURIT??

IMPORTANTES

Lors de l???utilisation d???appareils ??lectriques, il est important d???observer en tout temps certaines pr??cautions ??l??mentaires, notamment :

1.Veuillez lire toutes les directives.

2.N???immergez pas le moulin ?? caf?? dans l???eau ni tout autre liquide pour ??viter les risques de choc ??lectrique.

3.Une surveillance attentive est n??cessaire lorsque tout appareil est utilis?? par des enfants ou ?? proximit?? de ceux-ci.

4.D??branchez le moulin ?? caf?? apr??s l???usage, avant de mettre ou de retirer des pi??ces et avant de le nettoyer.

5.??vitez de toucher les pi??ces en mouvement.

6.Ne branchez aucun appareil qui pr??sente un d??faut de fonctionnement, qui est tomb?? par terre ou qui a ??t?? endommag?? de quelque fa??on que ce soit ou dont la fiche ou le cordon d???alimentation est endommag??. Retournez l???appareil au Centre de service apr??s-vente autoris?? le plus proche pour le faire inspecter ou r??parer, ou pour y faire effectuer des r??glages ??lectriques ou m??caniques.

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CONSIGNES DE S??CURIT??

IMPORTANTES

7.L???utilisation d???accessoires non recommand??s ou vendus par KitchenAid pose des risques d???incendie, de choc ??lectrique ou de blessures.

8.N???utilisez pas l???appareil ?? l???ext??rieur.

9.Ne laissez pas le cordon d???alimentation pendre d???une table ou d???un comptoir ni entrer en contact avec des surfaces chaudes.

10.Avant de mettre en marche, v??rifiez qu???aucun corps ??tranger n???encombre la tr??mie.

11.Ce produit est destin?? uniquement ?? un usage domestique.

CONSERVEZ CES DIRECTIVES

Alimentation ??lectrique

Volts : 120 c.a. uniquement.

Hertz : 60 Hz

Syst??me d???alimentation ?? trois broches reli?? ?? la terre.

Circuit de d??rivation de 15 amp??res

REMARQUE : Ce moulin ?? caf?? a une fiche de terre ?? trois broches. Pour r??duire le risque de choc ??lectrique, il n???y a qu???une fa??on d???introduire cette fiche dans une prise polaris??e. Si la fiche n???entre pas enti??rement dans la prise, contactez un

??lectricien qualifi??. Ne modifiez la fiche d???aucune fa??on.

AVERTISSEMENT

Risque de choc ??lectrique

Brancher sur une prise ?? 3 alv??oles reli??e ?? la terre.

Ne pas enlever la broche de liaison ?? la terre.

Ne pas utiliser un adaptateur.

Le non-respect de ces instructions peut causer un d??c??s, un incendie ou un choc ??lectrique.

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Caract??ristiques du moulin ?? caf?? mod??le A-9???

Couvercle de la tr??mie

Le couvercle en acier inoxydable se d??visse pour le remplissage.

Tr??mie

La tr??mie peut contenir

.454 kg (1 lb) de grains de caf??. Il suffit de la d??visser pour la d??tacher du bo??tier du moteur et la nettoyer.

Bague de r??glage

Tournez la bague de r??glage pour s??lectionner l???une des seize moutures.

Fl??che de l???indicateur de mouture

Couvercle du bec verseur

Brosse de nettoyage

Les soies dures

enl??vent rapidement et facilement l???exc??s de mouture du

bec verseur.

Vis de fixation des meules amovibles

(non illustr??e)

Bo??tier du moteur

Meules en acier inoxydable de pr??cision

(non illustr??es)

Interrupteur marche-arr??t

Cordon d???alimentation

Le cordon rond se nettoie facilement.

Outil de nettoyage

Cet outil sp??cialement con??u comporte une extr??mit?? pointue permettant d???enlever facilement la mouture du bec verseur et des meules. Les soies dures ?? l???autre extr??mit?? de l???outil de nettoyage enl??vent rapidement l???exc??s de mouture des meules.

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Utilisation du moulin ?? caf?? mod??le A-9???

Avant d???utiliser pour la premi??re fois

Nettoyez la tr??mie, le couvercle de la tr??mie et le verre gradu?? dans de l???eau chaude savonneuse, puis rincez et s??chez.

Utilisation du moulin ?? caf?? mod??le A-9???

1.D??branchez le moulin ?? caf??.

2.Fixez la tr??mie au bo??tier du moteur en la tournant dans le sens horaire jusqu????? ce qu???elle soit bien en place.

3.Remplissez la tr??mie de grains de caf??. Fixez le couvercle ?? la tr??mie en le tournant dans le sens horaire.

REMARQUE : La mouture de grains de caf?? aromatis??s n???est pas recommand??e. Les grains aromatis??s changeront le go??t de tout autre caf?? moulu dans le moulin par la suite. De plus, des sucres ou des sirops sont ajout??s ?? bon nombre des grains de caf?? aromatis??s au cours de la torr??faction. Ces grains sucr??s peuvent boucher le moulin et l???endommager.

AVERTISSEMENT

Risque de choc ??lectrique

Brancher sur une prise ?? 3 alv??oles reli??e ?? la terre.

Ne pas enlever la broche de liaison ?? la terre.

Ne pas utiliser un adaptateur.

Le non-respect de ces instructions peut causer un d??c??s, un incendie ou un choc ??lectrique.

4.Branchez dans une prise ?? la terre ?? trois broches.

5.S??lectionnez la mouture en tournant la bague de r??glage et en alignant les rep??res sur la fl??che de l???indicateur de mouture du bo??tier du moteur. Reportez-vous ?? la section ?? Conseils pour la mouture du caf?? ?? ?? la page 20 pour s??lectionner le r??glage appropri??.

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6.Placez le verre gradu?? sous le bec. Le verre indique la quantit?? de caf?? approximative requise pour pr??parer un nombre de tasses de caf?? donn??. Une quantit?? l??g??rement sup??rieure ou inf??rieure peut ??tre requise selon les pr??f??rences personnelles.

7.Pour moudre le caf??, mettez l???interrupteur marche-arr??t ?? la position ?? On ??. Lorsque le verre contient la quantit?? d??sir??e, mettez l???interrupteur marche-arr??t ?? la position ?? Off ??.

REMARQUE : Pour ??viter que les grains se d??versent au-del?? du verre, veuillez ne pas soulever le couvercle du bec verseur pendant que le moulin ?? caf?? est en marche.

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Conseils pour la mouture du caf??

???S??lectionnez le r??glage appropri?? au proc??d?? d???infusion utilis??. Il existe seize r??glages, de ?? grossier ?? ?? ?? fin ??.

Le r??glage ?? fin ?? peut ??tre utilis?? pour l???espresso, le ?? moyen ?? est appropri?? pour les cafeti??res automatiques goutte ?? goutte et le ?? grossier ?? convient ?? l???infusion ?? l???aide d???une cafeti??re ?? piston. Exp??rimentez ??? une mouture l??g??rement plus fine ou plus grossi??re vous plaira peut-??tre davantage.

???Lorsque vous d??sirez une mouture plus fine, il peut ??tre plus facile de tourner la bague de niveau de mouture pendant que le moulin ?? caf?? est en marche.

???Pour les cafeti??res goutte ?? goutte, il est bon de commencer par moudre 28,35 g (1 oz) de caf?? pour quatre tasses d???eau mesur??es ?? l???aide de la verseuse (une tasse selon la verseuse correspond environ ?? 125,7 mL [4 oz 1???4]). Les moutures fines exigent moins

de caf??, mais une mouture trop fine risque de faire d??border l???eau du panier d???infusion de la cafeti??re.

???Le caf?? moulu perd de son go??t et de son ar??me rapidement. Pour des r??sultats optimaux, moulez seulement la quantit?? de caf?? que vous pr??voyez utiliser imm??diatement.

???Pour pr??server la fra??cheur des grains de caf??, rangez les grains de caf?? dans un bocal opaque herm??tique, ?? l???abri de la lumi??re dans un endroit frais et sec. Il est d??conseill?? de conserver les grains de caf?? au r??frig??rateur en raison de la condensation qui a tendance ?? se former ?? chaque ouverture du bocal. La cong??lation permet de conserver les grains plus longtemps, mais alt??re l???ar??me du caf??.

REMARQUE : Vous devez moudre les grains congel??s imm??diatement apr??s les avoir retir??s du cong??lateur. Lorsque les grains commencent ?? d??congeler, de la condensation se forme sur les grains et l???humidit?? peut obstruer la mouture et le moulin ?? caf??.

???La mouture de grains de caf?? aromatis??s n???est pas recommand??e. Les grains aromatis??s changeront le go??t de tout autre caf?? moulu dans le moulin par la suite et peuvent boucher les meules.

???Ne moulez pas d?????pices. Le moulin ?? caf?? est con??u uniquement pour la mouture des grains de caf?? entiers.

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Effet de la mouture sur le go??t

Le go??t du caf?? d??pend de divers facteurs, entre autres la qualit??, la fra??cheur et la torr??faction des grains, la puret?? de l???eau ?? infuser, la propret?? du mat??riel d???infusion et la temp??rature d???infusion. La finesse et la consistance de la mouture sont ??galement critiques.

Le caf?? moulu trop fin pour un proc??d?? d???infusion particulier ??? l???utilisation de caf?? moulu fin pour l???espresso dans une cafeti??re goutte ?? goutte, par exemple ??? entra??nera une surextraction des huiles et des compos??s aromatiques du caf?? par l???eau, produisant une infusion extr??mement ??cre et am??re. ?? l???inverse, le caf?? moulu trop grossier pour un proc??d?? particulier entra??nera la sous-extraction des huiles et des essences, produisant un caf?? tr??s clair et faible.

La consistance de la mouture est ??galement un facteur d??terminant du go??t du caf??. Si la mouture est uniforme, des quantit??s ??gales de compos??s solubles seront extraites de chaque grain. Si les grains sont de grosseur diff??rente, il y aura une surextraction de certains, et une sous- extraction d???autres, ce qui produira un caf?? de tr??s mauvaise qualit??.

Le moulin ?? caf?? mod??le A-9??? fait appel ?? deux meules en acier inoxydable pour moudre le caf?? avec pr??cision. Cela aide ?? assurer la pr??paration d???un caf?? des plus d??licieux.

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Entretien

IMPORTANT :

???Assurez-vous que le moulin ?? caf?? est ?? la position ?? Off ?? et d??branch?? avant de le nettoyer.

???N???immergez pas le bo??tier du moteur dans l???eau.

???N???utilisez pas de nettoyants abrasifs ou de tampons ?? r??curer.

???N???immergez jamais les meules, l???arbre porte-meules ou le bloc du cadran dans l???eau. Ces composants doivent toujours rester secs.

Nettoyage du moulin ?? caf??

1.Apr??s chaque utilisation, d??gagez et raclez l???exc??dent de mouture du bec verseur ?? l???aide de l???outil de nettoyage.

2.Nettoyez le bo??tier du moteur et le cordon ?? l???aide d???un chiffon humide propre.

3.Essuyez avec un chiffon doux.

4.Lavez la tr??mie, le couvercle et le verre dans de l???eau chaude savonneuse.

5.S??chez ?? fond toutes les pi??ces avant de les fixer au moulin ?? caf??.

REMARQUE : La tr??mie, le couvercle et le verre gradu?? vont au lave- vaisselle, mais le nettoyage r??p??t?? au lave-vaisselle peut faire dispara??tre les rep??res du verre gradu??.

Nettoyage des meules

Si le moulin est utilis?? fr??quemment, les meules doivent ??tre nettoy??es ?? un intervalle r??gulier de quelques semaines afin d???obtenir un meilleur rendement. Un nettoyage r??gulier des meules permet d???obtenir les moutures les plus homog??nes. Sans un nettoyage r??gulier, le moulin ?? caf?? risque de s???obstruer et de s???endommager.

Des corps ??trangers ??? petits cailloux ou brindilles ??? se faufilent parfois au milieu des grains de caf?? entiers. Ces corps ??trangers peuvent provoquer le blocage du moulin. Si cela se produit, suivez la proc??dure de nettoyage des meules pour enlever les corps ??trangers.

Nettoyage des meules amovibles :

1.Videz la tr??mie et retirez-la de la base.

2.Trouvez la vis de fixation des meules amovibles ?? l???arri??re du moulin ?? caf??.

3.?? l???aide d???un tournevis ?? pointe cruciforme, tournez la vis de fixation dans le sens contraire des aiguilles d???une montre pour la rel??cher, puis retirez-la.

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Entretien

4.Tournez la bague de niveau de mouture dans le sens contraire des aiguilles d???une montre en effectuant plusieurs rotations compl??tes, puis retirez-la du socle.

5.Soulevez l???arbre porte-meules du bo??tier du moteur.

6.?? l???aide de l???outil de nettoyage, nettoyez les meules fix??es ?? l???arbre porte-meules et les meules fix??es sous la bague de niveau de mouture.

REMARQUE : Ne nettoyez jamais les meules ou l???arbre porte-meules dans l???eau. Ces composants doivent toujours rester secs.

R??assemblage :

1.Apr??s le nettoyage, alignez l???arbre porte-meules ?? cl?? sur l???axe du moteur. Abaissez l???arbre porte- meules sur l???axe du moteur et faites tourner jusqu????? ce que l???arbre porte-meules s???enclenche ?? l???int??rieur du bo??tier du moteur.

2.Placez la bague de niveau de mouture sur le bo??tier du moteur. Appuyez sur la bague de niveau de mouture et tournez-la plusieurs fois dans le sens des aiguilles d???une montre jusqu????? ce que l???engrenage assure une r??sistance compl??te, puis tournez-la dans le sens contraire des aiguilles d???une montre, jusqu????? ce que la fl??che de s??lection s???aligne sur le ?? M ?? initial pour la s??lection de la mouture moyenne.

3.Replacez la vis de fixation et serrez- la ?? l???aide d???un tournevis ?? pointe cruciforme. Votre moulin ?? caf?? est maintenant pr??t ?? l???emploi.

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Entretien

Remplacement des meules

Si les meules sont endommag??es ou compl??tement us??es (en g??n??ral apr??s avoir moulu l?????quivalent de 270 ?? 360 kg (600-800 lb) de caf??, elles peuvent facilement ??tre remplac??es.

Communiquez avec KitchenAid au 1 800 807-6777 pour commander un jeu de meules de rechange.

Pour remplacer les meules :

1.D??branchez le moulin ?? caf??.

2.Retirez la bague de niveau de mouture et l???arbre porte-meules. Pour savoir comment proc??der, consultez la section ?? Nettoyage des meules ??, pages 22-23, ??tapes 1-6.

3.?? l???aide d???un tournevis ?? pointe cruciforme, retirez les meules de l???arbre porte-meules en faisant tourner les deux vis de fixation dans le sens contraire des aiguilles d???une montre jusqu????? ce que les meules soient libres.

4.Retirez les meules de la bague de niveau de mouture en faisant tourner les deux vis de fixation dans le sens contraire des aiguilles d???une montre jusqu????? ce que les meules soient libres.

5.Fixez les meules de rechange ?? l???arbre porte-meules et ?? la bague de niveau de mouture ?? l???aide des vis de fixation. Assurez-vous que les surfaces tranchantes des meules sont tourn??es vers l???ext??rieur (conform??ment ?? l???illustration ci- dessus) et que les vis de fixation des meules sont bien serr??es.

6.Ins??rez l???arbre porte-meules dans le bo??tier du moteur et fixez la bague de niveau de mouture. Pour savoir comment proc??der, consultez la section ?? R??assemblage ??, page 23, ??tapes 1-3.

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Garantie du moulin ?? caf?? KitchenAid??

KITCHENAID CANADA N???ASSUME AUCUNE RESPONSABILIT?? POUR LES DOMMAGES ACCESSOIRES OU INDIRECTS. Certaines provinces n???autorisent ni l???exclusion, ni la limitation des dommages accessoires ou indirects de sorte que cette exclusion peut ne pas s???appliquer dans votre cas. La pr??sente garantie vous conf??re des droits l??gaux sp??cifiques, en plus d???autres droits dont vous pouvez b??n??ficier et qui varient d???une province ?? l???autre.

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Comment vous pr??valoir du service apr??s-vente couvert par la garantie

Consultez d???abord la section

?? D??pannage ?? ; il est possible que la r??paration puisse ??tre ??vit??e.

Garantie totale d???un an ?? compter de la date d???achat ??? KitchenAid Canada assumera les frais des pi??ces de rechange et de main-d???oeuvre n??cessaires pour corriger les vices de mat??riaux et de fabrication. Le service doit ??tre assur?? par un Centre de service apr??s-vente KitchenAid autoris??.

Apportez le moulin ?? caf?? ou envoyez- le en port pay?? et assur?? ?? un Centre de service apr??s-vente KitchenAid autoris??. Votre moulin ?? caf?? r??par?? vous sera retourn?? en port pay?? et assur??.

Si vous ne pouvez obtenir un service satisfaisant de cette fa??on, communiquez avec KitchenAid Canada, 1901 Minnesota Court, Mississauga ON L5N 3A7. T??l??phone :1 800 807-6777.

Comment vous pr??valoir du service apr??s-vente non couvert par la garantie

???Consultez d???abord la section ?? D??pannage ?? ci-dessous.

???Rep??rez dans l???annuaire t??l??phonique un Centre de service apr??s-vente KitchenAid autoris?? situ?? pr??s de chez vous. Si vous n???en trouvez aucun, composez le

1 800 807-6777 pour communiquer, d???o?? que vous soyez au Canada, avec la ligne de service apr??s-vente KitchenAid.

???Apportez le moulin ?? caf?? ou envoyez-le en port pay?? et assur?? ?? un Centre de service apr??s-vente KitchenAid autoris??. Votre moulin ?? caf?? r??par?? vous sera retourn?? en port pay?? et assur??.

???Tout service non couvert par la garantie devrait ??tre effectu?? par un Centre de service apr??s-vente KitchenAid autoris??.

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Commandes d???accessoires et de pi??ces de rechange

D??pannage

Essayez d???abord les solutions sugg??r??es ici. Ceci pourrait vous ??viter le co??t d???un service d???entretien ou de r??paration.

Si votre moulin ?? caf?? tombe en panne, v??rifier ce qui suit :

-Le moulin ?? caf?? est-il branch?? ?

-Le fusible du circuit qui alimente le moulin ?? caf?? est-il en bon ??tat ?

Si vous avez un disjoncteur, assurez- vous que le circuit est ferm??.

-Essayez de d??brancher le moulin ?? caf??, puis rebranchez-le.

-Si le probl??me ne provient d???aucune des causes ci-dessus, consultez les sections ?? Comment vous pr??valoir du service apr??s-vente ??.

-Ne retournez pas le moulin ?? caf?? au d??taillant. Les d??taillants n???offrent pas de service apr??s-vente.

-Pour obtenir de l???assistance ?? l?????chelle du Canada, appelez sans frais le Centre d???interaction aux consommateurs KitchenAid entre 8 h 30 et 17 h 30 (heure normale de l???Est) au 1 800 807-6777 ou communiquez avec nous par ??crit ?? : Centre de relations aux consommateurs

KitchenAid Canada 1901 Minnesota Court Mississauga, ON L5N 3A7

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??

FOR THE WAY IT???S MADE.??

BIEN PENS??. BIEN FABRIQU??.??

??Registered Trademark/??? Trademark of KitchenAid, U.S.A.,

KitchenAid Canada Licensee in Canada ?? 2005. All rights reserved.

??Marque d??pos??e / ??? Marque de commerce de KitchenAid, U.S.A., Emploi licenci?? par KitchenAid Canada au Canada

?? 2005. Tous droits r??serv??s.

1901 Minnesota Court, Mississauga ON L5N 3A7