48" (121.9 cm) Commercial Style Dual Fuel Range with
for residential use only
backguard
(required for some installations)
WARNING
Tip Over Hazard
A child or adult can tip the range and be killed.
Connect
Reconnect the
Failure to follow these instructions can result in death or serious burns to children and adults.
OFF
OFF
OFF
OFF
OFF
OFF
OFF
OFF
OFF
OFF
OFF
OFF
IMPORTANT:
Read and save these instructions.
IMPORTANT:
Installer: Leave Installation Instructions with the homeowner.
Homeowner: Keep Installation Instructions for future reference.
Save Installation Instructions for local electrical inspector???s use.
Write down the model and serial numbers before installing range.
Both numbers are on the model/serial rating plate, located on the surface below the control panel.
Model # _______________________________
Serial # ________________________________
Part No. 8302472 Rev. A
Before you start...
Your safety and the safety of others are very important.
We have provided many important safety messages in this manual and on your appliance. Always read and obey all safety messages.
This is the safety alert symbol.
This symbol alerts you to potential hazards that can kill or hurt you and others.
All safety messages will follow the safety alert symbol and either the word ???DANGER??? or ???WARNING.??? These words mean:
DANGER
You can be killed or seriously injured if you don'timmediately follow instructions.
WARNING
You can be killed or seriously injured if you don't follow instructions.
All safety messages will tell you what the potential hazard is, tell you how to reduce the chance of injury, and tell you what can happen if the instructions are not followed.
In the State of Massachusetts, the following installation instructions apply:
???Installations and repairs must be performed by a qualified or licensed contractor, plumber, or gasfitter qualified or licensed by the State of Massachusetts.
???If using a ball valve, it shall be a
???A flexible gas connector, when used, must not exceed 3 feet.
IMPORTANT: Observe all governing codes and ordinances.
WARNING: If the information in this manual is not followed exactly, a fire or explosion may result causing property damage, personal injury or death.
???Do not store or use gasoline or other flammable vapors and liquids in the vicinity of this or any other appliance.
???WHAT TO DO IF YOU
SMELL GAS
???Do not try to light any appliance.
???Do not touch any electrical switch.
???Do not use any phone in your building.
???Immediately call your gas supplier from a neighbor???s phone. Follow the gas supplier???s instructions.
???If you cannot reach your gas supplier, call the fire department.
???Installation and service must be performed by a qualified installer, service agency or the gas supplier.
NOTE:The range cooktop is manufactured for use with Natural gas. To convert to L.P./Propane gas, see the Gas Conversion instructions provided in literature package.
Proper gas and electrical supply connections must be available. See ???Gas supply requirements,??? Page 4 and ???Electrical requirements,??? Page 5.
Do not obstruct flow of combustion and ventilation air.
Proper installation is your responsibility. Have a qualified technician install this range. Make sure you have everything necessary for correct installation. It is the installer's responsibility to comply with
the installation clearances specified on the gas information label. The gas information label and model/serial rating plate are located on the surface below the control panel.
This installation must conform with all local codes and ordinances. In the absence of local codes, installation must conform with American National Standard, National Fuel Gas Code ANSI Z223.1 ??? latest edition* or CAN/CGA ??? B149 ??? latest edition* installation codes.
It is the customer???s responsibility:
???To contact a qualified electrical installer.
???To assure that electrical installation is adequate and in conformance with National Electrical Code, ANSI/NFPA 70 ??? latest edition**, or CSA Standard, C22.1 Canadian Electrical Code, Part 1 ??? latest edition*, and all local codes and ordinances.
Cabinet opening dimensions shown must be used. Given dimensions are minimum clearances.
When installing a range under existing cabinets and installation does not meet the minimum cabinet clearances, install a range hood above the range to avoid burn hazards.
NOTE: Some cabinet and building materials are not designed to withstand the heat produced by the oven for baking and
All openings in the wall or floor where the range is to be installed must be sealed.
It is recommended that a range hood be installed above this range.
Copies of the standards listed may be obtained from:
*CSA International
8501 East Pleasant Valley Road
Cleveland, Ohio
**National Fire Protection Association One Batterymarch Park
Quincy, Massachusetts 02269
2
3
Gas supply requirements
WARNING
Explosion Hazard
Use a new AGA or CSA approved gas supply line.
Install a shutoff valve.
Securely tighten all gas connections.
If connected to LP, have a qualified person make sure gas pressure does not exceed 14" (35.6 cm) water column.
Examples of a qualified person include:
licensed heating personnel, authorized gas company personnel, and
authorized service personnel.
Failure to do so can result in death, explosion, or fire.
Observe all governing codes and ordinances.
IMPORTANT: Range cooktop must be connected to a regulated gas supply.
A.This installation must conform with local codes and ordinances. In the absence of local codes, installations must conform with American National Standard, National Fuel Gas Code
ANSI Z223.1 ??? latest edition* or
B. Input ratings shown on the model/serial rating plate are for elevations up to 2,000 feet (610 m). For elevations above 2,000 feet (610 m), ratings are reduced at a rate of 4% for each 1,000 feet (305 m) above sea level. (Not applicable for Canada.)
Copies of the standards listed may be obtained from:
*CSA International
8501 East Pleasant Valley Road Cleveland, Ohio
C.The range is equipped for use with Natural gas. It is
L.P. Gas:
No attempt shall be made to convert the cooktop from the gas specified on the model/serial rating plate for use with a different gas without consulting the serving gas supplier. Conversion must be done by a qualified service technician. To convert to L.P. gas, use L.P. gas conversion kit part no. 8301282. The parts for this kit are in the literature package supplied with range.
D. Provide a gas supply line of 3/4" (1.9 cm) rigid pipe to the range location. A smaller size pipe on long runs may result in insufficient gas supply. Pipe- joint compounds, appropriate for use with L.P. gas, must be used. With L.P. gas, piping or tubing size can be 1/2" (1.3 cm) minimum. L.P. gas suppliers usually determine the size and materials used on the system.
E. If local codes permit, a new AGA or CSA
F. The supply line must be equipped with an approved manual gas shutoff valve. This valve should be located in the same room, but external to the range, and should be in a location that allows ease of opening and closing. Do not block access to the shutoff valve.
shutoff valve ???open??? position
gas supply line
to range
G. If rigid pipe is used as a gas supply line, a combination of pipe fittings must be used to obtain an in- line connection to the range. All strains must be removed from the supply and fuel lines so range will be level and in line.
H.The regulator must be checked at a minimum
NATURAL GAS:
Manifold pressure ???
5 inches (12.7 cm) W.C.
Maximum pressure ??? 14 inches (35.6 cm) W.C.
L.P. GAS:
Manifold pressure ???
10 inches (25.4 cm) W.C.
Maximum pressure ??? 14 inches (35.6 cm) W.C.
I. Line pressure testing:
Testing above 1/2 psi (3.5 kPa) (gauge):
The range and its individual manual gas shutoff valve must be disconnected from the gas supply piping system during any pressure testing of that system at test pressures greater than 1/2 psig (3.5 kPa).
Testing at 1/2 psi (3.5 kPa) (gauge) or lower:
The range must be isolated from the gas supply piping system by closing its individual manual shutoff valve during any pressure testing of the gas supply piping system at test pressures equal to or less than 1/2 psig (3.5 kPa).
4
Electrical requirements
If codes permit and a separate ground wire is used, it is recommended that a qualified electrician determine that the ground path and wire gauge are in accordance with local codes.
Do not ground to a gas pipe.
Check with a qualified electrician if you are not sure the range is properly grounded.
Do not have a fuse in the neutral or ground circuit.
This range must be connected to a grounded metal, permanent wiring system.
A.A
50 amp circuit, fused on both sides of the line. A
B.Wire sizes and connections must conform to the requirements of the National Electrical Code ANSI/NFPA 70 ??? latest edition*, or CSA Standards C22.1- 94, Canadian Electrical Code, Part 1 and C22.2 No.
C.The range should be connected directly to the fused disconnect or circuit breaker box through flexible, armored or
D. Locate the junction box to allow as much slack as possible between the junction box and the range so that the range can be moved if servicing is ever necessary. Do not cut the conduit.
E.A U.L.- or
F. Connection at connection block must be copper wire only.
If the house has aluminum wiring, follow the procedure below:
a)Connect the aluminum wiring to the copper wiring using special connectors designed and Underwriters
b)Aluminum/copper connection must conform with local codes and industry- accepted wiring practices.
Copies of the standards listed may be obtained from:
*National Fire Protection Association One Batterymarch Park
Quincy, Massachusetts 02269
**CSA International
8501 East Pleasant Valley Road
Cleveland, Ohio
Installation
WARNING
Excessive Weight Hazard
Use two or more people to move and install range.
Failure to do so can result in back or other injury.
1. Remove shipping materials, tape and protective film from range. Keep shipping pallet under range. Unpack the burner grates, burner caps, simmer plate, grille grate, drip tray, spill guard, wave tray, wave plate, tile bezels, regulator, backguard and island trim. Items are either packaged in the range or on the range. Parts shipped with range depend on model ordered.
2. Remove the two side trim pieces by removing the 4 screws (2 per side). Remove the bottom vent by removing the 4 screws (2 on the top and 2 on the side of the bottom vent). Slide the vent down and pull toward you. Carefully lay the parts to the side to avoid scratching the stainless steel.
remove screws
bottom vent
3. Lay a piece of cardboard from side packing on the floor behind range. Using 2 or more people, firmly grasp each side of range. Lift range up about 3 inches (8 cm) and move it back until the range is off shipping pallet. Set range on cardboard to avoid damaging floor.
4. Carefully move range close to the cabinet opening. Place the rack in oven. Place level on rack, first side to side; then front to back.
If the range is not level, adjust the feet up or down. Turn leveling leg sleeves to level range and to raise or lower range to the desired countertop height.
leveling leg sleeves
5. Choose the correct bracket for your installation.
???If the wall behind the range has no baseboard or a baseboard up to 3/8" (9.5 mm) thick, use the shorter 1" (2.5 cm)
???If the wall behind the range has a baseboard thicker than 3/8" (9.5 mm), use the longer
Locate a stud in wall behind range. Measure distance from top of rear brace to floor. Add 5/16" (7.9 mm) to measurement to allow
rear brace
write down this distance
5
Tip Over Hazard
A child or adult can tip the range and be killed.
Connect
Reconnect the
Failure to follow these instructions can result in death or serious burns to children and adults.
bracket mounting screws
6. Position top of
NOTE:
7. Make electrical connection.
If your house has aluminum wiring, see ???Electrical requirements??? page 5.
Electrical Shock Hazard
Disconnect power before servicing.
Use 8 gauge copper wire.
Electrically ground range.
Failure to follow these instructions can result in death, fire, or electrical shock.
This range must be connected to a grounded, metallic permanent wiring system or a ground connector should be connected to the ground terminal or wire lead on the range.
This range is manufactured with a frame- connected, bare or green ground wire. Connect the range cable to the junction box through the U.L.- or
7A.Where local codes do not permit connecting the
7B.Where local codes permit connecting the
Grounded neutral
Figure 2
U.L.- or CSA- listed conduit connector
Ungrounded neutral
Figure 1
1.Disconnect power.
2.Connect the flexible, armored cable from the range to the junction box using a U.L.- or
6
8. Using 2 or more people, remove cardboard or hardboard from under range.
9.Attach the backguard or island trim as required for your installation. Attachment screws are in the literature package.
3 front screws
(4 rear screws required but not shown)
11. Make gas connection. Assemble flexible connector from gas supply pipe to pressure regulator located in the middle front of the range. Apply pipe- joint compound made for use with L.P. gas to the smaller thread ends of the flexible connector adapters. Attach one adapter to the pressure regulator elbow and the other adapter to the gas shutoff valve. Tighten both adapters.
use
compound manual gas shutoff valve
regulator flexible connector
14. Put a burner cap on each burner base. Place burner grates over burner bases and caps.
gas tube opening
attaching the backguard
attaching the island trim
center hole not used
10. Slide range completely back so
a 1/2" male pipe thread is needed for connection to pressure regulator female pipe threads
12. Open manual shutoff valve in gas supply line. Wait a few minutes for gas to move through the line.
shutoff valve ???open??? position
gas supply line
to range
13. Leak testing of the appliance shall be conducted according to the following instructions:
Test all connections using an approved
15. Reconnect power. ???PF??? should appear in the clock displays. (Refer to your Use and Care Guide for instructions on using the electronic control.)
7
Check the operation of the surface burners.
16.
Electronic Ignition System ??? initial lighting
Surface burners use electronic ignitors in place of standing pilots. When the cooktop control knob is pushed in and turned to the ???LITE??? position, the system creates a spark to light the burner. This sparking continues until the control knob is turned to the desired setting.
16A. Push in and turn the surface burner knobs to the ???LITE??? position. The surface burner flame should light within 4 seconds.
After lighting the burners, turn the control knobs to "OFF".
If burners do not light properly, turn control knob to the ???OFF??? position. Check that burner cap is in the proper position. Check that circuit breaker has not tripped or house fuse has not blown. Check that the manual gas shutoff valve is in the ???ON??? position. Check operation again.
If a surface burner does not light at this point, contact your KitchenAid dealer for assistance.
cooktop burners
16B. Adjusting the surface burner or grille flame:
NOTE: there is no adjustment for the griddle flame. Gas flow is at 100%, temperature is controlled by thermostat.
Push in and turn each control knob to the ???LO??? position. The ???LO??? setting of each burner has been factory set to the lowest position available to provide reliable reignition of the burner. If it does not stay lit on the ???LO??? position, check ???LO??? position as follows:
a.Turn control knob to ???LITE??? until burner ignites.
b.Quickly turn control knob down to ???LO??? position.
c.If burner goes out, readjust valve as follows:
Remove control knob. Insert a
valve stem
16C. Check flame on ???HI??? for a blue color. It should be clean and soft in character. No yellow tip, blowing or lifting of flame should occur. Occasional orange flashes are normal and reflect different elements in the air or gas.
ports
typical surface burner flame at highest setting
17. Check operation of oven element. Turn oven selector to ???BAKE???. ???350F??? will show on display. Press ???Enter???. First Preheat light comes on when oven temperature begins to rise. When second Preheat light comes on, open oven door and hold hand above oven floor and feel for heat. Do not touch oven floor. Press ???Cancel??? and turn oven selector to ???Reset???.
18. Check the operation of the broiler element. Turn oven selector to ???BROIL???. ???HI??? will show on display. Press ???Enter???. Look through oven window. The top element should glow red and heat should be radiating out of the door. Press ???Cancel??? and turn oven selector to ???Reset???.
If the oven does not operate, check that power supply is turned on, that no fuses are blown, or no circuit breakers are tripped. If the oven still does not operate, contact your KitchenAid dealer or designated service company.
19. Reinstall the bottom vent pushing it upward until the holes line up at top of vent. Reattach the vent using the 4 screws removed in step 2. Reinstall the 2 side trim pieces using the 4 screws (2 each side) removed in step 2.
20. Place burner grates over burner caps. The simmer plate may set on one of the grates or be stored for future use. (See Use and Care Guide.)
To get the most efficient use from your new dual fuel range, read your KitchenAid Use and Care Guide. Keep Installation Instructions and Guide close to the range for easy reference.
8
Installer checkoff list
RANGE
???Range correctly positioned in countertop cutout.
???Maintained specified distances to cabinet surfaces.
???Rangeside. level ??? front to back ??? side to
???Burner caps positioned properly on sealed burner bases.
???All packing material removed.
???Backguard or island trim attached (see page 3).
???Depending on model, grille parts correctly assembled.
???Depending on model, griddle parts correctly assembled.
GAS SUPPLY
???The range is connected only to type of gas for which it is certified for use.
???Check that the circuit breaker is not tripped or the house fuse blown.
???Check that gas valves are turned to the ???ON??? position.
???See Use and Care Guide for troubleshooting list.
If you need assistance
The KitchenAid Customer Interaction Center will answer any questions about operating or maintaining your range not covered in the Installation Instructions. The KitchenAid Customer Interaction Center is open 24 hours a day, 7 days a week. Just dial
When you call, you will need the range model number and serial number. Both numbers can be found on the model/serial rating plate located on the surface below the control panel.
In the event that your KitchenAid appliance should need service, call the dealer from whom you purchased the appliance or a
You can also obtain the service company's name and number by dialing, free within the continental United States, the KitchenAid Customer Interaction Center telephone number,
Maintain the quality built into your KitchenAid appliance ??? call a
Maintenance
If removing the range is necessary for maintenance, shut off gas supply. Disconnect the gas and electric supply. Finish removing the range.
9
Cooktop schematic
Oven schematic
N L2 L1
SUPPRESSOR
WP#4451985
BK
W
W
W
(*). BLOWER REMAINS OFF UNTIL OVEN REACHES 190??F (88??C) AND MAY CONTINUE RUNNING UP
TO 45 MINUTES AFTER OVEN HAS TURNED OFF
BK
W
R
W
W
W
Installation Instructions
Cuisini??re style commercial - 121,9 cm (48 po) deux combustibles
avec four autonettoyant thermique/?? convection
pour utilisation r??sidentielle seulement
Dosseret
(n??cessaire pour certaines configurations d???installation)
AVERTISSEMENT
Risque de basculement
Un enfant ou une personne adulte peut faire basculer la cuisini??re ce qui peut causer un d??c??s.
Joindre la bride antibasculement au pied arri??re de la cuisini??re.
Joindre de nouveau la bride antibasculement si la cuisini??re est d??plac??e.
Le
OFF
OFF
OFF
OFF
OFF
OFF
OFF
OFF
OFF
OFF
OFF
OFF
IMPORTANT : Lire et conserver ces instructions.
IMPORTANT :
Installateur : Remettre les instructions d???installation au propri??taire.
Propri??taire : Conserver les instructions d???installation pour consultation ult??rieure. Conserver les instructions d???installation pour consultation par l???inspecteur local des installations ??lectriques.
Inscrire
On trouve cette information sur la plaque signal??tique, fix??e
N?? de mod??le __________________________
N?? de s??rie ____________________________
Pi??ce n?? 8302472 R??v. A
Avant de commencer....
Votre s??curit?? et celle des autres est tr??s importante.
Nous donnons de nombreux messages de s??curit?? importants dans ce manuel, et sur votre appareil m??nager. Assurez- vous de toujours lire tous les messages de s??curit?? et de vous y conformer.
Voici le symbole d???alerte de s??curit??.
Ce symbole d???alerte de s??curit?? vous signale les dangers potentiels de d??c??s et de blessures graves ?? vous et ?? d???autres.
Tous les messages de s??curit?? suivront le symbole d???alerte de s??curit?? et le mot ???DANGER??? ou ???AVERTISSEMENT.??? Ces mots signifient :
DANGER
Risque possible de d??c??s ou de blessure grave si vous ne suivez pas imm??diatement les instructions.
AVERTISSEMENT
Risque possible de d??c??s ou de blessure grave si vous ne suivez pas les instructions.
Tous les messages de s??curit?? vous diront quel est le danger potentiel et vous disent comment r??duire le risque de blessure et ce qui peut se produire en cas de
IMPORTANT : Observer les dispositions de tous les codes et r??glements en vigueur.
AVERTISSEMENT : Si les instructions pr??sent??es dans ce manuel ne sont pas respect??es, un incendie ou une explosion peut causer des dommages aux biens, une blessure ou un d??c??s.
???Ne pas remiser ou utiliser de l???essence ou un autre produit liquide ou gazeux inflammable ?? proximit?? de cet appareil ou de tout autre appareil ??lectrom??nager.
???QUE FAIRE SI UNE ODEUR
DE GAZ EST
PERCEPTIBLE?
???Ne pas essayer de mettre un appareil en marche.
???Ne toucher aucun commutateur ??lectrique.
???N???utiliser aucun t??l??phone de l?????difice.
???Contacter imm??diatement le fournisseur de gaz depuis le t??l??phone d???un voisin. Ex??cuter les instructions du fournisseur.
???Si le fournisseur de gaz n???est pas accessible, appeler les pompiers.
???L???installation et les travaux de service doivent ??tre effectu??s par un ??lectricien qualifi??, ou par le personnel d???une agence de service ou du fournisseur de gaz.
REMARQUE : Cette cuisini??re est con??ue pour l???alimentation au gaz naturel. Pour la conversion pour l???alimentation au propane, voir les instructions de conversion pr??sent??es dans les documents qui accompagnent le produit.
On doit disposer d???un raccord de connexion ?? la canalisation d???arriv??e de gaz et d???une connexion au r??seau ??lectrique. Voir ???Alimentation en gaz??? ?? la page 4 et ???Installation ??lectrique??? ?? la page 5.
Important : Observer les dispositions de tous les codes et r??glements en vigueur.
Ne pas entraver la circulation d???air de combustion et d???air de ventilation.
La responsabilit?? de la qualit?? de l???installation incombe au propri??taire. Demander ?? un technicien qualifi?? d???ex??cuter l???installation. V??rifier que tout le mat??riel n??cessaire pour une installation correcte est disponible. C???est ?? l???installateur qu???incombe la responsabilit?? de respecter les d??gagements de s??paration sp??cifi??s sur la plaque signal??tique. On trouve la plaque signal??tique et l?????tiquette d???information sur les gaz combustibles sous le tableau de commande de l???appareil.
L???installation r??alis??e selon ces instructions doit ??tre conforme aux dispositions des codes et r??glements locaux. En l???absence d???un code local,
l???installation doit ??tre conforme aux dispositions de la plus r??cente ??dition de la norme American National Standard, National Fuel Gas Code ANSI Z223.1*, ou de la norme CAN/CGA B149*.
C???est au client qu???incombe la responsabilit?? :
???de contacter un ??lectricien qualifi?? pour l???installation.
???de s???assurer que l???installation ??lectrique est ad??quate et conforme aux dispositions du Code national des installations ??lectriques ANSI/NFPA 70
??? derni??re ??dition**, ou norme de CSA C22.1 du Code canadien de l?????lectricit??, 1re partie (derni??re ??dition)*, et aux dispositions des codes et r??glements locaux.
On doit respecter les dimensions indiqu??es pour l???espace d???installation entre les placards. Ces dimensions tiennent compte des d??gagements de s??paration n??cessaires.
Lors de l???installation de la cuisini??re sous un placard existant, s???il n???est pas possible de respecter la distance de s??paration minimale entre la table de cuisson et les placards, installer une hotte
REMARQUE : Certains placards et mat??riaux de construction ne peuvent r??sister ?? la chaleur ??mise par le four lors des op??rations de cuisson au four et d???autonettoyage. V??rifier aupr??s du constructeur de la maison ou du fournisseur des placards que les mat??riaux utilis??s ne subiront pas de dommage (changement de couleur, d??stratification, etc.).
On doit parfaitement obturer/sceller toutes les ouvertures dans le mur et le plancher dans l???espace d???installation de la cuisini??re.
On recommande qu???une hotte d???extraction soit install??e
On peut se procurer un exemplaire des normes mentionn??es aux adresses suivantes :
*CSA International
8501 East Pleasant Valley Road Cleveland, Ohio
**National Fire Protection Association One Batterymarch Park
Quincy, Massachusetts 02269
2
2,5 cm (1 po)
34,3 cm
3
Alimentation en gaz
AVERTISSEMENT
Risque d???explosion
Utiliser une canalisation neuve d'arriv??e de gaz approuv??e par AGA ou CSA.
Installer un robinet d???arr??t.
Bien serrer chaque organe de connexion de la canalisation de gaz.
En cas de connexion au gaz propane, demander ?? une personne qualifi??e de s'assurer que la pression de gaz ne d??passe pas 35,6 cm (14 po) de la colonne d???eau.
Par personnes qualifi??es, on comprend :
le personnel autoris?? de chauffage,
le personnel autoris?? d???une compagnie de gaz, et
le personnel d???entretien autoris??).
Le
Observer les dispositions de tous les codes et r??glements en vigueur.
IMPORTANT : La table de cuisson doit ??tre connect??e ?? une source de gaz ?? pression r??gul??e.
A. L???installation r??alis??e selon ces instructions doit ??tre conforme aux dispositions des codes et r??glements locaux. En l???absence d???un code local, l???installation doit ??tre conforme aux dispositions de la plus r??cente ??dition de la norme* American National Standard, National Fuel Gas Code ANSI Z223.1 ou de la norme*
B. La capacit?? thermique indiqu??e sur la plaque signal??tique correspond ?? une altitude d???utilisation inf??rieure ??
610 m (2 000 pi). Pour une altitude sup??rieure ?? 610 m (2 000 pi), r??duire la capacit?? thermique ?? raison de 4 % pour chaque tranche de 305 m (1 000 pi) au- dessus du niveau de la mer (ceci n???est pas applicable au Canada).
C. Cette cuisini??re est ??quip??e pour l???alimentation au gaz Naturel. Sa conception est homologu??e par International Approval Services (I.A.S.) pour l???alimentation au gaz Naturel ou au Propane (avec conversion appropri??e). La plaque signal??tique, situ??e sous le tableau de commande, mentionne le type de combustible utilisable; si cette information ne concorde pas avec le type de gaz disponible, consulter le fournisseur de gaz local.
Propane :
Ne jamais tenter sans avoir d???abord consult?? le fournisseur de gaz de modifier la cuisini??re pour l???alimentation avec un autre gaz que celui qui est sp??cifi?? sur la plaque signal??tique. Toute conversion doit ??tre ex??cut??e par un technicien qualifi??. Pour la conversion pour l???alimentation au propane, utiliser l???ensemble de conversion n?? 8301282. Ces pi??ces accompagnent les documents fournis avec la cuisini??re.
D. Installer une canalisation de gaz rigide de 1,9 cm (3/4 po) jusqu????? l???emplacement de la cuisini??re. L???emploi d???une canalisation de diam??tre inf??rieur sur une grande distance peut rendre le d??bit de gaz insuffisant. Utiliser un compos?? d?????tanch??it?? des jointures con??u pour l???utilisation en pr??sence de propane. Pour l???alimentation au propane, utiliser une canalisation de diam??tre d???au moins 1,3 cm (1/2 po). Habituellement le fournisseur de propane sp??cifie la taille et les mat??riaux des canalisations ?? utiliser avec le syst??me.
E. Si ceci est permis par le code local en vigueur, on recommande de raccorder la cuisini??re ?? la canalisation de gaz au moyen d???un conduit de raccordement m??tallique flexible (homologation AGA ou CSA) de longueur de 122 ?? 152,4 cm (4 ?? 5 pieds) et de diam??tre interne de 1,6 cm (5/8 po). Veiller ?? ne pas ??craser, d??former ou endommager le conduit flexible lors d???un d??placement de l???appareil. Un filetage m??le de 1,3 cm (1/2 po) est n??cessaire pour la connexion sur le raccord femelle du d??tendeur.
robinet d???arr??t ???ouvert???
canalisation d???arriv??e de gaz
vers la cuisini??re
F. Un robinet d'arr??t manuel homologu?? doit ??tre install?? sur la canalisation d'arriv??e de gaz. Ce robinet d???arr??t devrait ??tre situ?? dans la m??me pi??ce que la cuisini??re, ?? un emplacement permettant un acc??s ais?? pour les manoeuvres d???ouverture et de fermeture. Ne pas entraver l???acc??s au robinet d???arr??t.
G. Si la canalisation de gaz est une tuyauterie rigide, utiliser une combinaison de raccords de tuyauterie pour r??aliser un raccordement dans l???alignement de la cuisini??re. Toute tension m??canique doit ??tre ??limin??e de la canalisation de gaz, de mani??re ?? ce que la cuisini??re demeure horizontale et align??e.
H. Contr??ler le fonctionnement du d??tendeur ?? une pression d???au moins 25,4 mm (1 po) (colonne d???eau) au- dessus de la pression nominale. La pression ?? l???entr??e du d??tendeur en service devrait ??tre comme suit :
GAZ NATUREL :
Pression de distribution ??? 12,7 cm (5 po) (colonne d???eau) Pression maximale ???
35,6 cm (14 po) (colonne d???eau)
PROPANE :
Pression de distribution ???
25,4 cm (10 po) (colonne d???eau) Pression maximale ???
35,6 cm (14 po) (colonne d???eau)
I.Test sous pression relative sup??rieure ?? 3,5 kPa (1/2 lb/po2). Lors d'un test de pressurisation du syst??me ?? une pression relative sup??rieure ?? 1/2 lb/po2 (3,5 kPa), on doit d??connecter la cuisini??re et son robinet d'arr??t manuel de la canalisation d'arriv??e de gaz.
Test sous pression relative de 3,5 kPa (1/2 lb/po2) ou moins. La cuisini??re doit ??tre isol??e de la canalisation de gaz par fermeture de son robinet d???arr??t individuel au cours des tests du circuit d???alimentation sous une pression ??gale ou inf??rieure ?? 3,5 kPa (1/2 lb/po2).
On peut se procurer un exemplaire des normes mentionn??es ?? l???adresse suivante :
*CSA International
8501 East Pleasant Valley Road Cleveland, Ohio
4
Alimentation ??lectrique
Si on utilise un conducteur distinct de liaison ?? la terre lorsque le code en vigueur le permet, il est recommand?? qu???un ??lectricien qualifi?? v??rifie la qualit?? de la liaison ?? la terre.
Ne pas utiliser une tuyauterie de gaz pour la liaison ?? la terre.
En cas de doute quant ?? la qualit?? de la liaison ?? la terre de l???appareil, consulter un ??lectricien qualifi??.
Ne jamais installer un fusible en s??rie avec le conducteur neutre ou le conducteur de liaison ?? la terre.
On doit relier cette cuisini??re ?? un c??blage ??lectrique permanent avec conducteur de liaison ?? la terre.
A. Cet appareil doit ??tre aliment?? seulement par un circuit monophase de 240 V CA / 60 Hz, ?? quatre ou trois conducteurs; utiliser un circuit ind??pendant de 50 A avec protection de chaque phase par fusible ou disjoncteur. On recommande l???emploi de fusibles temporis??s ou de disjoncteurs. La capacit?? de protection des fusibles ne doit pas ??tre sup??rieure ?? la demande de courant maximale de l???appareil, mentionn??e sur la plaque signal??tique plac??e sous le tableau de commande.
B. Le c??blage et les connexions doivent ??tre conformes aux prescriptions de la derni??re ??dition* du Code national des installations ??lectriques ANSI/NFPA 70 ??? ou des normes CSA
C. On devrait directement raccorder la cuisini??re au tableau de distribution ou ?? un
D. Installer la bo??te de connexion ?? un emplacement permettant autant de mouvement libre que possible entre la bo??te de connexion et la cuisini??re, pour qu???il soit facile de d??placer l???appareil si des r??parations sont n??cessaires. Ne pas couper le conduit.
E. Il y a un raccord de conduit (homologation UL ou CSA) ?? chaque extr??mit?? du c??ble d???alimentation (c??t?? cuisini??re et c??t?? bo??te de connexion).
F. N???utiliser qu???un conducteur de cuivre pour la connexion ?? la bo??te de connexion.
Si le c??blage du domicile est en aluminium, proc??der comme suit :
a)Connecter le c??blage d???aluminium au c??blage de cuivre au moyen des connecteurs sp??ciaux homologu??s par Underwriters Laboratories et con??us pour raccorder le cuivre et l???aluminium. Suivre la m??thode recommand??e par le fabricant des connecteurs ??lectriques.
b)Le raccordement aluminium/cuivre doit ??tre conforme aux codes locaux et aux pratiques d???installation de fils accept??es par l???industrie.
On peut se procurer un exemplaire des normes mentionn??es aux adresses suivantes :
*National Fire Protection Association One Batterymarch Park
Quincy, Massachusetts 02269
**CSA International
8501 East Pleasant Valley Road
Cleveland, Ohio
Installation
AVERTISSEMENT
Risque de poids excessif
Utiliser deux ou plus de personnes pour d??placer et installer de la cuisin??re.
Le
1. Porter des lunettes de s??curit?? et des gants de protection. Retirer de la cuisini??re mat??riaux d???emballage, rubans adh??sifs et film de protection. Laisser la palette sous la cuisini??re. D??baller tous les composants : grille de br??leur, chapeau de br??leur, plaque de mijotage, grille du gril, plateau de r??cup??ration, plateau ondul??, plaque de support, garnitures, d??tendeur, dosseret et garniture pour installation en ??lot. Ces articles emball??s peuvent ??tre plac??s dans la cuisini??re ou sur la cuisini??re. La liste des pi??ces fournies avec la cuisini??re d??pend du mod??le command??.
2. Enlever les 2 tringles de garniture lat??rale ??? enlever 2 vis de chaque c??t??. Enlever le panneau d?????vent en bas ??? enlever 4 vis, 2 au sommet, et 2 sur le c??t??. Faire glisser le panneau d?????vent vers le bas et tirer. Conserver prudemment les composants ?? part, en ??vitant d?????rafler l???acier inoxydable.
??ter les vis
??vent du fond
3. Placer sur le sol derri??re la cuisini??re un morceau de carton provenant du c??t?? de l???emballage. Saisir fermement la cuisini??re de chaque c??t?? (participation deux ou plus de personnes). Soulever la cuisini??re d???environ 8 cm (3 po) et transf??rer la cuisini??re de la palette ?? la feuille de carton ??? ??viter d???endommager le plancher.
4.Approcher prudemment la cuisini??re de l???ouverture d???encastrement. Placer la grille dans le four. Placer un niveau sur la grille pour contr??ler l???aplomb transversalement, puis dans le sens avant/arri??re.
Si la cuisini??re n???est pas d???aplomb, ajuster la longueur des pieds. Faire tourner la bague des pieds r??glables pour soulever ou abaisser la cuisini??re et la placer au niveau d??sir??.
bague du pied ??glable
5. Choisir la bride correcte pour l???installation.
???Si sur le mur derri??re la cuisini??re il y a une plinthe de 9,5 mm (3/8 po) ou moins ou pas de plinthe, utiliser la bride antibasculement plus courte de 2,5 cm (1 po).
???Si sur le mur derri??re la cusini??re il y a une plinthe de plus de 9,5 mm (3/8 po), utiliser la bride antibasculement plus longue de 4,4 cm
Identifier la position d???un poteau du colombage mural derri??re la cuisini??re. Mesurer la distance entre le sommet de l???entretoise arri??re et le plancher. Ajouter 7,9 mm (5/16 po) ?? cette dimension, pour que la bride antibasculement puisse passer
prendre note de cette distance
entretois e arri??re
5
AVERTISSEMENT
Risque de basculement
Un enfant ou une personne adulte peut faire basculer la cuisini??re ce qui peut causer un d??c??s.
Joindre la bride antibasculement au pied arri??re de la cuisini??re.
Joindre de nouveau la bride antibasculement si la cuisini??re est d??plac??e.
Le
6. Positionner le sommet de la bride antibasculement sur la ligne trac??e sur le mur ?? l?????tape 5; marquer la position des trous. Percer deux
REMARQUE : On doit solidement fixer la bride antibasculement sur le poteau du colombage mural derri??re la cuisini??re. Selon l?????paisseur du panneau de gypse, il peut ??tre n??cessaire d???employer des vis plus longues.
7. Ex??cuter le raccordement ??lectrique.
Si le c??blage du domicile est en aluminium, voir ???Installation ??lectrique??? ?? la page 5.
AVERTISSEMENT
Risque de choc ??lectrique
D??connecter la source de courant ??lectrique avant l???entretien.
Utiliser un fil en cuivre de calibre 8.
V??rifier que la cuisini??re est ??lectriquement reli??e ?? la terre.
Le
Cette cuisini??re doit ??tre reli??e au r??seau ??lectrique par un c??blage permanent m??tallique avec conducteur de liaison ?? la terre, ou bien un conducteur distinct de liaison ?? la terre doit ??tre raccord?? au fil ou ?? la borne de liaison ?? la terre de la cuisini??re.
Cette cuisini??re comporte un conducteur nu ou ?? gaine verte connect?? au ch??ssis pour la liaison ?? la terre. Faire passer le c??ble de la cuisini??re dans la bo??te de connexion ?? travers un connecteur de conduit (homologation UL ou CSA). Ex??cuter le raccordement ??lectrique conform??ment aux prescriptions des codes et r??glements locaux en vigueur.
7A. Si le code local ne permet pas le raccordement du conducteur de liaison ?? la terre connect?? au ch??ssis au conducteur neutre (blanc) dans la bo??te de connexion (configuration ??galement utilis??e au Canada).
circuit d???alimentation ??? 4 conducteurs
Conducteur neutre non reli?? ?? la terre
Figure 1
1.D??connecter la source de courant ??lectrique.
2.Faire passer dans la bo??te de connexion ?? travers un connecteur de conduit (homologation UL ou CSA) le c??ble blind?? flexible provenant de la cuisini??re. Serrer les vis sur le connecteur de conduit.
3.Avec des connecteurs de fils (voir la Figure 1), connecter ensemble les deux conducteurs noirs et les deux conducteurs rouges.
4.S??parer le conducteur nu et le conducteur blanc du c??ble de la cuisini??re (connect??s ensemble ?? l???usine).
5.Avec un connecteur de fils, connecter ensemble les deux conducteurs blancs.
6.Connecter le conducteur nu du c??ble de la cuisini??re au conducteur de liaison ?? la terre dans la bo??te de connexion ou ?? un autre conducteur reli?? ?? la terre (utiliser un connecteur de fils). Voir la Figure 1. Ne pas connecter le conducteur nu au conducteur neutre (blanc) dans la bo??te de connexion.
7B. Si le code local permet le raccordement du conducteur de liaison ?? la terre connect?? au ch??ssis au conducteur neutre (blanc) dans la bo??te de connexion (cette configuration n???est pas utilis??e au Canada).
circuit d???alimentation ??? bo??te de 3 conducteurs connexion
conducteurs conducteurs noirs
rouges
conducteurs blancs
conducteur blanc et conducteur nu ou vert
connecteur de conduit ??? homologation U.L.
c??ble ?? 4 conducteurs ou CSA de la cuisini??re
Conducteur neutre reli?? ?? la terre
Figure 2
1.D??connecter la source de courant ??lectrique.
2.Faire passer dans la bo??te de connexion ?? travers un connecteur de conduit (homologation UL ou CSA) le c??ble blind?? flexible provenant de la cuisini??re. Serrer les vis sur le connecteur de conduit.
3.Avec des connecteurs de fils, connecter ensemble les deux conducteurs noirs et les deux conducteurs rouges, puis connecter ensemble les conducteurs blanc et nu connect??s ensemble ?? l???usine (du c??ble de la cuisini??re) et le conducteur (neutre) blanc dans la bo??te de connexion. (Voir la Figure 2.)
8. Utiliser deux ou plus de personnes enlever la feuille de carton ou planche plac??e sous la cuisini??re pour la protection du plancher.
6
9. Fixer le dosseret ou la garniture pour ??lot, selon la configuration d???installation. Les vis fournies sont plac??es dans le sachet des brochures.
3 vis avant
(4 vis n??cessaires ?? l???arri??re, mais pas repr??sent??es)
installation du dosseret
2 vis
installation de la garniture (pour ??lot)
trou central pas utilis??
10. Pousser compl??tement la cuisini??re vers l???arri??re pour que la bride antibasculement puisse accrocher la tringle transversale arri??re de la cuisini??re.
11. R??aliser le raccordement ?? la canalisation de gaz. Installer le conduit de raccordement flexible entre la canalisation de gaz et le d??tendeur (situ?? au milieu/?? l???avant de la cuisini??re). Appliquer sur les filetages des raccords un compos?? d?????tanch??it?? compatible avec le propane. Connecter un raccord droit sur le coude du d??tendeur et l???autre sur le robinet d???arr??t. Serrer les connexions.
robinet d???arr??t ???ouvert???
canalisation d???arriv??e de gaz
vers la cuisini??re
12. Ouvrir le robinet d???arr??t manuel de la canalisation de gaz. Attendre quelques minutes pour que le gaz expulse l???air de la canalisation.
13. Pour rechercher les fuites au niveau des connexions de la canalisation de gaz, utiliser un pinceau et du d??tergent liquide. La formation de bulles au voisinage d???une connexion indique la pr??sence d???une fuite. En cas de fuite, fermer le robinet d???arr??t et le robinet de commande, et resserrer les connexions. Inspecter de nouveau pour rechercher des fuites. Nettoyer pour enlever tous les r??sidus de d??tergent.
14. Placer un chapeau de br??leur sur chaque base de br??leur. Placer la grille
Si le produit command?? ne comporte que des br??leurs standard (et non pas un gril ou une plaque ?? frire), ???Contr??le du fonctionnement des br??leurs de la table de cuisson, du gril et de la plaque ?? frire???.
Si le produit exp??di?? comporte un gril ou une plaque ?? frire, ???Installation du gril ou de la plaque ?? frire???.
chapeau de br??leur
??lectrode
d???allumage
base du br??leur
ouverture du tube d???arriv??e de gaz
15. Mettre l???appareil sous tension. Le message ???PF??? doit appara??tre sur l???afficheur de l???horloge (voir dans le Guide d???utilisation et d???entretien les instructions d???utilisation du syst??me de commande ??lectronique).
Contr??le du fonctionnement des br??leurs de la table de cuisson.
16. Syst??me d???allumage ??lectronique ??? allumage initial
Les br??leurs de la table de cuisson sont dot??s d???un dispositif d???allumage ??lectronique, sans flamme de veille. Lorsqu???on place le bouton de commande ?? la position LITE (enfoncement et rotation), le syst??me g??n??re des ??tincelles qui provoquent l???allumage du br??leur. L?????mission d?????tincelles se poursuit jusqu????? ce qu???on place le bouton de commande ?? la position correspondant ?? la puissance de chauffage d??sir??e.
16A. Placer le bouton de commande du br??leur ?? la position LITE (enfoncement et rotation). Le br??leur standard de la table de cuisson devrait s???allumer en moins de 4 secondes.
Apr??s l???allumage de chaque br??leur, ramener le bouton de commande ?? la position d???arr??t OFF.
Si un br??leur ne s???allume pas correctement, ramener le bouton de commande ?? la position d???arr??t OFF. D??terminer si le chapeau de br??leur est ?? la position convenable. D??terminer si l???alimentation ??lectrique a ??t?? interrompre (fusible grill?? ou disjoncteur ouvert). V??rifier que le robinet d???arr??t est ouvert. Contr??ler de nouveau le fonctionnement.
Si ?? ce point un br??leur standard ne s???allume pas, demander l???aide du revendeur KitchenAid.
br??leurs de la table de cuisson
raccord canalisation de droit 1/2 po gaz 1/2 po ??
3/4 po
un filetage m??le de 1/2 po est n??cessaire pour la connexion sur le raccord femelle du d??tendeur.
7
16B. R??glage de la flamme des br??leurs = br??leur standard ou br??leur du gril :
REMARQUE : il n???y a aucun r??glage pour le br??leur de la plaque ?? frire; le d??bit de gaz est contr??l?? par un thermostat
(100 %).
Placer le bouton de commande de chaque br??leur ?? la position LO (enfoncement et rotation). Un r??glage a ??t?? effectu?? ?? l???usine pour la position LO de chaque br??leur, pour la puissance thermique minimum permettant un r??allumage fiable du br??leur. Si un br??leur ne reste pas allum?? ?? la position LO, contr??ler le r??glage comme suit :
a.Placer le bouton de commande ?? la position LITE jusqu????? ce que le br??leur s???allume.
b.Ramener rapidement le bouton de commande ?? la position LO.
c.Si le br??leur s?????teint, ajuster le r??glage du robinet de gaz comme suit :
??ter le bouton de commande. Ins??rer un tournevis ?? lame plate dans la tige creuse du robinet pour pouvoir faire tourner la vis de r??glage. Une rotation de la vis de r??glage produit une augmentation ou diminution de la taille des flammes. Ajuster la taille des flammes de telle mani??re qu???il soit possible de faire passer rapidement le bouton de commande de la position HI ?? la position LO sans provoquer l???extinction du br??leur. Il faut que les flammes soient aussi petites que possible, sans que le br??leur s?????teigne lors de la man??uvre d??crite
tige du robinet de gaz
16C. Lorsqu???on s??lectionne la position HI (d??bit thermique maximum) pour un br??leur, on doit observer des flammes de teinte bleue et de forme nette et douce, sans pointe jaune et sans s??paration entre les flammes et le br??leur. Il est normal d???observer occasionnellement des teintes orange; ceci est d?? ?? la pr??sence de divers ??l??ments dans l???air ou le gaz.
orifices
flamme typique d???un br??leur standard de la table de cuisson pour le d??bit thermique maximum
17. Contr??le du fonctionnement de l?????l??ment du four. Placer le bouton de s??lection ?? la position BAKE (cuisson au four). Le message ???350 F??? appara??t sur l???afficheur. Appuyer sur ???Enter???. Le t??moin de pr??chauffage s???illumine d???abord, puis la temp??rature commence ?? augmenter dans le four. Lorsque le second t??moin de pr??chauffage s???illumine, ouvrir la porte et placer une main
18. Contr??le du fonctionnement de l?????l??ment du gril. Placer le bouton de s??lection ?? la position BROIL (gril). Le message ???HI??? appara??t sur l???afficheur. Appuyer sur ???Enter???. Observer ?? travers le hublot. L?????l??ment sup??rieur devrait devenir incandescent et le rayonnement thermique devrait ??tre perceptible. Appuyer sur la touche ???Cancel??? et ramener le bouton de s??lection ?? la position ???Reset???.
Si le four ne fonctionne pas, v??rifier que le c??blage ??lectrique a ??t?? correctement r??alis?? et que le circuit est aliment?? (disjoncteur ouvert? fusible grill???). Si le four ne fonctionne toujours pas, contacter le concessionnaire KitchenAid ou une entreprise de service
19. R??installer l?????vent inf??rieur. Ins??rer les pattes dans les fentes sur la garniture avant. Pousser l?????vent vers le haut pour r??aliser l???alignement des trous au sommet de l?????vent. R??installer les deux vis de fixation.
20. Installer la grille
Pour obtenir la plus grande efficacit?? de cette cuisini??re ?? deux combustibles, lire attentivement le Guide d???utilisation et d???entretien de KitchenAid. Conserver le guide et les instructions d???installation en lieu s??r pour pouvoir facilement les consulter.
Liste de contr??le de l???installateur
CUISINI??RE
???Cuisini??re correctement plac??e dans la cavit?? d???encastrement.
???Respect des distances de s??paration sp??cifi??es entre les surfaces.
???Aplomb de la cuisini??re ??? avant/arri??re et transversalement.
???Chapeau de br??leur correctement plac?? sur la base de chaque br??leur scell??.
???Tous les mat??riaux d???emballage enlev??s.
???Dosseret ou garniture pour ??lot install??(e) (voir page 3).
???Selon le mod??le, composants du gril correctement install??s.
???Selon le mod??le, composants de la plaque ?? frire correctement install??s.
ARRIV??E DE GAZ
???Cuisini??re aliment??e par le type de gaz pour lequel elle est homologu??e.
Si la cuisini??re ne fonctionne pas
???Fusible grill?? ou disjoncteur ouvert?
???Robinet???ON???)? de gaz ouvert (position Consulter le Guide d???utilisation et
???d???entretien ??? section diagnostic/d??pannage.
8
Si une assistance est n??cessaire
Le personnel du Centre d???assistance ?? la client??le de KitchenAid peut r??pondre ?? toute question concernant l???utilisation et l???entretien de la cuisini??re dont la r??ponse ne figurerait pas dans les instructions d???installation. Le Centre d???assistance ?? la client??le de KitchenAid est accessible 24 heures par jour, 7 jours par semaine. Il suffit de composer le
Lors de la prise de contact, le client doit communiquer le num??ro de mod??le et le num??ro de s??rie de la cuisini??re. Ces num??ros figurent sur la plaque signal??tique, situ??e sous le tableau de commande.
Si vous avez besoin de services de r??paration
Advenant que des r??parations soient n??cessaires sur cet appareil m??nager KitchenAid, contacter le marchand chez lequel il a ??t?? achet??, ou contacter un ??tablissement de service agr???? par KitchenAid. On peut trouver les noms et adresses des ??tablissements de service agr????s dans l???annuaire local Pages jaunes ?? la rubrique ???Appareils ??lectrom??nagers ??? service et r??parations???.
Pour obtenir le nom et l???adresse d???un ??tablissement de service
Pour pr??server la qualit?? incorpor??e dans cet appareil m??nager KitchenAid, confier les travaux ?? un ??tablissement de service
Entretien
S???il est n??cessaire d???enlever la cuisini??re pour les op??rations d???entretien, fermer le robinet d???arriv??e de gaz. D??connecter l???appareil des circuits de gaz et d?????lectricit??, puis retirer la cuisini??re de sa cavit?? d???encastrement.
9
Sch??ma de la table de cuisson
NEU. L1
BL N
N
BL
N
N
N
BL
N
N
Sch??ma du four
Pi??ce n?? 8302472 R??v. A ??2004 KitchenAid
?? Marque d??pos??e/marque de commerce de KitchenAid U.S.A.; emploi sous licence au Canada par KitchenAid Canada
??
APPAREILS M??NAGERS