de boca ancha
ModelS/ModELOS
???FP2500
???FP2500B
???FP2500S
de boca ancha
ModelS/ModELOS
???FP2500
???FP2500B
???FP2500S
Please Read and Save this Use and Care Book.
IMPORTANT SAFEGUARDS
When using electrical appliances, basic safety precautions should always be followed, including the following:
???Read all instructions.
???To protect against risk of electrical shock do not immerse cord, plugs or appliance in water or other liquid.
???Close supervision is necessary when any appliance is used by or near children.
???Unplug from outlet when not in use, before putting on or taking off parts and before cleaning.
???Avoid contacting moving parts.
???Do not operate any appliance with a damaged cord or plug or after the appliance malfunctions, or is dropped damaged in any manner. Return appliance to the nearest authorized service facility for examination, repair or electrical or mechanical adjustment. Or, call the appropriate
???The use of attachments not recommended or sold by the manufacturer may cause fire, electric shock or injury.
???Do not use outdoors.
???Do not let cord hang over edge of table or counter.
???Keep hands and utensils away from moving blades or discs while processing food to reduce the risk of severe injury to persons or damage to the food processor. A scraper may be used, but must be used only when the food processor is not running.
???Blades are sharp. Handle carefully.
???To reduce the risk of injury, never place cutting blade or discs on base without first putting bowl properly in place.
???Be certain cover is securely locked in place before operating appliance.
???Never feed food by hand. Always use food pusher.
???Do not attempt to defeat the cover interlock mechanism.
SAVE THESE INSTRUCTIONS.
This product is for household use only.
Note: The maximum rating is based on the chopping blade. Other attachments may draw significantly less power.
POLARIZED PLUG
This appliance has a polarized plug (one blade is wider than the other). To reduce the risk of electric shock, this plug is intended to fit into a polarized outlet only one way. If the plug does not fit fully into the outlet, reverse the plug. If it still does not fit, contact a qualified electrician. Do not attempt to modify the plug in any way.
Warning: This appliance is equipped with a
ELECTRICAL CORD
The cord of this appliance was selected to reduce the possibility of tangling in or tripping over a longer cord. If more length is needed, use an extension cord rated no less than 15 amperes. (For 220 volts rated products, use an extension cord rated no less than 6 amperes.) When using an extension cord, do not let it drape over the working area or dangle where someone could accidentally trip over it. Handle cord carefully for longer life; avoid jerking or straining it at outlet and appliance connections.
Note: If the power supply cord is damaged, it should be replaced by qualified personnel; in Latin America, by an authorized service center.
ENGLISH
Product may vary slightly from what is illustrated.
???
???
???
ENGLISH
???
???
??? ???
???
???
??? ??? 
???
A
???
???1. Food pusher (Part # 07234DZ118 [white] / 07234EZB [black])
???2.
???3.
???4. Reversible slice/shred disc (Part #
???5. Storage lid (Model FP2500S) (Part # 07239GZ4)
???6. Dough blade (Part # 77840)
???7. Large, stainless steel chopping blade (Part # 77793)
???8. Disc stem (Part # 77789)
???9.
(Part # 77841(Only for Models FP2500B/FP2500S) Part #77842 (Only for Model FP2500)
10.Base
11.Cord wrap (under base)
???12.
13.Controls
Note: ??? indicates consumer replaceable/removable parts
HIGH and LOW
When either speed is selected, the processor will run continuously until the OFF/PULSE button is pressed.
How to Use
This product is for household use only.
???Remove all packing material and any stickers from the product.
???Please go to www.prodprotect.com/applica to register your warranty.
Important: Handle chopping blades and slice/shred disc carefully. They are very sharp.
???Wash all removable parts as instructed in CARE AND CLEANING section of this manual.
???Select a level, dry countertop where the appliance is to be used, allowing air space on all sides to provide proper ventilation for the motor.
ASSEMBLING THE PROCESSOR
How to Insert and Remove the Center Post:
The center posts of both bowls are removable:
1.Turn the bowl upside down.
2.Grasp the clear outer tabs and turn the center post clockwise until the lower tabs are free. Lift the post out
(C).
3.To return to its original position, place center post into smaller opening in bottom of workbowl and turn counterclockwise until tabs snap into place.
C
How to Lock the Large Workbowl in Position
5. Place the
1.Attach center post to workbowl. Place the workbowl on the base with handle turned to the right of the locking mechanism (D) over the unlock symbol 
.
2.Hold handle and rotate workbowl clockwise toward the lock symbol 
until it clicks firmly into place (E). Be sure to lock the workbowl in place before attaching the blades and cover.
Important: Never use your fingers to direct food through the chute.
6. Select your desired speed (PULSE, LOW or HIGH).
Note: Process foods for no more than a few seconds at a time. Pulsing produces excellent results and offers greater control.
Important: Be sure chopping blade has completely stopped spinning before removing cover from processor.
7.Press the OFF/PULSE button and allow blades to stop revolving before removing cover. Twist cover toward 
to remove.
8.Unlock workbowl by turning it counterclockwise and lift off base.
Note: Remove bowl from appliance before removing blade to prevent food from leaking through the center opening of the bowl.
9.Carefully remove chopping blade.
10.Unplug appliance when not in use.
ENGLISH
How to Lock the Cover
1.Place cover over workbowl with the small latch to the right of the workbowl???s handle (F).
2. Hold feed chute of workbowl cover and rotate cover clockwise until cover locks into place.
Important: For your protection this appliance has an interlock system. The processor will not operate unless the
Fworkbowl, cover and
3.If using the large workbowl, place the
4.Insert the food pusher into the central tube of the
HOW TO CHOP IN THE LARGE OR SMALL WORKBOWL
The chopping blade is used to coarsely or finely chop, mince, mix and puree foods to a smooth consistency.
4.Place cover on workbowl and lock into place by rotating clockwise (see
Illustration F).
Helpful Tips for Chopping and Blending:
???Watch carefully to avoid
???The PULSE button offers the best control.
???For best results, process foods that are about the same size.
???Do not overload the bowl.
???Never walk away from the processor while it is on.
???You may use hot but not boiling liquids.
???Do not process more 3 cups of liquid in the large workbowl at any given time.
???To process meat, use no more than 2 cups of
???Insert a funnel into the feed chute when adding ingredients such as, oil, flour and sugar.
HOW TO SLICE OR SHRED IN LARGE WORKBOWL
1.Lock workbowl into position (see Illustrations D and E).
2.Place disc stem onto center post in workbowl.
3.Carefully place slice/shred disc on stem with appropriate side up (depending on work to be done).
Caution: The blade attachments are very sharp. Use caution when handling and storing.
4.Place cover on workbowl and lock into place by rotating cover clockwise (see Illustration F).
5.Fill feed chute with food. Select regular opening or
OR
6.Select PULSE, LOW or HIGH; press firmly on food pusher to guide food through processor, but do not force it.
Note: Heavy pressure on the pusher does not speed the work; use the pusher only as a guide. Let the processor do the work.
7.When finished, press OFF/PULSE and wait for disc to stop rotating before removing cover. Twist cover toward 
to remove.
8.Carefully remove slice/shred disc. Unlock workbowl by turning it counterclockwise and lifting it off the base.
9.Unplug appliance when not in use.
Helpful Tips When Slicing and Shredding:
???Before slicing round fruits and vegetables in the processor, cut a thin slice from the bottom of the food to make it flat.
.Place food cut side down in feed chute.
???Remove seeds and pits before processing.
???Select foods that are firm and not overripe.
???Remove the core from hard vegetables, such as cabbage.
???When slicing thinner vegetables, cut them just short of the length of the feed chute and stand them vertically in feed chute so they are solidly packed and cannot turn or tilt.
???Shred hard cheeses at room temperature.
???Chill soft and
???After food has been processed, remove the cover and invert on countertop. Remove the slice/shred disc before removing the workbowl from the processor. Place the disc on top of the inverted workbowl cover.
USING THE DOUGH BLADE
This blade makes preparing dough and pastry efficient and
1.Use this blade in the large workbowl. This blade does not extend to the outside rim of the workbowl, so it cannot incorporate flour when very small amounts of flour are being processed.
Note: Use the metal blade for mixtures that contain less than 2 cups of flour.
2.Push dough blade down as far as it will go into workbowl.
3.Insert all the dry ingredients into the workbowl.
4.Place cover on workbowl. Add
5.Add liquids through the small feed chute while machine is running.
Care and Cleaning
This product contains no user serviceable parts. Refer service to qualified service personnel.
Note: Do not attempt to sharpen the cutting edges of the blades or discs. They are permanently sharpened at the factory and will be ruined if sharpened.
CLEANING
Note: Before cleaning, be sure unit is turned off and cord is unplugged.
???Completely disassemble processor parts before washing.
???Rinse parts immediately after processing for easy cleanup.
???Wipe base and feet with a damp cloth and dry thoroughly. Stubborn spots can be removed by rubbing with a damp cloth and a mild, nonabrasive cleaner. Do not immerse base in liquid.
???All removable parts can be washed by hand or in a dishwasher. Hand washing of plastic parts will help to maintain the food processor???s appearance.
???If washing by hand, fill workbowl with hot soapy water and rapidly raise and lower the cutting blade and discs up and down on the center shaft.
???If washing in a dishwasher, place removable parts on top rack only ??? not in or near utensil basket.
???Some staining of parts may occur. If so, make a paste of 2 tablespoons of baking soda and 1 tablespoon of water. Apply to stains and let stand overnight. Rinse and dry.
???Do not use rough scouring pads or cleansers on any plastic or metal parts to clean.
???Do not allow blades or discs to soak in water for long periods of time.
???Remember to clean the internal shaft of the chopping blade; use a baby bottle brush to remove any clogged food particles.
???If you are having trouble closing the cover over the workbowl, apply a small amount of vegetable oil to the rim of the cover and workbowl. This should make the pieces work smoother when attaching the cover to the bowl.
ENGLISH
RECIPES
OLIVE TAPENADE
?? cup pitted Kalamata olives
??cup Sicilian green olives 4 anchovy fillets
1 large clove garlic, minced
2 tbsp. capers
??cup tuna
1 tbsp. lemon juice
1 cup packed basil leaves
??cup mayonnaise
??cup olive oil
Combine first 8 ingredients in workbowl of Black & Decker?? Food Processor fitted with cutting blade. Add mayo and blend. Drizzle oil down small feed chute. Process until smooth.
Serve immediately with veggies or cover and refrigerate until ready to serve. For the most flavor, allow mixture to stand until it comes to room temperature.
Serve on crisp toast rounds or toasted baguettes. Makes about 1?? cups.
AU GRATIN POTATOES
1?? lbs. baking potatoes (about 3) 1 large onion
6 ounces Swiss cheese
1 slice dry French, Italian or white bread ?? tsp. salt
??tsp. garlic pepper
??cup melted butter or margarine
Using slicing blade of Black & Decker?? Food Processor, slice potatoes and then onion into large workbowl; set aside.
Using shredding blade, shred cheese; set aside.
In small workbowl fitted with cutting blade, make bread crumbs using French bread; set aside.
Season potatoes with salt and garlic pepper. Alternate layers of potatoes, onions and 1 cup cheese in buttered,
Cover with foil and bake in preheated Black & Decker?? Toaster Oven at 425??F for 30 minutes. Remove foil and bake 15 minutes longer or until golden and potatoes are tender.
Great accompaniment or grilled steak or roast beef. Makes 4 to 6 servings.
10
BASIC WHITE BREAD
?? cup water ?? cup milk
3 tbsp. butter or margarine 1?? tsp. active dry yeast
3?? to 3?? cups unsifted
1 tsp. salt
In small saucepan, combine water, milk and butter. Heat to lukewarm (105?? to 115??F). Stir in yeast to dissolve. Let rest 5 minutes.
Position dough blade in workbowl of Black & Decker?? Food Processor. Add 3 cups flour, sugar and salt. With processor running, gradually add yeast mixture down feed chute. Add additional flour to make a soft dough. Continue processing dough for 1 to 1?? minutes.
Remove workbowl from processor; remove blade. Turn dough out onto lightly floured work surface. Knead several minutes until smooth and elastic. Shape into a ball and place in greased bowl, turning to grease top.
Cover and let rise at room temperature until doubled in bulk, about 1 hour.
Punch dough down and shape into a loaf. Place in greased 9??? x 5??? x 3???
(23 x 13 x 8 cm) loaf pan. Cover and let rise at room temperature until doubled in bulk, about 1 hour.
Bake at 375??F (191??C) for 35 minutes or until loaf is deep golden brown and sounds hollow when tapped. Remove from pan and cool on wire rack.
Yield: 1 loaf
Note: This recipe should not be doubled in the food processor.
PESTO AND PASTA
1 lb. bow tie or penne pasta
4 oz. Parmesan or Pecorino cheese
2 cups loosely packed basil leaves
??cup loosely packed flat leaf parsley
??cup pine nuts
2 medium cloves garlic, peeled ?? tsp. salt
1???8 tsp. pepper
?? cup extra virgin olive oil
Cook pasta in salted boiling water to desired texture.
Meanwhile, in small workbowl of Black & Decker?? Food Processor fitted with cutting blade, finely chop cheese. Remove ?? cup cheese and set aside. Add basil, parsley, pine nuts, garlic, salt and pepper. Process until fairly smooth. Add oil and process until smooth.
Drain pasta and place in serving bowl. Add pesto and toss to blend well. Garnish with reserved Parmesan cheese.
Makes 6 to 8 servings.
ENGLISH
11
ASIAN COLESLAW
1 small head cabbage
1 small purple onion
1 medium red pepper, cored and seeded ?? cup toasted sliced almonds
?? cup rice wine vinegar 2 tbsp. fresh lime juice
2 tsp. low sodium soy sauce
1 tsp. sesame oil
1 tsp grated fresh ginger
1 tsp. granulated sugar
2 tsp. toasted sesame seeds
1 tsp. black sesame seeds
Using shredding side of the slice/shred disc of the Black & Decker?? Food Processor, shred cabbage into large workbowl; set aside in large bowl.
Using slicing side of the slice/shred disc, slice onion and pepper; add to cabbage. Add almonds and toss to blend.
In small bowl or measuring cup, whisk together vinegar, lime juice and soy sauce. Add remaining ingredients and blend well. Pour over cabbage mixture and toss to blend.
Cover and refrigerate until ready to serve or cover and let stand about 15 minutes to allow flavors to blend.
Great accompaniment for grilled chicken or fish. Makes about 7 cups.
ARUGULA PESTO PIZZA
?? recipe for pizza dough (see below) 1???3 cup arugula pesto (see below)
8 oz. mozzarella cheese
3 oz. Parmesan cheese
4 plum tomatoes
2?? cup loosely packed julienne cut basil leaves Salt and pepper
Place ball of dough on lightly floured board; cover with plastic wrap and let rest 10 minutes.
Meanwhile, shred cheese into large workbowl of Black & Decker?? Food Processor. Remove cheese to sheet of waxed paper. Reverse slice/shred blade and slice tomatoes.
Use small workbowl and chop Parmesan cheese until very fine.
Roll out dough to
Spread pesto evenly on prepared crust leaving about
Bake in preheated 450??F until crust is browned and cheese is golden, about 12 minutes.
Makes one,
*If using a pizza stone, preheat stone for 45 minutes. Slide the pizza off the pizza peel onto the preheated stone.
SPEEDY PROCESSOR PIZZA DOUGH
1?? tsp. active dry yeast
11???3 cups warm water (105?? - 115??F) ?? tsp. sugar
3?? to 3?? cups unsifted
2 tbsp. olive oil
Sprinkle yeast over water; add sugar and let stand until yeast is dissolved (about
5 minutes).
Position dough blade in large workbowl of Black & Decker?? Food Processor. Add 3 cups flour, salt and olive oil. With processor running, gradually add yeast mixture down feed chute. Add additional flour to make a soft dough. Continue processing dough for 1 to 1?? minutes. Stop and let dough rest for 10 minutes.
On lightly floured board, knead several times and form into ball. Place in greased bowl, turning to grease top.
Cover and let rise at room temperature until doubled in bulk, about 1 hour. Punch dough down. For thin crust pizza, divide dough in half. Roll out on lightly floured board to about
Spoon desired sauce onto crust and spread evenly. Top with desired toppings. Bake at 450??F (232??C) for 12 minutes, or until crust is golden and filling
is hot.
Yield: 2 pizza crusts
ENGLISH
ARUGULA PESTO
2 cups packed fresh arugula leaves
1 cup packed basil leaves
??cup packed Italian parsley leaves
??cup grated Parmesan cheese
??cup pine nuts (pignoli)
2 large cloves garlic, minced
1 teaspoon grated lemon peel ?? cup olive oil
Place all ingredients, except oil in large bowl Black & Decker?? Food Processor fitted with cutting blade. Cover and process on HIGH until smooth, about 1 minute. Stop occasionally to scrape down sides of bowl. Remove pusher from feed chute and drizzle oil in an even stream into processor. Continue to process until mixture is smooth.
Makes about 1?? cups.
Note: If desired, substitute 2 cups packed baby spinach leaves for arugula.
PASTRY CRUST
1 cup unsifted
?? cup shortening
2 tbsp. cold butter or margarine, cut into small pieces 2 to 4 tbsp. ice water
Position metal blade in large workbowl bowl of Black & Decker?? Food Processor. Add flour, salt, shortening and butter. PULSE 3 or 4 times, for about 3 to 4 seconds each, until mixture is crumbly.
With processor running, drizzle in just enough water through the small feed chute until mixture pulls away from sides of bowl and forms a loose ball.
Remove workbowl from processor; remove blade. Turn dough out onto lightly floured work surface. Gently shape dough into ball. Wrap in plastic wrap and refrigerate for at least 20 minutes. (If storing longer, allow dough to rest on work surface for 15 minutes before rolling out.) Roll out to a circle 2 inches larger than the inverted pie plate to be used.
Transfer pastry to pie plate. To bake empty, pierce generously with fork. Bake at 425??F (218??C) until golden, about 12 minutes.
Makes one,
TROUBLESHOOTING
16
NEED HELP?
For service, repair or any questions regarding your appliance, call the appropriate 800 number on cover of this book. Please DO NOT return the product to the place of purchase. Also, please DO NOT mail product back to manufacturer, nor bring it to a service center. You may also want to consult the website listed on the cover of this manual.
(Applies only in the United States and Canada) What does it cover?
???Any defect in material or workmanship provided; however, Applica???s liability will not exceed the purchase price of product.
For how long?
???Two years after date of purchase.
What will we do to help you?
???Provide you with a reasonably similar replacement product that is either new or factory refurbished.
How do you get service?
???Save your receipt as proof of date of sale.
???Visit the online service website at www.prodprotect.com/applica, or call
???If you need parts or accessories, please call
What does your warranty not cover?
???Damage from commercial use
???Damage from misuse, abuse or neglect
???Products that have been modified in any way
???Products used or serviced outside the country of purchase
???Glass parts and other accessory items that are packed with the unit
???Shipping and handling costs associated with the replacement of the unit
???Consequential or incidental damages (Please note, however, that some states do not allow the exclusion or limitation of consequential or incidental damages, so this limitation may not apply to you.)
How does state law relate to this warranty?
???This warranty gives you specific legal rights. You may also have other rights that vary from state to state or province to province.
is a trademark of The Black & Decker
Corporation, Towson, Maryland, USA
Made in People???s Republic of China
Printed in People???s Republic of China
ENGLISH
17
Por favor lea este instructivo antes de usar el producto.
INSTRUCCIONES IMPORTANTES
DE SEGURIDAD
Cuando se usan aparatos electricos, siempre se deben respetar las siguientes medidas basicas de seguridad:
???Por favor lea todas las instrucciones.
???A fin de protegerse contra el riesgo de un choque electrico, no sumerja el cable, los enchufes ni el aparato en agua ni en ningun otro liquido.
???Todo aparato electrico usado en la presencia de los ninos o por ellos mismos requiere la supervision de un adulto.
???Desconecte el aparato del tomacorriente cuando no este en uso, antes de instalarle o retirarle piezas y antes de limpiarlo.
???Evite el contacto con las piezas moviles.
???No use ningun aparato electrico que tenga el cable o el enchufe averiado, que presente un problema de funcionamiento o que este danado. Acuda a un centro de servicio autorizado para que lo examinen, reparen o ajusten o llame gratis al numero correspondiente en la cubierta de este manual.
???El uso de accesorios no recomendados por el fabricante del aparato puede ocasionar incendio, choque electrico o lesiones.
???No use este aparato a la intemperie.
???No permita que el cable cuelgue del borde de la mesa o del mostrador.
???Para reducir el riesgo de lesiones severas a las personas o dano al procesador de alimentos, mantenga las manos y utensilios alejados de las cuchillas o discos mientras el aparato esta en uso. Se puede usar un raspador siempre y cuando el procesador no este en funcionamiento.
???Las cuchillas tienen filo. Manejelas con cuidado.
???Para reducir el riesgo de lesiones, nunca instale la cuchilla de cortar ni los discos en la base sin antes colocar el recipiente debidamente en su lugar.
???Verifique que la tapa este bien asegurada antes de operar el aparato.
???Nunca empuje los alimentos con la mano. Siempre use el empujador de alimentos.
???No trate de anular el mecanismo de enclavamiento de la tapa.
CONSERVE ESTAS INSTRUCCIONES.
Este aparato el??ctrico es para uso dom??stico ??nicamente.
Nota: La calificaci??n el??ctrica es basada en la cuchilla para picar y otros accesorios pueden extraer menos potencia.
ENCHUFE POLARIZADO
Este aparato cuenta con un enchufe polarizado (un contacto es m??s ancho que el otro). A fin de reducir el riesgo de un choque el??ctrico, este enchufe encaja en un tomacorriente polarizado en un solo sentido. Si el enchufe no entra en el tomacorriente, invi??rtalo y si aun as?? no encaja, consulte con un electricista. Por favor no trate de alterar esta medida de seguridad.
TORNILLO DE SEGURIDAD
Advertencia: Este aparato cuenta con un tornillo de seguridad para evitar la remoci??n de la cubierta exterior del mismo. A fin de reducir el riesgo de incendio o de choque el??ctrico, por favor no trate de remover la cubierta exterior. Este producto no contiene piezas reparables por el consumidor. Toda reparaci??n se debe llevar a cabo ??nicamente por personal de servicio autorizado.
CABLE EL??CTRICO
El cable de este aparato fue escogido a fin de evitar el riesgo de enredarse o de tropezar con un cable de mayor longitud. Cualquier cable de extensi??n que se deba emplear, deber?? estar calificado para nada menor de 15 amperios. (Para aquellos productos de 220 voltios, se deber?? utilizar un cable de extensi??n no menor de 6 amperios.) Cuando utilice un cable de extensi??n, aseg??rese que no interfiera con la superficie de trabajo ni que cuelgue de manera que alguien se pueda tropezar. A fin de aumentar la vida ??til del cable, no tire de ??l ni maltrate las uniones del cable con el enchufe ni con el aparato.
Nota: Si el cord??n de alimentaci??n esta da??ado, en Am??rica Latina debe sustituirse por personal calificado o por el centro de servicio autorizado.
ESPA??OL
Este producto puede variar ligeramente del que aparece ilustrado.
???
???
???
???
???
ESPA??OL
??? ???
???
???
??? ??? 
???
A
???
1.Empujador de alimentos
2.Conducto de boca amplia de alimentaci??n
3.Tapa del recipiente de 10 tazas para procesar alimentos
4.Disco reversible para rebanar/desmenuzar
5.Tapa para conservar los alimentos
6.Cuchilla para masa
7.Cuchilla grande de acero inoxidable para picar
8.V??stago del disco
9.Recipiente de 10 tazas para procesar alimentos
10.Base
11.Enrollado para el cable (debajo de la base)
12.Patas de succi??n antideslizantes (debajo de la base)
13.Controles
VELOCIDAD ALTA Y BAJA (HIGH y LOW)
En estas velocidades, el procesador funciona continuamente hasta que uno ajusta el control a la posici??n de apagado (OFF).
Como usar
Este aparato es solamente para uso dom??stico.
PASOS PRELIMINARES
???Retire todo material de empaque y cualquier calcoman??a adherida al producto.
???Por favor, visite www.prodprotect.com/applica para registrar su garant??a.
Importante: En vista del filo agudo que traen la cuchilla de picar y el disco de rebanar/desmenuzar, man??jelos con mucho cuidado.
???Lave todas las piezas removibles seg??n las instrucciones en la secci??n de Cuidado y limpieza en este manual.
???Antes de usar este aparato, aseg??rese de colocarlo sobre una superficie plana, seca y limpia con suficiente ventilaci??n para el motor.
ENSAMBLAJE DEL PROCESADOR DE ALIMENTOS
C??mo introducir y quitar el poste central:
Los postes centrales de ambos recipientes son removibles:
1.Invierta el recipiente.
2.Agarre las asas exteriores claras y gire el poste central
a la derecha hasta que las asas m??s bajas queden libres. Saque el poste (C).
3.Para volver a su posici??n original, coloque el poste central en la apertura m??s peque??a en el fondo del recipiente y
Como asegurar el recipiente grande en su lugar
4.Introduzca el empujador de alimentos en el tubo central del conducto de alimentos de boca ancha. Gire a la derecha para cerrar en su lugar. El empujador se utiliza para guiar los alimentos por el conducto y puede se puede quitar al agregar l??quido o alimentos adicionales mientras el procesador est?? en funcionamiento. Para retirarlo, g??relo a la izquierda.
Como picar en el recipiente grande:
Esta cuchilla se usa para picar texturas gruesas o finas, para mezclar y deshacer los alimentos a consistencia suave.
1.Coloque el recipiente en la posici??n correcta (ver Ilustraci??n E)
2.Sujete la cuchilla por el v??stago y desl??cela sobre la gu??a central (G).
ESPA??OL
1.Coloque el recipiente sobre el v??stago central de la base, con el asa orientada hacia la derecha del mecanismo de cierre (D) sobre del s??mbolo de abrir 
.
2.Sujete el asa y gire el recipiente hacia el s??mbolo de cierre
hasta encajar firmemente en su lugar (E). Asegure
bien el recipiente antes de insertar las cuchillas y colocar la tapa.
4. Coloque la tapa en el recipiente y cierre hasta que encaje en su lugar, gir??ndolo a la derecha (ver Ilustraci??n F).
5. Coloque el conducto de boca amplia y el empujador, en su lugar.
Importante: Nunca use sus dedos para guiar los alimentos a trav??s del conducto.
6.Use el control de pulso (PULSE), velocidad baja (LOW) o velocidad alta (HIGH) para procesar los alimentos.
Nota: Se recomienda procesar los alimentos en incrementos de segundos a la vez. La funci??n de pulsaci??n permite mejor control y resultados excelentes.
Importante: Verifique que las cuchillas hayan dejado de girar
Como cerrar la tapa
1.Coloque la cubierta sobre el recipiente con el seguro a la derecha del asa del recipiente (F).
2. Coloque la tapa sobre el recipiente. Sostenga el conducto de alimentos del recipiente grande o el asa sobre la tapa del recipiente peque??o (modelo FP210S solamente) y gire a la derecha hasta que encaje en su lugar.
funciona a menos que el recipiente, la tapa y el conducto de boca amplia est??n debidamente instalados.
3.Al utilizar el recipiente grande, coloque el conducto de boca amplia encima de la cubierta con la muesca a la derecha del asa del recipiente. Gire hacia la derecha hasta que encaje en posici??n sobre el asa.
completamente antes de quitar la tapa del procesador de alimentos.
7.Presione el bot??n de apagado/pulso (OFF/PULSE) y espere a que las cuchillas dejen de girar antes de quitar la tapa. Gire la tapa hacia la posici??n de abrir 
para quitarla.
8.Desprenda el recipiente gir??ndolo a la izquierda y ret??relo de la base.
Nota: Retire el recipiente del aparato antes de quitar la cuchilla para evitar que los alimentos salgna por la apertura del centro del recipiente.
9. Retire con cuidado la cuchilla de picar.
10 .Desenchufe el aparato cuando no est?? en uso.
Consejos para procesar alimentos:
???Supervise de cerca los alimentos para no sobre procesarlos.
???La funci??n de pulso (PULSE) ofrece m??s control.
???Para mejores resultados, se recomienda procesar alimentos semejantes en tama??o.
???No llene demasiado el recipiente.
???Nunca desatienda el procesador mientras est?? en funcionamiento.
???Se puede procesar l??quido caliente pero no hirviendo.
???No use m??s de 3 tazas de liquido a la vez en el recipiente grande.
???Corte la carne en cubos de ?? de pulgada (2 tazas a la vez), y use la funci??n de pulso (PULSE) en intervalos de 5 segundos.
???Use un embudo en el conducto de alimentos al agregar ingredientes tales como, aceite, harina y az??car.
COMO REBANAR O DESMENUZAR
1.Coloque el recipiente en la posici??n correcta (ver Ilustraci??n D y E)
2.Coloque el v??stago del disco en la gu??a central del recipiente.
3.Deslice con cuidado el disco de rebanar / desmenuzar con el lado apropiado.
Advertencia: Las cuchillas tienen mucho filo. Tenga cuidado al manejarlas o guardarlas.
4.Coloque la tapa sobre el recipiente y g??rela hacia la derecha hasta encajar en su lugar (ver Ilustraci??n F).
5.Llene el conducto de alimentos. Escoja boca ancha o regular, dependiendo del tama??o de alimento para ser procesado. Coloque el empujador sobre los alimentos (H o Ha).
O
6.Use la funci??n de pulso (PULSE) o la velocidad alta (HIGH) o baja (LOW); presione el empujador, firme pero ligeramente para guiar los alimentos a trav??s del conducto.
Nota: El aplicar demasiada presi??n no acelera el funcionamiento del aparato. Use el empujador solamente como gu??a y permita que el procesador realice su funci??n.
7.Antes de retirar la tapa, ajuste el control a la posici??n de apagado (OFF). Para retirar la tapa, g??rela hacia la posici??n 
(abrir cerradura).
8.Retire la cuchilla con mucho cuidado; gire el recipiente hacia la izquierda para retirarlo de la base.
9.Desconecte el aparato cuando no est?? en uso.
Consejos pr??cticos para rebanar o desmenuzar:
???Antes de cortar frutas y verduras redondas en el procesador, corte una raja delgada de la parte de abajo para que sea plana. Coloque el lado del corte de alimento hacia abajo en el conducto de alimentos.
???Siempre quite las semillas antes de procesar.
???Seleccione alimentos que sean firmes y no pasados de maduros.
???Quite el centro de las verduras duras, tales como la col.
???Para las verduras, c??rtelas m??s delgadas, un poco m??s peque??as que el largo del conducto de alimentos y col??quelas verticalmente hasta quedar firmes para que no puedan girar ni caer.
???Desmenuce los quesos duros a la temperatura ambiental.
???Los quesos blandos y medio firmes deben ser enfriados bien antes de desmenuzarlos.
???Despu??s de procesar los alimentos, retire la tapa e invi??rtala en la superficie de trabajo. Retire el disco de rebanar/desmenuzar antes de quitar el recipiente del procesador. Invierta la tapa del recipiente y coloque el disco encima.
Uso de la cuchilla para masa
Esta cuchilla facilita y acelera eficientemente la preparaci??n de masa y pasteles.
1.Use esta cuchilla en el recipiente grande. Esta cuchilla no alcanza el borde exterior del recipiente y por lo tanto, no es capaz de incorporar la harina cuando uno procesa pocas cantidades.
Nota: Use la cuchilla de metal para mezclas con menos de 2 tazas de harina.
2.Empuje la cuchilla para masa hasta abajo en el recipiente.
3.Introduzca todos los ingredientes secos en el recipiente.
4.Coloque la tapa en el recipiente. Coloque el conducto de boca amplia y el empujador. Procese para mezclar.
5.Agregue l??quidos por el conducto peque??o de alimentos mientras el procesador esta trabajando.
ESPA??OL
Cuidado y limpieza
Este producto no contiene piezas reparables por el consumidor. Para cualquier tipode servicio, acida a personal calificado.
Nota: No trate de afilar los bordes cortantes de las cuchillas ni los discos. Estos vienen afilados de f??brica y se arruinan si uno trata de afilarlos.
LIMPIEZA
Nota: Antes de limpiar, aseg??rese que el aparato est?? apagado y que el cable est?? desconectado.
???Desarme por complete las piezas del procesador antes de lavarlas.
???Para facilitar la limpieza, cuando sea posible, enjuague las piezas del aparato inmediatamente despu??s de procesar los alimentos.
???Limpie la base y el inferior con un pa??o humedecido y s??quelos bien. Uno puede eliminar las manchas persistentes, frotando un pa??o humedecido con un limpiador suave, no abrasivo. No sumerja la base en ning??n l??quido.
???Todas las piezas removibles son lavables a mano o en la m??quina lavaplatos.
???El lavar a mano las piezas pl??sticas ayuda a mantener la buena apariencia del aparato.
???Si lava las piezas a mano, llene el recipiente con agua caliente jabonada y eleve y baje r??pidamente la cuchilla de cortar y los discos en el v??stago central.
???Si usa la m??quina lavaplatos, coloque las piezas removibles en la bandeja superior pero nunca adentro ni cerca del cesto para los cubiertos.
???Es posible que aparezcan manchas en algunas partes del procesador. Aplique una pasta compuesta de 2 cucharadas de bicarbonato con 1 cucharada de agua y permita reposar de un d??a para otro. Enjuague y seque.
???No use almohadillas de fibras abrasivas ni agentes de limpieza en las partes pl??sticas o met??licas del aparato.
???No permita que las cuchillas ni los discos reposen en agua por mucho tiempo.
???Acu??rdese de limpiar el interior del eje de la cuchilla de picar; use un cepillo de cocina para remover las part??culas obstruidas.
???Si se le dificulta cerrar la tapa del recipiente, aplique un poco de aceite vegetal en el borde de la tapa y del recipiente. Esto hace que la tapa cierre con mayor facilidad.
26
RECETAS
Combine los primeros 8 ingredientes en el recipiente grande del procesador de alimentos Black & Decker??. Agregue la mayonesa y mezcle. A??ada lentamente el aceite de oliva por el conducto peque??o para alimentos. Procese hasta que quede suave.
Sirva inmediatamente con vegetales o cubra y refrigere hasta servir. Para mayor sabor, deje reposar hasta alcanzar la temperatura ambiente.
Sirva sobre rueditas de pan o baguettes tostados. Rinde 1?? tazas m??s o menos.
PAPAS AU GRATIN
1?? lbs papas para hornear (cerca de 3) 1 cebolla grande
6 onzas queso Suizo
1 rodaja pan franc??s, italiano o blanco ?? cdta sal
?? cdta pimienta con ajo
?? taza mantequilla o margarina derretida
Usando la cuchilla de cortar en el recipiente grande del procesador de alimentos Black & Decker??, corte las papas y la cebolla en rodajas; ponga a un lado.
Usando la cuchilla de desmenuzar, ralle el queso.
En el recipiente peque??o con cuchilla, pique el pan franc??s; ponga a un lado.
Sazone las papas con la sal y la pimienta con ajo. En un molde de hornear, coloque alternando las papas, la cebolla y 1 taza de queso. Roc??e la mantequilla derretida uniformemente. Cubra con la ?? taza de queso restante y el pan molido.
Cubra con papel de aluminio y cocine en el horno tostador Black & Decker?? precalentado a 218 ??C (425 ??F) por 30 minutos. Retire el papel de aluminio y cocine 15 minutos m??s o hasta que dore y las papas est??n suaves.
Gran acompa??amiento para filete a la parrilla o asado.
Receta b??sica para pan blanco
?? taza agua ?? taza leche
3 cdas mantequilla o margarina 1?? cdta levadura seca activa
3?? a 3?? tazas harina para todo uso, sin cernir 1 cda az??car
1 cdta sal
En una cacerola peque??a, combine el agua, la leche, y la mantequilla. Caliente a temperatura media 41 ??C a 46 ??C (105 ??F a 115 ??F). Agregue la levadura y disuelva. Deje reposar durante 5 minutos.
Coloque la cuchilla de amasar en el recipiente del procesador de alimentos Black & Decker??. Agregue 3 tazas de harina, el az??car y la sal. Con el procesador en funcionamiento, agregue la mezcla de la levadura por el conducto de alimentos. Agregue la harina adicional hasta formar una masa suave. Contin??e procesando la masa durante 1 a 1?? minutos.
Retire el recipiente del procesador; quite la cuchilla. Voltee la masa sobre una superficie ligeramente enharinada. Amase varias veces hasta que est?? suave y el??stica. Forme una pelota y coloque en un taz??n engrasado, volte??ndola para engrasar la superficie.
Cubra y deje crecer hasta doblar el tama??o, cerca de 1 hora.
Coloque en un molde de hornear pan de 23 x 13 x 8 cm (9??? x 5??? x 3???), engrasado. Cubra y deje crecer a temperatura ambiental hasta doblar el tama??o, cerca de 1 hora.
Cocine a 191?? C (375 ??F) por 35 minutos o hasta que est?? dorado y se sienta vac??o al golpearlo. Retire del molde y deje enfriar sobre una parrilla.
Rinde 1 barra de pan.
Nota: Esta receta no debe ser duplicada en el procesador.
Pasta con pesto
1 lb pasta en corbatitas o penne
4 oz queso Parmesano o Pecorino
2 tazas hojas de albahaca, sin apretarlas
??taza perejil de hoja plana, sin apretarlas
??taza pi??ones
2 ajos medianos, pelados ?? cdtasal
1???8 cdta pimienta
?? taza aceite de oliva extra virgen
Cocine la pasta en agua hirviendo con sal hasta alcanzar la textura deseada.
Mientras tanto, en el recipiente peque??o del procesador de alimentos Black & Decker?? con la cuchilla de picar, corte el queso finamente. Retire ?? taza de queso y coloque a un lado. Agregue la albahaca, el perejil, los pi??ones, los ajos, la sal y pimienta. Procese hasta que quede bastante suave. Agregue el aceite y procese hasta que est?? suave.
Escurra la pasta y coloque en un taz??n de servir. Agregue el pesto y revuelva para mezclarlos bien. Aderece con el queso Parmesano reservado.
Rinde de 6 a 8 porciones.
ESPA??OL
Ensalada de repollo estilo Asi??tico
1 cabeza peque??a de repollo
1 cebolla morada peque??a
1 chile pimiento rojo, mediano sin semillas ?? taza rodajas de almendras tostadas
?? taza vinagre de vino de arroz 2 cdas jugo de lim??n fresco
2 cdtas salsa soya de bajo contenido de sodio
1 cdta aceite de semilla de s??samo
1 cdta jengibre fresco, rallado
1 cdta az??car granulada
2 cdta semillas de s??samo, tostadas
1 cdta semillas de s??samo negro
Usando el lado para desmenuzar del disco del procesador de alimentos Black & Decker??, ralle el repollo en el recipiente; coloque a un lado.
Usando el lado para rebanar, rodaje la cebolla y el chile; agregue al repollo. A??ada las almendras y revuelva para mezclar.
En un taz??n peque??o o taza de medir, mezcle el vinagre, jugo de lim??n y la salsa soya. Agregue los ingredientes restantes y mezcle bien. Vierta sobre la mezcla de repollo y revuelva bien.
Cubra y refrigere hasta que se vaya a servir, o cubra y deje reposar por unos 15 minutos, permitiendo que los sabores se mezclen.
Gran acompa??amiento para pollo a la parrilla o pescado. Rinde aprox. 7 tazas.
Pizza con pesto de ar??gala
?? receta para masa de pizza (ver abajo) 1???3 taza pesto de ar??gala (ver abajo)
8 oz queso mozzarella
3 oz queso Parmesano
4 tomates manzanos
2?? taza hojas de albahaca, cortadas diagonalmente Sal y pimienta
Coloque la masa sobre una superficie ligeramente enharinada; cubra con envoltura pl??stica y deje reposar durante 10 minutos.
Entretanto, ralle el queso en el taz??n grande del procesador de alimentos Black & Decker??. Coloque el queso sobre una hoja de papel encerado. Invierta la cuchilla de picar/desmenuzar y corte los tomates en rodajas.
Use el taz??n peque??o y pique finamente el queso Parmesano.
Con el rodillo estire la masa hasta formar un circulo de 12 pulgadas. Coloque sobre un molde para pizza, ligeramente engrasado y enharinado, o use papel encerado* ligeramente cubierto con harina de ma??z. Estire la masa hasta formar un circulo de 14 pulgadas; presione la orilla con los dedos para formar un borde.
Cubra uniformemente con el pesto dejando ?? pulgada de borde. Roc??e el queso mozzarella sobre el pesto. Arregle las rodajas de tomate sobre el queso. Roc??e con el queso parmesano y la albahaca. Sazone con sal y pimienta al gusto.
Cocine en horno precalentado a 232 ??C (450 ??F) hasta que la masa y el queso est??n dorados, aprox. 12 minutos.
Rinde 1 pizza de 14 pulgadas.
*Si usa un molde de piedra para pizza, precali??ntela durante 45 minutos. Deslice la pizza del papel encerado al molde precalentado.
ESPA??OL
Pasta r??pida para pizza
1?? cdta levadura seca activa
11???3 tazas agua tibia 41 ??C a 46 ??C (105??F- 115??F) ?? cdta az??car
3?? a 3?? tazas harina para todo uso, sin cernir 1 cdta sal
2 cdas aceite de oliva
Roc??e la levadura sobre el agua; agregue el az??car y deje reposar hasta que la levadura se disuelva (aprox. 5 minutos).
Coloque la cuchilla de amasar en el recipiente del procesador de alimentos Black & Decker??. Agregue 3 tazas de harina, sal y aceite de oliva. Con el procesador en funcionamiento, agregue la mezcla de la levadura gradualmente por el conducto de alimentos. Agregue harina hasta formar una masa suave. Contin??e procesando la masa de 1 a 1?? minutos. Pare de procesar. Deje reposar la masa por 10 minutos.
Sobre una superficie ligeramente enharinada amase varias veces. Forme una pelota y coloque en un taz??n engrasado, volte??ndola para engrasar la superficie.
Cubra y deje crecer hasta doble el tama??o, cerca de 1 hora. Presione hacia abajo. Para una pizza de concha delgada, divida la masa en mitad. Estire con el rodillo sobre una superficie ligeramente enharinada formando un circulo de 14 pulgadas. Transfiera a un molde para pizza o piedra de hornear rociada con harina de ma??z. Levante las orillas de la masa para formar un borde.
Vierta la salsa de su elecci??n sobre la pizza y distribuya uniformemente. Cubra con los ingredientes deseados. Cocine a 232 ??C (450??F) o hasta que la orilla este dorada y el relleno caliente.
Rinde 2 pizzas.
Pesto de ar??gula
2 tazas hojas de ar??gula fresca
1 taza hojas de albahaca
??taza hojas de perejil italiano
??taza queso parmesano rallado
??taza pi??ones
2 ajos grandes, finamente picados
1 cdta ralladura de lim??n ?? taza aceite de oliva
Coloque todos los ingredientes excepto el aceite en el recipiente con cuchilla del procesador de alimentos Black & Decker??. Cubra y procese a velocidad alta hasta que est?? suave, como por 1 minuto. Pare ocasionalmente para limpiar los lados del recipiente. Retire el empujador de alimentos del conducto de alimentos y vierta el aceite lentamente en el procesador. Continu?? procesando hasta que la mezcla est?? suave.
Rinde aprox. 1?? tazas.
Nota: Se puede sustituir 2 tazas de espinacas tiernas por las hojas de ar??gula.
Masa para pastel
1 taza harina para todo uso, sin cernir ?? cdta sal
?? taza manteca
2 cdas mantequilla o margarina fr??as, cortadas en pedazos
2 a 4 cdas agua fr??a
Coloque la cuchilla en el recipiente del procesador de alimentos Black & Decker??. Agregue la harina, sal, manteca y mantequilla. Pulse 3 o 4 veces por 3 o 4 segundos cada vez, hasta que la mezcla est?? quebrajosa.
Con el procesador en funcionamiento, vierta por el conducto de alimentos agua suficiente s??lo para que la mezcla se separe de los lados del recipiente y forme una bola suelta.
Retire el recipiente del procesador; quite la cuchilla. Ponga la masa sobre una superficie de trabajo ligeramente enharinada. Forme una pelota suavemente. Cubra con envoltura pl??stica y refrigere por lo menos durante 20 minutos. (Si se va a almacenar m??s tiempo, permita que la masa repose sobre la superficie de trabajo durante 15 minutos antes de estirarla.) Estire hasta formar un circulo 2 pulgadas m??s grande que el molde de pastel
que se va a usar. Transfiera la masa de pastel al molde. Para hornear sin relleno, use un tenedor y haga varias perforaciones. Cocine a 218 ??C (425 ??F) o hasta dorar, aprox. 12 minutos.
Rinde masa para un pastel de 9 pulgadas (23 cm).
ESPA??OL
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